食品企業(yè)社會責任論文免費

　　隨著企業(yè)社會責任問題日益成為全球范圍內(nèi)關(guān)注的焦點,強化消費者對企業(yè)社會責任認知、促進企業(yè)積極履行社會責任義務成為經(jīng)濟高速發(fā)展時代的題中之義。下文是學習啦小編為大家搜集整理的關(guān)于食品企業(yè)社會責任論文免費下載的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!

　　食品企業(yè)社會責任論文免費下載篇1

　　淺談食品安全問題與企業(yè)社會責任

　　摘要：近些年來食品安全事故頻發(fā)，食品安全成為一個凸顯問題被廣泛關(guān)注，本文認為企業(yè)缺乏社會責任是一個重要的原因，可以從企業(yè)倫理和科技倫理層面入手，規(guī)范企業(yè)倫理，規(guī)范科研工作者的科技倫理，加強政府對企業(yè)和科研工作者的引導和監(jiān)管，加大倫理道德教育，從而有效解決食品安全問題。

　　關(guān)鍵詞：食品安全;企業(yè)社會責任;企業(yè)倫理;科技倫理

　　一、食品安全事故頻發(fā)

　　食品是所有動物的第一生存需要，人類亦不例外，尤其是對于我們中國的老百姓來說，其地位不可疏忽，在漫長的歷史上，有多少征戰(zhàn)都主要是為了一個“食”字。在古代，人們都以“社稷”二字來代表國家;“國以民為本，民以食為天”。既然老百姓都把食物當成無尚崇高的天一樣的尊敬，而“食”在我們的歷史進程中又確實起著載舟覆舟的重要作用，那么在人們已經(jīng)能夠在月球行走的今天，我們的食品狀況又如何呢?

　　打開電腦，隨便打開一家網(wǎng)站的搜索引擎輸入“食品”或“吃”等字詞之后，結(jié)果與之最多的關(guān)聯(lián)詞便是“安全”、“中毒”、“事件”等字眼，其數(shù)量之多和問題之大讓人看了觸目驚心。三鹿奶粉事件、地溝油、毒大米、瘦肉精等等，這一系列食品安全事故使得人們談食色變。這也就不難得出，為何近些年國外奶粉、食品等代購市場如此火爆。

　　中國食品不僅失去了國內(nèi)消費者的信任，還失去了國外一些國家的認可，曾經(jīng)一位歐盟代表當眾對中國“入世”首席談判代表龍永圖如此講道：“你們中國的肉類產(chǎn)品就不是給人吃的。”然而，實際情況卻是并非只有“中國制造”存在問題，其他一些發(fā)達國家也都存在著各種各樣的食品安全問題。例如，早在1858年，美國紐約就發(fā)生過毒奶粉事件，這次問題奶粉導致超過五萬三千名嬰兒受感染，至少四名嬰兒死亡[1]。在此之后，美國奶粉也連綿不斷地出現(xiàn)過這樣那樣的質(zhì)量問題。2013年新西蘭可瑞康奶粉因涉肉毒桿菌乳粉被召回，再次觸痛了許多消費者的神經(jīng)，許多父母不僅議論，究竟還有沒有安全的奶粉?

　　現(xiàn)在，食品安全成為政府、民眾和媒體所共同關(guān)注的焦點和常用詞組，“我們還能吃什么”成為許多人的問題。

　　二、企業(yè)社會責任

　　2008年的“三鹿奶粉”事件已經(jīng)過去多年，但是只要談起這一事件人們?nèi)匀恍挠杏嗉?，擁?ldquo;國家免檢產(chǎn)品”、“中國品牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標”等殊榮的知名大企業(yè)頃刻間灰飛煙滅，我們相信對違法的單位和個人法律自有公段，但是在法律之外，更觸動人們思考的是企業(yè)的道德責任竟如此淡漠，食品安全事故形成的原因可能會有多方面因素，但企業(yè)缺失社會責任是最能觸動人們神經(jīng)也最難讓人容忍的，可以說這件事幾乎觸碰到了人類的道德底線，然而現(xiàn)實卻是此類原因形成的食品安全事故卻依然存在，并且到了很多行業(yè)的潛規(guī)則。

　　過去很長一段時間里，企業(yè)被認為是一種純粹性的經(jīng)濟組織，企業(yè)的唯一目標就是利潤最大化。古典經(jīng)濟學理論認為，“在現(xiàn)實社會中，一切從事經(jīng)濟活動的人，都是為了滿足自己私利的‘經(jīng)濟人’，而且追求私利的‘經(jīng)濟人’，往往表現(xiàn)為追逐利潤的資產(chǎn)者。”[2]新制度經(jīng)濟學認為，企業(yè)是市場的代替物，其本質(zhì)就是降低交易成本。在這樣的理念下，企業(yè)在微觀經(jīng)濟活動中所扮演的角色是單一的，即只是人們謀求利潤最大化的工具，也就不免出現(xiàn)了某些企業(yè)不惜以犧牲倫理道德為代價以追取更多的利潤。

