酒吧選址技巧分享

　　隨著改革的春風(fēng)吹遍神州大地,中國的經(jīng)濟(jì)得到迅猛的發(fā)展,國人們的精神文化生活也越來越豐富起來。西方的很多生活模式與理念也不斷影響著人們,咖啡廳、KTV、酒吧等等一些西方的生活元素逐漸滲入到我們的生活當(dāng)中。下面是小編的酒吧選址技巧分享。

　　酒吧的位置對(duì)酒吧經(jīng)營有決定性影響。若選擇不當(dāng)，那經(jīng)營絕不會(huì)成功。在為籌建的酒吧選址時(shí)，除了要以市場(chǎng)分析的資料為依據(jù)外，還要考慮收集些與市場(chǎng)數(shù)據(jù)相關(guān)的信息。

　　酒吧選址技巧：城市規(guī)劃

　　區(qū)域規(guī)劃襯往會(huì)涉及到建筑的拆遷或重建，如果未經(jīng)分析，酒吧就盲目投資，而在成本收回之前就遇到了拆遷，這家酒吧無疑會(huì)蒙受損失，或者若失去原有的地理優(yōu)勢(shì)。所以在確定酒吧位置之前，一定要向有關(guān)部門提出咨詢。

　　酒吧選址技巧：競(jìng)爭(zhēng)情況

　　競(jìng)爭(zhēng)情況是直接影響酒吧經(jīng)營的不可抗拒因素，需要認(rèn)真調(diào)查研究，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估可以從兩個(gè)方而考慮。一方面是開間相同的酒吧進(jìn)行直接競(jìng)爭(zhēng)，這一 點(diǎn)自然是消極的因素。另一方面是非直接竟?fàn)?，包括提供不同飲品和不同服?wù)的酒吧，這一點(diǎn)有時(shí)會(huì)成為積極的因素。沒有競(jìng)爭(zhēng)的地方，從顧客方面來講也意味著沒 有吸引力。缺少任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)都是值得考慮的，這一地點(diǎn)可能是一個(gè)潛在的絕好地點(diǎn)，但也可能是個(gè)很糟糕的地點(diǎn)。

　　酒吧選址技巧：規(guī)模和外觀

　　酒吧的潛在容量大到可以容納足夠的空間建筑物、停車場(chǎng)和其他的必要設(shè)施。在對(duì)地點(diǎn)的規(guī)模和外觀進(jìn)行評(píng)估時(shí)也要考慮到未來消費(fèi)的可能。

　　酒吧選址技巧：能源供應(yīng)情況

　　能源主要是指水、電、天然氣等經(jīng)營必須具備的基本條件。在這此因素中，水的品質(zhì)也應(yīng)考慮，因?yàn)樗|(zhì)的好壞直接關(guān)系到冰塊及調(diào)制冷熱飲的效果。

　　酒吧選址技巧：流動(dòng)人員

　　這因素主要影響著過路人的多少、客人的種類等。因此對(duì)流動(dòng)人員定要仔細(xì)分析，綜合其特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)奈恢煤途瓢傻姆N類。

　　酒吧選址技巧：地點(diǎn)特征

　　地點(diǎn)特征顯示出與人們外出活動(dòng)或人群聚集相關(guān)的位置。要考慮和購物中心、商業(yè)中心、娛樂中心的距離和方向，這些地點(diǎn)由于人群聚集，甚至能在離酒 吧幾里以外的地點(diǎn)，仍能對(duì)酒吧的推銷產(chǎn)生影響。另外還應(yīng)考慮交通目的地，有些地點(diǎn)看似交通流量很人，但由于附近沒有可以使其停留的因素，這類地點(diǎn)也是決不 可取的。

　　酒吧選址技巧：交通狀況

　　交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的多少。在選擇酒吧位置時(shí)，應(yīng)獲得本地區(qū)車輛流動(dòng)的數(shù)據(jù)及行人流動(dòng)的資料，以保證酒吧建成后，有相當(dāng)數(shù)量的客源。一個(gè)地區(qū)的交通 情況尤為重要，因?yàn)樗粌x影響酒吧的營業(yè)量，甚至有時(shí)還可決定酒吧必須采川何種服務(wù)力式。很顯然，設(shè)施具體位置的交通力便程度停車、進(jìn)出的方便程度，將影 響客人是否愿意光顧。當(dāng)你打算依靠該地區(qū)良好的交通來規(guī) 劃建立一家灑吧設(shè)施時(shí) ,首先得仔細(xì)地分析一下現(xiàn)有交通在將來是否會(huì)改善，因?yàn)樵S多生意興隆的酒吧由于交通路線改變而被迫停業(yè)的例子多。

　　酒吧選址技巧：酒吧可見度

　　酒吧可見度是指酒吧的顯眼程度。也就是說，無論顧客從哪個(gè)角度看，都應(yīng)可以獲得對(duì)酒吧的感知。酒吧可見度可由從方向駕車或徒步進(jìn)人酒吧方位來評(píng)估。酒吧可見度往往會(huì)影響酒吧的吸引力。

　　酒吧選址技巧：公共服務(wù)

　　酒吧及娛樂設(shè)施必須使用一系列公共設(shè)施，但其中有許多并不是現(xiàn)成的。在實(shí)踐中，常有因當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門拒絕擴(kuò)建一些必要的公共設(shè)施，使酒吧營建 計(jì)劃落空的例子。因而，酒吧及娛樂設(shè)施建設(shè)也需先調(diào)查選址附近是否有可供使用的公共設(shè)施。消防、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)都包括在這個(gè)因素里。目標(biāo)地 點(diǎn)所需服務(wù)的設(shè)施、費(fèi)用和品質(zhì)都是應(yīng)該評(píng)估的，這些信自、可從當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門中獲得。