癌癥病人抗癌吃什么食物有什么飲食禁忌

時(shí)間：2017-09-02 12:05:01 思行903由分享

　　防癌抗癌是很重要的事情，很多癌癥病人都想知道吃什么食物可以抗癌是比較好的問(wèn)題。學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了癌癥病人抗癌吃食物種類，供大家學(xué)習(xí)借鑒!

　　癌癥病人抗癌吃的食物

　　1.大紅棗：

　　能補(bǔ)脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國(guó)外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。

　　2.草莓：

　　適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤(rùn)肺止咳、利咽潤(rùn)喉的效果，對(duì)緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報(bào)道，美國(guó)俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害，從而對(duì)防治癌癥有利。

　　3.蘋果：

　　據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，蘋果中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用，可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。同時(shí)，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。

　　4.羅漢果：

　　適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開(kāi)水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開(kāi)音的作用，對(duì)這幾種癌癥患者放療后出現(xiàn)的煙干、煩渴、干咳、低熱亦有緩解效果。

　　5.菱角：

　　據(jù)1967年日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》報(bào)道：發(fā)現(xiàn)菱角對(duì)抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內(nèi)抗癌的篩選試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)菱角有一定的抗癌作用?？捎昧饨峭字笾嗍秤?，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。

　　癌癥病人吃的食物

　　食物抗癌：

　　[方一]

　　含維生素C豐富的食物：各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、薺菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿卜、圓白菜、草酶、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等。

　　[方二]

　　含維生素A豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝豬肝、帶魚、蛋、胡蘿卜、紅薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、萵筍葉等。

　　[方三]

　　含大蒜素豐富的食物：大蒜、蔥。

　　[方四]

　　含微量元素豐富的食物：肉、海產(chǎn)品、谷物、大蒜、蔥、芝麻。

　　[方五]

　　提高免疫力的食物：獼猴桃、無(wú)花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。

　　[方六]

　　如何調(diào)理飲水水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量占體重的75%，成人占60%。水是調(diào)節(jié)人體各種生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，各種營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，代謝都需要水。一般成人每天攝入和排出維持在2600ml左右。如果人體失水超過(guò)人體的2%，就會(huì)發(fā)生口喝;失水10%就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂、水鹽平衡失調(diào);失水20%就可致死。癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml。發(fā)熱，腹瀉或出汗多時(shí)要適當(dāng)增加并補(bǔ)充食鹽;心腎功能不全，有腹水，水腫者應(yīng)控制水和鹽的攝入。

　　[方七]

　　術(shù)后的飲食如何調(diào)理? 術(shù)后應(yīng)以收口生肌，氣血雙補(bǔ)，增進(jìn)食欲為原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜(如胡蘿卜，西紅柿，菠菜，洋蔥等)，可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯等。頭部手術(shù)后宜補(bǔ)腎養(yǎng)腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿卜，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚頭豆腐湯等;頸部手術(shù)后宜選用有軟堅(jiān)散結(jié)，活血化瘀作用的食物，如海參，海蜇，海帶，甲魚，鮑魚等;胸部手術(shù)后宜選用寬胸利膈，補(bǔ)益氣血作用的食物，如豬肺魚腥草湯，洋參瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯;腹部手術(shù)后可選用調(diào)理脾胃柔肝養(yǎng)血的食物如生姜，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。

　　[方八]

　　化療期間的飲食如何調(diào)理? 化療期間的飲食調(diào)理主要針對(duì)幫助增進(jìn)食欲，減少嘔吐，幫助造血功能的恢復(fù)，改善肝腎功能等。增進(jìn)食欲，減少嘔吐：屬脾胃虛寒者可選食生姜，大棗，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋蔥，菜心，乳鴿，羊肉等;屬脾虛熱者可選食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，綠豆，枸杞菜，芹菜，莧菜，蓮子等?；謴?fù)造血功能可選食牛奶，雞蛋，豬肝，烏雞，胎盤，紅棗，黑木耳，核桃，黑芝麻，海參，發(fā)菜，鯊魚等。改善肝腎功能可選用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡蘿卜，蓮子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜，冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。

　　[方九]

　　放療期間的飲食如何調(diào)理由于放療可能會(huì)引起一些組織器官損傷，如口腔，食管，肺部的放射性的炎癥，出現(xiàn)口干，舌燥，食納減小，大便干結(jié)等癥狀，在飲食調(diào)理上宜以養(yǎng)陰，生津，益氣，輔以清熱解毒的有關(guān)食物，以清淡，易消化，有營(yíng)養(yǎng)的半流質(zhì)飲食為主。如冬瓜，生菜，菜心，蓮藕，苦瓜及新鮮肉類，不宜食用油炸，燒烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激調(diào)味品。

　　[方十]