　　但是，越來越多的經(jīng)濟學理論與經(jīng)濟學家開始意識到，企業(yè)作為社會的一個組織，承擔社會責任是現(xiàn)代企業(yè)的義務。20世紀30年代，美國第一次提出企業(yè)的社會責任一詞，針對當時的美國大蕭條時期的各種社會問題，哈佛大學法學院多德教授提出公司對雇員、消費者和公眾負有社會責任。在此之后，又有形形色色的學者強調(diào)企業(yè)社會責任感的理論。里基・格里芬認為，企業(yè)的社會責任是指企業(yè)在提高自身利潤的同時，對保護和增加社會福利方面所承擔的責任。[3]斯蒂芬・羅賓斯認為，企業(yè)的社會責任是指超過法律和經(jīng)濟要求的，為謀求對社會長遠目標所承擔的責任。[4]1956年，日本在實踐中把企業(yè)承擔社會責任作為現(xiàn)代企業(yè)的基本特征。1983年底，美國賓夕法尼亞洲首次授權(quán)公司董事決策時應該考慮股東以外團體的利益，在此之后，其他州相繼制定類似的法律規(guī)定。[5]1999年1月在達沃斯世界經(jīng)濟論壇年會上，時任聯(lián)合國秘書長的安南提出了“全球契約”計劃，呼吁全世界企業(yè)遵守有共同價值的標準，實施一整套必要的社會規(guī)則，其目的是促成世界級公司能夠認識自己對經(jīng)濟、環(huán)境和社會發(fā)展所應承擔的責任。[6]2005年新修訂的《中華人民共和國公司法》明確規(guī)定了公司應當承擔社會責任，“公司從事經(jīng)營活動，必須遵守法律、行政法規(guī)，遵守社會公德、商業(yè)道德，誠實守信，接受政府和社會公眾的監(jiān)督，承擔社會責任。”[7]

　　企業(yè)的社會責任在理論和實踐上都已經(jīng)成為共識，任何企業(yè)盈利的前提都得承擔其相應的社會責任。然而，實際情況卻是很多企業(yè)為了利潤最大化，置其社會責任完全于不顧，甚至連基本的道德都撇至一旁，只要是符合市場運作的“游戲規(guī)則”，存在一些潛在安全問題也是可以冒險一試的?；仡欀皣鴥?nèi)外爆發(fā)的食品安全事故，有相當一部分原因都是這些企業(yè)只重視經(jīng)濟利益，而喪失社會責任感，直到現(xiàn)在仍然繼續(xù)，以至于老百姓發(fā)明了各種生活小妙招，如鹽水清洗水果蔬菜、炸大蒜辨別地溝油等等，每每在電視上看到類似的生活妙招欄目，筆者都覺得這是一個莫大的諷刺。

　　三、規(guī)范企業(yè)倫理和科技倫理，防范食品安全問題

　　自古以來，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系著人們的生命健康，甚至關(guān)乎著整個社會的穩(wěn)定。在食品安全事故頻發(fā)的背景下，解決并防范食品安全問題是一個至關(guān)重要的課題。

　　第一、規(guī)范企業(yè)倫理，構(gòu)建誠信企業(yè)。在安全層面，食品關(guān)系著人們的生命健康，在經(jīng)濟層面，食品行業(yè)在市場CPI的消費比重中占了33%，可以說，食品企業(yè)既左右著人們的生命健康，又左右著人們的經(jīng)濟支出，因此食品企業(yè)的倫理道德更應該嚴格規(guī)范，讓消費者放心和滿意。規(guī)范企業(yè)倫理首先要完善企業(yè)的監(jiān)督管理機制。制定企業(yè)的安全生產(chǎn)制度和安全等級標準并嚴格執(zhí)行，企業(yè)安全部門要進行監(jiān)管，并請政府相關(guān)部門、媒體和消費者予以監(jiān)督，看似政府和社會大眾會參與企業(yè)監(jiān)管，事實上這種行為會贏得社會大眾的認可和支持，越透明越誠信，信譽會越好。在這方面還要注意到目前我國的食品安全監(jiān)管體系不夠完善，特別是存在多頭管理，這種都管反而是管不好，可以考慮突破先行管理體制，成立專門的食品安全管理部門，實行從中央到地方的垂直管理體系，徹底改變當前相關(guān)行政部門重復管理、協(xié)調(diào)不力的局面。其次要加強食品企業(yè)的倫理道德建設(shè)。政府有關(guān)部門要對企業(yè)法人和主要管理者加強倫理道德教育，講清利弊，企業(yè)管理者也要對本企業(yè)從業(yè)人員進行倫理道德培訓和教育，培養(yǎng)從業(yè)人員的社會責任，從企業(yè)文化上防止食品安全問題的發(fā)生。

