什么食品可以提升記憶力

時(shí)間：2017-05-18 16:07:40 東曉926由分享

　　在人們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍澄锒加醒a(bǔ)腦作用,那么吃什么補(bǔ)腦增加記憶力?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的提升記憶力的食品，希望對(duì)你有幫助!

　　提升記憶力的食品

　　1、全麥制品和糙米

　　增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

　　2、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　3、肉類

　　瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨,補(bǔ)益腦髓。雞肉能給我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有增強(qiáng)記憶力的作用。

　　4、其他食物

　　動(dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富,其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

　　燕麥

　　燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時(shí)也是很好的健腦食品。

　　雞蛋

　　雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。

　　核桃和芝麻

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。

　　魚(yú)

　　魚(yú)頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因?yàn)轸~(yú)頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素,對(duì)補(bǔ)五臟,健腦益智有很好的效果。魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚(yú),特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人,與很少吃魚(yú)的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　菠菜

　　菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

　　大蒜

　　大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此,適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

　　水果

　　菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力。

　　黃花菜

　　黃花菜被人們稱為“健腦菜”,它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。

　　改善記憶力的方法

　　1、調(diào)整冷靜心態(tài)

　　在日常生活與學(xué)習(xí)中都保持一種讓自己平心靜氣的心態(tài)，讓自己的大腦安靜。調(diào)整自己大腦的工作和休息時(shí)間，讓大腦得到充分的休息，疲勞會(huì)降低大腦的工作效率。

　　樹(shù)立起自己記憶優(yōu)良的信心，并時(shí)時(shí)提醒自己要記住必須記住的東西，必須堅(jiān)信自己一定能記住。要保持對(duì)世界充滿強(qiáng)烈的愛(ài)好與興趣，興趣是記憶的第一推動(dòng)力。對(duì)被記憶的對(duì)象要象對(duì)待自己的情人一樣有足夠的興趣。讓自己的心態(tài)永遠(yuǎn)年輕，保持年青人的刺激可以促使自己腦細(xì)胞變得敏銳和年輕。在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯(lián)系的記憶。強(qiáng)烈的愿望和刺激可以促進(jìn)自己的記憶。

　　2、掌握記憶技巧

　　充分運(yùn)用人自身體的五官功能，調(diào)動(dòng)身體各器官協(xié)同記憶。要學(xué)習(xí)和找到一套適合提高自己記憶力的方法，加之必要而又經(jīng)常的訓(xùn)練再訓(xùn)練，提高再提高。開(kāi)發(fā)自己的右腦，把記憶對(duì)象形象化有助于記憶。

　　(1)聯(lián)想法

　　掌握歌訣或口訣記憶知識(shí)，把互不關(guān)聯(lián)的記憶對(duì)象編成歌訣有利于記憶。學(xué)會(huì)特征記憶技巧，找到記憶對(duì)象的特點(diǎn)，辨別出其特征有助于記憶。學(xué)會(huì)整理和分類，適當(dāng)?shù)姆稚⒂洃?化整為零)有時(shí)比集中記憶效果好。學(xué)會(huì)一種或多種觀察能力，敏銳的觀察力能能幫助我們記憶。要站在對(duì)方的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎(chǔ)上記憶對(duì)象。

　?、俳咏?lián)想。如由重力場(chǎng)聯(lián)想到電場(chǎng)、磁場(chǎng)。

　?、谙嗨坡?lián)想。如由鋼筆聯(lián)想到鉛筆、原子筆。

　?、蹖?duì)比聯(lián)想。如由戰(zhàn)爭(zhēng)聯(lián)想到和平，由嚴(yán)寒聯(lián)想到酷熱。

　?、荜P(guān)系聯(lián)想。因果關(guān)系聯(lián)想等。

　　(2)強(qiáng)記法

　　在規(guī)定的時(shí)間里記憶數(shù)字、人名、單詞等，可以鍛煉強(qiáng)記的能力。比如，在地鐵候車時(shí)，你規(guī)定自己在車來(lái)之前記住廣告牌上的幾個(gè)電話和地址，而且，盡量用你的右腦來(lái)記憶。第二天，看看你是否全記住了。別以為這樣很無(wú)聊，這可是充分調(diào)動(dòng)你的左右腦，防止大腦老化，提高記憶力，而且一分錢不用花。這種方法隨時(shí)隨地都可以做。當(dāng)然，你也可以隨身帶幾張客戶名片，用上下班時(shí)間來(lái)記上面的地址和電話。

