白蘿卜燉雞好吃又養(yǎng)生的做法圖解
白蘿卜燉雞是一道很適合養(yǎng)生的菜肴，而且做法很容易，白蘿卜味道比較清淡，搭配土雞吃起來(lái)的口感很好，而且還可以清熱生津、開(kāi)胃健脾、化痰。想要了解更多白蘿卜燉雞的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作白蘿卜燉雞的食材
白蘿卜燉雞好吃又養(yǎng)生的步驟
1.主料：白蘿卜、土雞輔料：鹽、姜、料酒、枸杞
2.把土雞收拾干凈洗凈切塊
3.姜切片，白蘿卜洗凈切塊
4.枸杞泡泡洗凈撈起
5.把土雞涼水下鍋煮開(kāi)撈起
6.在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開(kāi)
7.轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右
8.加白蘿卜燉15分鐘左右
9.加枸杞
10.加鹽
11.燉5分鐘左右即可
吃白蘿卜的禁忌事項(xiàng)
1、脾虛者少吃蘿卜
由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒(méi)有積滯的人來(lái)說(shuō)，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。
2、勿和黨參、黃芪同食
由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此食用蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類藥物(如人參、黃芪)的補(bǔ)益作用，有一定的妨礙。
3、老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜
蘿卜性偏涼，不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白 、質(zhì)稀或如泡沫)。當(dāng)然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
4、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。
白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
5、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。
吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋(píng)果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
6、蘿卜忌與木耳、銀耳同吃。
吃了易得皮炎。
7、蘿卜不可以和中藥吃。
此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
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