　　其次要加強食品企業(yè)的倫理道德建設(shè)。政府有關(guān)部門要對企業(yè)法人和主要管理者加強倫理道德教育，講清利弊，企業(yè)管理者也要對本企業(yè)從業(yè)人員進行倫理道德培訓和教育，培養(yǎng)從業(yè)人員的社會責任，從企業(yè)文化上防止食品安全問題的發(fā)生。在這方面政府可以鼓勵食品企業(yè)積極參加聯(lián)合國關(guān)于企業(yè)社會責任的“全球契約”，事實上中國企業(yè)聯(lián)合會早在2001年12月就參與了“全球協(xié)議”并成為國際上第一個參與“全球協(xié)議”的國家級雇主組織，中國企業(yè)聯(lián)合會應該鼓勵食品企業(yè)起到表率作用。

　　第二、規(guī)范科研工作者的科技倫理，完善政府對科技的引導和監(jiān)管。伴隨科學技術(shù)的發(fā)展，如今的食品行業(yè)在各個層面都有著科學技術(shù)的滲透，防范食品安全除了要規(guī)范企業(yè)倫理之外，還得規(guī)范科學共同體的科技倫理。事實上，近些年來的食品安全問題基本都脫離不了科技的責任，如“瘦肉精”、“地溝油”、“蘇丹紅”等等，這與以往的食品安全問題主要集中在食品發(fā)霉變質(zhì)，有著本質(zhì)的區(qū)別，筆者認為現(xiàn)在的食品安全與科學共同體的倫理責任息息相關(guān)?？茖W共同體，特別是食品行業(yè)的科研工作者，他們有責任把握自己研發(fā)的食品是否有安全威脅，可能會給消費者帶來哪些危害，因為食品與人們的健康、生存息息相關(guān)。在國際化的今天，社會已經(jīng)進入大科學時代，科學共同體不僅僅只在自己研究的領(lǐng)域內(nèi)有影響，其研究內(nèi)容和觀點都吸引著政府、社會和企業(yè)的關(guān)注，并很容易被產(chǎn)業(yè)化應用。如果科學共同體缺乏科技倫理，對自己的科研成果還沒有完全把握，或者明知有潛在威脅但為了個人經(jīng)濟利益或名譽而任之投入市場，食品安全事故的發(fā)生必不可免，例如三鹿奶粉就是一個典型的事件，為了降低成本在奶粉中添加三聚氰胺，帶來了災難性的后果。

　　在規(guī)范科技倫理方面，政府有著推卸不開的責任。首先要做好引導工作，對于添加劑的使用與否、使用標準都要嚴格限制，對于違規(guī)使用添加劑的食品企業(yè)要嚴加查處。還要引導科研工作者加大對綠色健康食品的關(guān)注和支持，提高消費者對食品的信任和信心。其次政府要加強監(jiān)管力度，嚴格執(zhí)行《食品安全法》，對于食品安全問題要依法追求其責任，特別是有些地方政府對本地產(chǎn)業(yè)存在保護主義，相關(guān)部門要對此嚴格監(jiān)管。此外，還要對一些知名企業(yè)加強監(jiān)管力度，在質(zhì)量上更嚴格仔細的檢查，不能因其對當?shù)亟?jīng)濟和名聲貢獻大就包庇縱容，給予免檢、過檢等不負責任的特權(quán)。對于同類食品，政府要制定統(tǒng)一的標準，實行嚴格的有效抽驗，確保食品的質(zhì)量和合格率。最后，政府還要不斷加強對科研工作者的倫理道德建設(shè)，有些科研工作者社會經(jīng)歷不足，識人用人容易上當受騙，有關(guān)部門可以對科研工作者加大培訓力度，提高科研工作者的安全意識，從而在源頭上防范食品安全問題的產(chǎn)生。

　　第三、尋求企業(yè)利益與倫理道德的平衡點。在市場經(jīng)濟的背景下，企業(yè)的經(jīng)濟利益和社會責任的沖突很難避免，作為經(jīng)濟組織的企業(yè)，其存在前提必須要追求經(jīng)濟利潤，因為沒有利潤企業(yè)就無法存活，而且借助科學技術(shù)的發(fā)展，這種沖突有時又能躲避檢查，所以違規(guī)添加劑已經(jīng)成為很多食品企業(yè)的潛規(guī)則。但企業(yè)還是一個社會組織，也必須要被社會倫理、科技倫理所限制。而且換一個角度講，二者其實并不矛盾，應該是辯證統(tǒng)一的關(guān)系，企業(yè)的社會責任缺失與否終將會直接或間接地影響到消費者，河北省“油條哥”之所以廣泛受到消費者的認可，很多人寧愿排隊也要購買他的油條，并獲得了我國第四屆全國道德模范，就是因為他做的油條讓人放心。因此，食品企業(yè)可以正確處理二者的關(guān)系，在保證經(jīng)濟利益的前提下對可供選擇的方案應當進行道德評價，找到企業(yè)利益與倫理道德的平衡點，做良心企業(yè)掙良心錢。

　　參考文獻：

　　[1]BEE WILSON.September 29th，2008.

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　　[5]劉連煜.公司治理與公司社會責任[M].北京：中國政法大學出版社.2001(160)

　　[6]《中華人民共和國公司法(最新修訂)》[M]。北京：中國法制出版社.2005.

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