烤箱酸奶面包的做法

烤箱酸奶面包的做法

　　面包通常含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸、膳食纖維以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，營養(yǎng)成分非常全面。你了解酸奶面包的做法嗎?下面是學習啦小編給大家整理烤箱酸奶面包的做法。

　　酸奶面包的食材準備

　　酸奶面包的具體做法步驟

　　1.將除黃油以外的原料放入面包桶，攪拌

　　2.10分鐘后，加入黃油

　　3.揉至擴展階段，進行基礎發(fā)酵。

　　4.面團發(fā)酵至兩倍大

　　5.取出面團，排出大氣泡，均分4個小面團，松弛15分鐘

　　6.用搟面杖將面團上下搟成橢圓形

　　7.翻面，把火腿放在上面，面團由上往下對折

　　8.左右上方切開做耳朵

　　9.將火腿腸對半切開

　　10.同上步驟，把火腿放在上面，面團由上往下對折

　　11.左右上方面團搟薄

　　12.卷起來作為耳朵。

　　13.其他三個依次做好，最后發(fā)酵

　　14.用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子

　　15.發(fā)酵結束，刷上蛋液

　　16.放入預熱的烤箱，175度，中層上下火，15-18分鐘即可。烤至微微上色時，頂層放個烤盤，面包放在倒數第二層，使得面包上色不會太深

　　17.第二天早晨就剩兩個了

　　18.萌萌噠成品

　　酸奶的營養(yǎng)功效

　　1、促消化

　　酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

　　2、保護腸胃

　　維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　3、防癌抗癌

　　通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

　　4、預防便秘

　　通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

　　5、美容

　　常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。