孕婦在孕期可以吃鯉魚嗎
鯉魚又叫鯉拐子、鯉子，鯉魚具有很高的食用和藥用價值，但是鯉魚孕婦可以吃嗎？孕婦吃鯉魚好嗎？孕婦吃鯉魚有什么好處及要注意的呢？我們一起來看看。
孕婦能吃鯉魚嗎
孕婦是可以吃鯉魚，鯉魚具有很高的食用和藥用價值，每100克肉中含蛋白質(zhì)20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，鈣65毫克，磷4.7毫克，鐵0.6毫克，并含10多種游離氨基酸，這是其產(chǎn)生美味的主要成分。另外還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。鯉魚可防止胎漏：孕早期孕婦由于情緒波動、跌仆閃挫等原因，易發(fā)生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內(nèi)胎動下墜的感覺，就會胎動不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏。鯉魚味甘，性平，能治水腫，并可安胎。鯉魚治水腫：孕婦在孕后5～6個月時，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃魯魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
孕婦吃鯉魚有什么好處
既然鯉魚具有很高的食用和藥用價值，其含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對孕婦非常有用。鯉魚性味甘平，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒，止嗽下氣的作用。那么孕婦吃了鯉魚有什么好處呢?
1、鯉魚可防止胎漏：孕早期孕婦由于情緒波動、跌仆閃挫等原因，易發(fā)生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內(nèi)胎動下墜的感覺，就會胎動不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏。《藥性歌括四百味白話解》中說，鯉魚味甘，性平，能治水腫，并可安胎。
2、鯉魚治水腫：孕婦在孕后5～6個月時，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃鯉魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
孕婦吃鯉魚的禁忌
孕期的飲食需要尤其注意均衡，理論上是應(yīng)該多吃營養(yǎng)好、易消化吸收的食物。而鯉魚含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，正是孕期時候孕婦為胎兒提供營養(yǎng)而注意進(jìn)食所需要的?？墒窃袐D在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、不宜多吃，孕期要保持營養(yǎng)均衡全面，任何東西都不能過量食用，吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
2、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的鯉魚。任何新鮮的食材做出的菜肴都是風(fēng)味好，營養(yǎng)價值高，所以很多人都喜歡吃。購買時應(yīng)盡量選購新鮮的材料，同時應(yīng)該盡快食用完畢，另外鯉魚雖好，但存放過久的不宜食用，而且應(yīng)低溫避光保存。 2、烹調(diào)方式應(yīng)該健康。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃鯉魚的時候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外鯉魚的氨基酸很容易被破壞，所以應(yīng)避免高溫烹煮。
4、對鯉魚過敏的人不宜食用。鯉魚也有可能成為過敏原的，所以應(yīng)該慎重選用
孕婦怎樣吃鯉魚才安全
鯉魚具有極其豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于孕婦在孕期的健康維持是很有作用的。鯉魚性味甘平，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒，止嗽下氣的作用。但是孕婦怎樣吃鯉魚果才安全呢?
1、選擇新鮮的，清洗干凈是必須的，另外現(xiàn)在海魚容易受海洋污染的影響，過量食用被污染的海魚對人體是會造成極大傷害的，因此孕婦更是要萬分謹(jǐn)慎。
2、孕婦處于非常時期，身體情況也非常特殊，應(yīng)該注意控制食用，盡量少吃，否則會傷害腸胃，造成腹瀉。
3、如果遇到過敏狀況應(yīng)該立即停止食用。 4、孕婦可以吃鯉魚，但是不宜多吃，孕期要保持營養(yǎng)均衡全面，任何東西都不能過量食用，吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
5、孕期有腸胃功能下降的情況，不衛(wèi)生的食物如果吃了會導(dǎo)致胃腸不適的，所以要食用新鮮干凈的鯉魚。
孕婦選購鯉魚技巧
鰓蓋：優(yōu)質(zhì)鯉魚呼吸時鰓蓋起伏較為均勻，無異常。
魚鰓：色澤鮮紅且腮絲清晰的為優(yōu)質(zhì)鯉魚。
鱗片：鱗片完整光滑的為優(yōu)質(zhì)，鱗片有破損和脫落的不宜購買。
孕婦吃鯉魚食譜
清蒸鯉魚
原料：新鮮鯉魚1條，重500克以上。
做法：將魚去鱗、腸、肚、置菜盤中，放入籠中蒸15~20分鐘，取出即可食用。
特點：禁用一切油鹽調(diào)料。妊娠嘔吐者食用最好。
鯉魚湯
原料：鯉魚1條(約500克)
配料：紅棗10粒 黑豆20克
調(diào)料：鹽1茶匙(5克) 姜1小塊 清水1500毫升
做法：
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后控干水分，并用紙巾將魚身徹底擦干。
2、鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈，并瀝干水分備用。
3、在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
4、食用前，放入鹽調(diào)味即可。
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