　　癌癥病人如何選用海參? 海參參的藥效已被公認(rèn)，具有大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽之功效。海參能提高機(jī)體免疫功能，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。在放、化療期間服用可減輕毒副反應(yīng)。

　　不能吃淹制食品就是咸菜，不能吃醬類，不能吃油炸類，不能吃燒烤類，不能吃臭豆腐、臭雞蛋、臭干子，不能吃糊和焦的食品，要多吃一些蔬菜水果、瓜類野菜。

　　[方十一]

　　丹參10——30克，赤芍15—30克，三棱、莪術(shù)、桃仁、地鱉蟲(chóng)、廣郁金各10克，車前子8克，澤瀉、半邊蓮各30克，茯苓15克。本方源于《中醫(yī)藥研究》1988.6期，功能活血行瘀，利水化濁，適用于原發(fā)性肝癌合并腹水，使用方法是水煎服，日一劑

　　[方一十二]

　　白芍、扁豆、薏苡仁各30克，白術(shù)15克，防風(fēng)、陳皮各10克，柴胡、川芎、香附各6克，甘草、川芎各9克。每日1劑，水煎服。本方源于《天津中醫(yī)》1983.5期，功能調(diào)和肝脾，理氣化濁，適用于肝癌化療后胃腸道反應(yīng)。

　　[方一十三]

　　川石斛、竹茹、佛手各9克，綠萼梅6克，生熟谷芽、北沙參各12克，蘆根30克。每日1劑，水煎服。本方源于《浙江中醫(yī)雜志》，1986.4期，功能育陰和胃，降逆止嘔，適用于肝癌，陰虛嘔逆。

　　[方一十四]

　　制鱉甲30克，炮山甲、桃仁、廣木香、青皮、郁金、白芍各12克，紅花6克。每日1劑，水煎服。本方源于《抗癌中草藥制劑》，功能活血化瘀，軟堅(jiān)散結(jié)，適用于肝癌。

　　[方一十五]

　　藤梨根、白花蛇舌草、生牡蠣各30克，黨參、白術(shù)、白芍、茯苓、郁金、炮山甲各9克。每日1劑，水煎服。本方源于《中醫(yī)藥雜志》1979.4期，功能益氣健脾，活血軟堅(jiān)，適用于肝癌。

　　[方一十六]

　　接骨木30克，半邊蓮、金絲線各15克，三棱、莪術(shù)各10克，青陳皮、車前子各9克，三七0.6克。每日1劑，水煎服。本方源于《湖南中草藥單方驗(yàn)方選編》，功能清熱解毒，理氣化瘀，適用于肝癌。

　　[方一十七]

　　黃芪、龜板、鱉甲各15克，澤瀉、黨參、白術(shù)、茯苓各10克，當(dāng)歸20克，白花蛇舌草45克，半枝蓮15克。本方源于《腫瘤要略》，功能益氣養(yǎng)陰，清熱活血，適用于原發(fā)性肝癌，使用方法是水煎服，每日1劑。

　　[方一十八]

　　半枝蓮、七葉一枝花、山慈菇、蜈蚣、莪術(shù)、田七、牛黃各150克。每次6片，每天3次口服，連服5天，停藥2天，2個(gè)月為1療程，服完1療程后休息1——2周再繼續(xù)用。本方源于《新中醫(yī)》1985.6期，功能清熱解毒，活血化瘀，適用于中、晚期肝癌。

　　[方一十九]

　　黨參、白術(shù)、炙黃芪、茯苓、炒扁豆各9克，薏苡仁15——30克，橘皮6克，炙甘草3克。每日1煎，水煎服。

　　本方源于《新醫(yī)藥學(xué)雜志》1979.4期，功能健脾益氣，扶正抗，蘸，適用于肝痛屬脾氣虛型。

　　[方二十]

　　天仙藤30克，乳香、沒(méi)藥、醋元胡、吳萸、干姜各6克，小茴香15克。共研細(xì)末，每服9克，好酒股。本方源于《本草匯言》功能散寒，活血止痛，適用于肝癌及腹腔肝瘤。

　　[方二十一]

　　馬尾蓮9克，金錦香12克，七葉一枝花15克，一枝黃花20克，四季菜30克，老鴉柿根60克。水煎服，日1劑。本方源于《腫瘤要略》，功能清熱解毒，涼血消痞，適用于原發(fā)性肝癌。

　　[方二十二]

　　麝香、牛黃各3克，乳香、沒(méi)藥各30克，熊膽3克，三七粉、人參各30克。共研細(xì)末，黃米漿為丸，綠豆大，每次1克，每日3次。本方源于《腫瘤病》，功能行氣豁痰，化瘀散結(jié)，適用于肝癌。

　　[方二十三]

