冬瓜玉米排骨湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
冬瓜玉米排骨湯是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯，而且做法也是十分的簡(jiǎn)單，把玉米和冬瓜燉在一起，顏色和香味還有營(yíng)養(yǎng)都是有的，也是初秋預(yù)防秋燥的一款好營(yíng)養(yǎng)湯。以下是小編推薦的冬瓜玉米排骨湯做法，歡迎閱讀!
制作冬瓜玉米排骨湯的食材
冬瓜玉米排骨湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.主料：冬瓜、玉米、排骨輔料：鹽、姜、料酒
2.把排骨洗凈切大塊
3.涼水下鍋煮開(kāi)撈起，姜切片
4.煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘
5.把玉米洗凈切大塊
6.下煲里繼續(xù)煲10分鐘
7.把冬瓜洗凈切大塊
8.下煲里繼續(xù)煲到排骨熟透(大約再煲10分鐘左右)
9.加鹽
10.再煲2分鐘即可
玉米的六大神奇功效
玉米可以延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
預(yù)防心腦血管疾病：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
玉米可以明目：
玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老。
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素e聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見(jiàn)的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素e還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
調(diào)節(jié)荷爾蒙：
玉米中富含的維生素e可通過(guò)生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。
健腦：
玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。
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