春季養(yǎng)生應多吃些什么

　　過完了冬天,迎來了春天,萬物復蘇,那么春天吃什么食物有養(yǎng)生功效?春季養(yǎng)生應多吃什么食物好呢?下面就是學習啦小編給大家整理的春季養(yǎng)生食物推薦，希望對你有用!

　　春季養(yǎng)生應多吃什么食物

　　一、山藥

　　山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性。

　　山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎?！侗静菥V目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治。

　　現(xiàn)代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。

　　二、大紅棗

　　紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。

　　我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認 為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損 害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩 的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

　　三、葡萄干

　　葡萄干是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應適當吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量。

　　葡萄干有益氣、補血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

　　四、春之芽

　　食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

　　五、菠菜

　　春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益 處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　六、蔥蒜

　　生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時的調(diào)味品，它們還具有藥用價值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營養(yǎng)最為豐富。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。

　　七、糯米

　　糯米糕補體力。糯米有補中益氣、補充營養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可。

　　八、春韭

　　春韭即韭菜使最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等 功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽 或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

　　春季養(yǎng)生飲食的七大原則

　　一、攝取足夠無機鹽和維生素：

　　春季食用富含生素C的食物對我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果;食用富含維生素A的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜;食用富含維生素E食物可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，這類食物如芝麻、菜花等。

　　二、選擇食用清淡食物：

　　春季的肝火是最旺的時期，因為整個冬天我們?nèi)鄙龠\動，在冬季是進補的好季節(jié)，很多人都相對吃得比較補，所以到了春季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)肝、護肝。肝火旺的話從面會影響脾，就會導致脾胃虛弱病癥的出現(xiàn)，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品;飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。

　　三、肝炎病人不能吃的食物：

　　蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復。

　　四、增甘少酸：

　　春季里肝的疏泄功正處于一個最旺盛的時節(jié)，所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生發(fā)的食物，比如一些酸味食品，它有著收斂收攝的作用，對抑制肝氣有著很好的作用。但如果是肝陰虛的人群，就因為少食酸味類的食品，預防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補血之功效，還有山藥也是春季飲食養(yǎng)生之佳品，它有著健脾益氣、補腎固精之作用。

　　五、多喝粥：

　　可以多食一些益氣補血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。還有要注意的是，很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習慣，那對身體健康是有危害的，早餐食用保健粥，不僅有保健作用，還可以讓你神清氣爽。如韭菜粳米粥、動物肝臟粳米粥。

　　六、多吃蔬菜：

　　春季是口腔炎和皮膚病等高發(fā)的季節(jié)，這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養(yǎng)失調(diào)所引起的疾病。因為到了春季，要多吃一些正季節(jié)、無污染的蔬菜，反季節(jié)的蔬菜盡量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營養(yǎng)成本不被破壞。

　　七、多吃水果：

　　水果不僅含有豐富高的營養(yǎng)價植，還可以增強我們?nèi)梭w的抵抗力。春季是屬于梅雨季節(jié)，天氣變化無常，易發(fā)感冒的季節(jié)，多食用一些水果，可以幫助我們強身健體，提高免疫力。如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。

　　春季養(yǎng)生的飲食注意要點

　　1、春季飲食要養(yǎng)陽

　　陽氣對于人體起著保護的作用，可以使我們的身體更加健康，免疫力更高，避免受到自然界濕邪的入侵。春季飲食要養(yǎng)陽，指的是要多吃一些能夠溫補人體是央企的食物，讓體內(nèi)的陽氣更加充實，這樣才能增加抵抗力，用來抵抗邪氣對人體的侵襲。

　　日常生活中，蔥、蒜和韭菜可以說是養(yǎng)陽的蔬菜首選，除此之外，例如蓼、蒿等野菜也是補陽的蔬菜，李時珍在《本草綱目》提到：“以蔥、蒜、韭菜、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，雜和而食”的主張。

　　2、春季飲食要多吃甜少吃酸

　　當春天來臨的時候，人們要少吃點酸味的食物，多吃一些甜味的食物，這樣做的好處是能夠補益人體的脾胃之氣。

　　中醫(yī)認為，脾胃是我們的后天之本，也是人體氣血的中藥來源，脾胃好，對于我們來說具有延年益壽的作用。在春季的時候，正是肝氣的季節(jié)，這時候的肝功能會偏旺。根據(jù)中醫(yī)的五行理論來看，肝是屬木，脾是屬土，土木會相克，因此，如果肝氣旺盛會傷害到脾，進而影響到脾的消化和吸收功能。

　　所以，在春季飲食上，要少吃酸味的食物，防止肝氣過于偏旺，損害到脾的功能。同時，多吃一些甜味的食物，有助于補益脾氣，所以要多吃一點，例如紅棗、山藥等帶有甜味的食物。

　　3、春季飲食要多吃蔬菜

　　經(jīng)過寒冷的冬季之后，比較容易出現(xiàn)維生素以及微量元素等攝取不足的情況，例如春季經(jīng)常出現(xiàn)的口腔潰瘍、舌炎、口角炎和某些皮膚病等情況，這些都是因為新鮮蔬菜吃太少所造成。因此，春季的到來，是蔬菜大量上市的季節(jié)，更要多吃各種新鮮蔬菜。

　　4、春季飲食適宜多吃清楚里熱的食物

　　什么是里熱?是指身體內(nèi)有郁熱湖或者痰熱，這些熱郁成積攢在體內(nèi)，到了春季之后，被風氣股東，就會向外發(fā)散，輕一點的會導致頭昏、身體煩悶、咳嗽、四肢無力等;嚴重的話則會形成溫病，甚至侵害到內(nèi)臟的健康。

　　為何會造成里熱的情況?這是因為冬季在飲食上，都會選擇熱騰騰的食物，例如熱飯、熱湯等，有時候還會喝點酒，加上身體穿上棉衣等厚衣服，雖然在冬天這樣很暖和，但是卻容易使體內(nèi)積蓄比較多的郁熱。

　　清除郁熱的方法與很多，但主要還是要多吃一些能夠清楚里熱的食物比較好(例如綠豆、薏仁、紅豆、苦瓜等)，也可以選擇食用一些藥膳。

　　
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