脆皮紫薯糯米團(tuán)簡單又營養(yǎng)做法圖解
脆皮紫薯糯米團(tuán)制作的步驟很簡單，而且外面有面包糠的點(diǎn)綴，賣相還不錯，紫薯的營養(yǎng)價值很高，可促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。以下是小編推薦的脆皮紫薯糯米團(tuán)做法，歡迎閱讀!
制作脆皮紫薯糯米團(tuán)的食材
脆皮紫薯糯米團(tuán)簡單又營養(yǎng)的步驟
1.主料：紫薯、糯米粉輔料：白糖粉 、黑芝麻粉、面包糠、熟花生油、牛奶、白糖
2.把紫薯洗凈去皮切小塊
3.蒸熟透
4.加白糖搗成泥
5.黑芝麻粉加少許熟花生油、白糖粉拌均勻
6.用紫薯泥加糯米粉、牛奶
7.和成面團(tuán)
8.楸一塊，用手搓圓在壓扁，加黑芝麻粉
9.封口搓圓， 放在刷有熟花生油的盤子里滾一下，讓糯米團(tuán)沾上油
10.把糯米團(tuán)坯放在馬芬杯里面
11.蒸鍋加水加糯米團(tuán)，水開后中火蒸10分鐘左右即可
12.熱鍋加面包糠小火炒出香味
13.撈起裝在大盤子里，把蒸好的糯米團(tuán)在面包糠里滾一下，均勻沾上面包糠即可
吃紫薯能不能減肥
只有適量吃的話是能夠幫助減肥的，但是吃多了不但不能減肥，還會增肥。
1.紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
2.紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞?蠨NA的合成和癌細(xì)胞的生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
4.紅薯有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜,可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥健身的作用。
5.硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的抗癌之王。科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，同時科學(xué)界也認(rèn)識到硒是人體微量元素中的抗癌之王。
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