　　全蝎、蜈蚣、水蛭、僵蠶、蜣螂、守宮、五靈脂各等分。共研細(xì)末，每次3次，每日2次。本方源于《腫瘤病》，功能活血化痰，行瘀散結(jié)。

　　[方二十四]

　　太子參、黃芪、丹參、郁金、凌屑花、桃仁、八月札、制香附各9克，炙鱉甲12克，全蟲(chóng)6克。水煎服，每日1劑。本方為中醫(yī)龐沖地方，功能益氣扶正，祛瘀消瘙。

　　[方二十五]

　　鵝血200克，蘑菇適量，調(diào)料適量。蘑菇洗凈，放鍋內(nèi)加水適量煮熟，加鵝血、調(diào)料，煮至鵝血成豆腐塊狀。本方抗癌，適用于肝癌等。

　　癌癥病人不能吃的食物

　　雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過(guò)敏，則應(yīng)慎重。

　　1) 應(yīng)以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

　　2) 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海參，鯊魚等。

　　3) 選用具有軟堅(jiān)散結(jié)作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。

　　4) 不同體質(zhì)選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等;肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等;血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

　　5) 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等;體虛舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳，鰻魚，淡菜，蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，大頭魚，蘿卜，枇杷等;黃膿痰多時(shí)可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚等;脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等;上腹飽脹消化不好時(shí)可食用雞肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚湯，苜蓿等;腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚，西瓜等;食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等。

　　癌癥手術(shù)后飲食禁忌

　　針對(duì)致病原因,飲食調(diào)理得當(dāng) 飲食是人體生命中的重要物質(zhì)來(lái)源,是五臟六腑,四肢百骸得以濡養(yǎng)的源泉,飲食調(diào)理得當(dāng),可達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血,強(qiáng)身健脾的作用,增強(qiáng)機(jī)體抗御疾病的能力,倘若飲食失宜,脾胃運(yùn)化失常,損及其他臟腑,導(dǎo)致疾病的發(fā)生。癌癥術(shù)后患者由于七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)以及易出現(xiàn)憂傷、思傷、悲傷的特點(diǎn),由于此類情志的異常改變使得人體氣血逆亂,氣血陰陽(yáng)失調(diào)而發(fā)生疾病。為此在護(hù)理中要針對(duì)致病原因,利用七情相生相克理論,通過(guò)與病人耐心熱情的交談,了解病人的心理狀態(tài)。“食能以時(shí)、味不重珍、衣不熱”和“凡食,無(wú)強(qiáng)厚味,無(wú)以烈味重酒。”只有這樣才能身無(wú)災(zāi),保持健康。

　　1、術(shù)后忌口是有一些的,比如一些辛辣肥膩的食物不要吃,容易引起傷口瘙癢甚至不利于愈合;過(guò)于冷、燙的食物會(huì)傷害消化器官的黏膜組織,不利于營(yíng)養(yǎng)素吸收等等。

　　2、術(shù)后飲食需要分階段來(lái)進(jìn)行,一般根據(jù)手術(shù)后的身體狀況,分為流食期、半流期和普食期。剛做完手術(shù)幾天內(nèi)一般都要吃流食,以牛奶、豆?jié){、果汁、雞湯、米油等食物為主,每次100毫升,每天多次飲用。

　　3、半流食是以比較綿軟清淡的面片湯、面條湯、稀粥、稀蛋羹、帶渣五谷豆?jié){、小餛飩等食物為主,可以增加比較軟的蔬菜和細(xì)嫩的小肉丸子。

　　4、普食則基本和常人沒(méi)有太多區(qū)別,但清淡飲食、少食多餐是原則,需要補(bǔ)充必要的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,碳水化合物類食物要注意增加薯類和雜糧的比例,占每天碳水化合物比例的20%-30%,但一定要做得比較軟爛易于消化。

　　癌癥病人化療期間的飲食是比較難調(diào)理的,主要是病人心情煩躁、沒(méi)有食欲,甚至聽(tīng)到跟食物有關(guān)的對(duì)話都可能惡心反胃。此時(shí)的飲食一定要做到清淡少油或無(wú)油,少量多餐、多喝點(diǎn)果汁、粥油等食物。一般化療反應(yīng)比較常見(jiàn)于三天到半月時(shí)間內(nèi),尤其是前三天最難熬,隨年齡增長(zhǎng),化療反應(yīng)增加,但有些癌癥醫(yī)生會(huì)建議70歲以后的病人不用化療,采取保守治療方案。

　　多數(shù)癌癥并沒(méi)有大家想像得那么可怕。只要調(diào)整好生活和飲食,適量地多補(bǔ)充些優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、抗氧化物,做到膳食結(jié)構(gòu)均衡合理,飯菜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富就可以幫助癌癥患者提高生活質(zhì)量,輕松快樂(lè)生活。

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