烘焙香蔥肉松面包卷的食譜

　　烘焙面包是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家提供的烘焙香蔥肉松面包卷的食譜，希望大家喜歡!

　　烘焙香蔥肉松面包卷的食譜制作方法

　　健康功效：

　　牛奶：富含蛋白質(zhì)

　　雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

　　黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

　　食材用料：

高筋粉500克	牛奶240克相克食物
雞蛋1個相克食物	鹽2克
白糖50克相克食物	黃油30克
發(fā)酵粉5克	沙拉醬適量
蔥沫適量（裝飾表面）	肉松適量
芝麻少許（裝飾表面）相克食物	全蛋液少許（裝飾表面）

　　菜譜做法：

1.按順序放入牛奶，雞蛋，鹽，白糖，高筋粉，發(fā)酵粉，用面包機(jī)揉面功能揉至一刻鐘放入黃油，繼續(xù)揉至出膜，總共揉45分鐘! 2.然后放置溫暖處發(fā)酵，在面包機(jī)里發(fā)酵也可以! 3.發(fā)酵至2.5倍大! 4.拿出排氣揉均蓋保鮮膜松弛十五分鐘! 5.把團(tuán)分一半，搟成長方形薄片! 6.烤盤鋪上油紙把面片放入烤盤，在溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至2.5倍大! 7.二次發(fā)酵四十分鐘，表面刷雞蛋液，撒上蔥花與芝麻，烤箱提前170度預(yù)熱，170度烤12分鐘，圖為烤好之后的樣子! 8.晾至溫?zé)岱^來抹上沙拉醬，撒上肉松! 9.借著油紙慢慢卷起，放冰箱冷藏半小時定型! 10.定型之后切成所需小段，兩頭抹上沙拉醬，再沾上肉松! 11.成品圖! 

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