　　(3)回憶法

　　我們平時(shí)接觸了很多人和事物，記了很多，但因?yàn)楹苌倩貞?，所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。?；貞洠⒈M可能精細(xì)，是鍛煉記憶的好方法。挑戰(zhàn)主持人中，要求攻擂者和守擂者在短時(shí)間內(nèi)觀察一名模特，然后比賽看誰(shuí)記住的內(nèi)容多，這個(gè)內(nèi)容就非常精細(xì)，比如模特服裝的顏色，穿了幾件T恤，佩戴了什么飾品，飾品各戴在什么位置，鞋上有什么裝飾等……兩名賽者的記憶力令人驚嘆。其實(shí)，我們平時(shí)就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見(jiàn)了一個(gè)人，回憶一下她衣服的款式、顏色，發(fā)型和頭發(fā)的顏色，手袋的款式、面料等。也可以回憶一下你最近看過(guò)的電影，里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結(jié)局怎樣?仔細(xì)回憶每一個(gè)鏡頭，越精細(xì)越好。

　　(4)復(fù)習(xí)法

　　德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，繪出了一條記憶的遺忘曲線。從曲線可以看出，遺忘的規(guī)律是先快后慢。第一天的遺忘速度最快，以后遺忘越來(lái)越慢。一個(gè)月后遺忘量為78.1%，以后就基本上不再遺忘了。所以要提高記憶力，必須在剛剛學(xué)過(guò)扛馬上進(jìn)行復(fù)習(xí)，才能增加記憶力。同時(shí)，只記有意義的事物不容易遺忘，所以要盡量想辦法去理解所要識(shí)記事物的意義。這也可幫助提高記憶力。總之掌握規(guī)律是提高記憶力的重要一環(huán)。

　　(5)音樂(lè)法

　　保加利亞的拉扎諾夫博士，以醫(yī)學(xué)和心理學(xué)為依據(jù)，對(duì)一些樂(lè)曲進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)巴赫、亨德?tīng)柕热说淖髌分械穆鍢?lè)章，能夠消除大腦的緊張，使人進(jìn)入冥想狀態(tài)。他讓學(xué)生們聽(tīng)著節(jié)奏緩慢的音樂(lè)，并且放松全身的肌肉，合著音樂(lè)的節(jié)拍讀出需要記憶的材料。學(xué)習(xí)結(jié)束之后，再播放2分鐘歡快的音樂(lè)，讓大腦從記憶活動(dòng)中恢復(fù)過(guò)來(lái)。很多試驗(yàn)過(guò)這種方法的學(xué)生都覺(jué)得記憶效果很好。

　　3、食療增強(qiáng)記憶

　　常吃菠菜、深色綠葉菜、三文魚(yú)、葡萄汁或葡萄酒、熱可可、全麥制品和糙米、杏仁和核桃、橄欖油、大蒜、藍(lán)莓果、雞蛋、牛奶或酸奶、核桃、黃豆和沙丁魚(yú)、海帶、南瓜、青椒、花菜、胡蘿卜、瘦豬肉這20種食品可提高記憶力。另外，每日多餐少食也可以通過(guò)降低血糖滴度改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

　　橘子屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效。

　　玉米胚有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些鮮玉米有健腦作用。

　　花生能延緩腦功能衰退，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。

　　淡水魚(yú)能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

　　菠蘿熱量少，有生津提神的作用，能夠提高人記憶力。音樂(lè)家、歌星和演員要背誦樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞，就選擇吃菠蘿。

　　每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力大有好處。

　　牛奶富含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

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