春季吃什么食物養(yǎng)生好
春季養(yǎng)生應(yīng)該多結(jié)合自己的體質(zhì),身體健康等情況來進(jìn)行選擇養(yǎng)生方法。春季如何養(yǎng)生?春季養(yǎng)生應(yīng)該吃什么食物好?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的春季養(yǎng)生應(yīng)該多吃的食物，希望對(duì)你有用!
春季養(yǎng)生吃12種時(shí)令食物
春季第一菜：春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽(yù)為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”中醫(yī)認(rèn)為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。
春節(jié)第一茶：玫瑰花
“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。”“吃春”的重點(diǎn)不僅在于“吃”，“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。
玫瑰花茶性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。此外，具有“解郁圣藥”美譽(yù)的玫瑰花茶，還能讓你的心情“多云轉(zhuǎn)晴”。不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色。取一個(gè)透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入開水，浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用，當(dāng)然，在飲用時(shí)您還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。
需要說明的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過多的朋友經(jīng)期最好不要飲用。
春季第一水：蜂蜜
春天是百花齊放之時(shí)，也是蜜蜂采蜜最忙碌的時(shí)節(jié)。所以，味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”?！侗静菥V目》中早有記載，蜂蜜“安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年神仙。”此外，人們從冬季的寒冷過渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為，風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干、口渴、咳嗽。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等癥，呼吸系統(tǒng)易出狀況的人也不妨多喝點(diǎn)蜂蜜水。如還伴有便秘，蜂蜜水就更是首選了。
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春季第一果：櫻桃
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時(shí)節(jié)。不過幸好，顏色紅潤(rùn)的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。
櫻桃素有春季第一果之稱，其性溫、味甘、微酸;入脾、肝經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。春困時(shí)節(jié)，每天吃10—20顆櫻桃，消除倦怠，使神清氣爽。此外，櫻桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃。中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑需F含量極其豐富，居各種水果之首。
需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
八種春季養(yǎng)生食物
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干安神肝血不足、氣血循環(huán)不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血，脾胃養(yǎng)足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過?？诟缮嘣?、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
四鮮之首是春韭
春日。嘗鮮。首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥蒜殺菌助春陽
蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
溫補(bǔ)脾胃有糯米
糯米糕補(bǔ)體力。糯米有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時(shí)容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個(gè)手掌的量即可。
春季養(yǎng)生推薦五大養(yǎng)生
瘦肉炒萵筍絲
萵筍口感鮮嫩，碘、鉀微量元素含量高，有利尿消腫，促進(jìn)人體新陳代謝的作用，同時(shí)排出體內(nèi)熱氣到達(dá)養(yǎng)護(hù)身體的目的，萵筍跟瘦肉同煮不僅口感爽脆，香味誘人，而且還能增加整體菜式的營(yíng)養(yǎng)。
海帶結(jié)炒豬肝
海帶結(jié)即海帶打成結(jié)，海帶結(jié)在口感上更加飽滿，營(yíng)養(yǎng)上也是很獨(dú)特。海帶有排毒的功效，可以減輕肝功能的負(fù)擔(dān)，間接地養(yǎng)肝護(hù)肝。海帶煮豬肝為人體提供足量的蛋白質(zhì)及維生素A，為春季人體生發(fā)陽氣打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。
胡蘿卜炒蛋
胡蘿卜是“黃金”營(yíng)養(yǎng)菜，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有養(yǎng)眼護(hù)睛的功效。雞蛋性溫和，是良好的滋補(bǔ)食材，胡蘿卜炒蛋有滋補(bǔ)內(nèi)臟的功效，變現(xiàn)在體外即有明目的效果，這樣還在一定程度上緩解春困。
紅棗排骨湯
湯類濃縮了食材的所有營(yíng)養(yǎng)，是很好的養(yǎng)生食譜。紅棗排骨湯味甘甜，有養(yǎng)肝的功效，同時(shí)排骨大量的鈣質(zhì)可以及時(shí)補(bǔ)充人體春季流失的鈣質(zhì)，對(duì)小孩、老人效果更佳。
水果沙拉
水果是春天必不可少的食物，我們可以把不同的水果做成沙拉，這樣口感更好，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，水果最好選擇春天當(dāng)季的，例如:圣女果、草莓、芭樂、楊桃、桃子等等。
陽春三月，雖說是個(gè)溫暖的季節(jié)，但是在飲食方面有很多注意事項(xiàng)，在明確“天人相應(yīng)”的原則后，大家可以參照以上食譜進(jìn)行養(yǎng)生，另外自己多創(chuàng)造些健康的適合春天食用的菜譜。
最有益春季養(yǎng)生的幾種方法
快步走
步行是最簡(jiǎn)便易行的有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)改善心肺功能，提高攝氧量效果最好。還能改善冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)可降低血壓，調(diào)節(jié)血脂，調(diào)控血糖。推薦運(yùn)動(dòng)頻率：每天步行約4.5公里，時(shí)間在30分鐘以上，每周5次左右。如果工作忙，抽不出整塊時(shí)間，可以上午、下午、晚上各10分鐘?？觳阶咭部呻p手使用手杖，使運(yùn)動(dòng)更協(xié)調(diào)平穩(wěn)。
游泳對(duì)人體神經(jīng)、呼吸、消化、肌肉、血液循環(huán)有神奇的鍛煉作用，是一種輕松愉快的全身性運(yùn)動(dòng)方式。67歲的美國(guó)家庭醫(yī)生卡爾·丹尼森博士每周游5次。他說：“一下水，所有壓力煙消云散。游泳讓我身體更靈活，疼痛消失，心臟更年輕”。
跳舞
跳舞是一種全身運(yùn)動(dòng)，可放松身心，愉悅心情，減輕壓力，促進(jìn)血液循環(huán)，增加攝氧量，有益心臟健康。專家建議，可根據(jù)自身身體狀況，找個(gè)舞伴一起參加相應(yīng)強(qiáng)度的舞蹈班。如果附近沒有舞蹈班，那么可以在家中伴著最喜歡的音樂，跳30—45分鐘。
騎自行車
研究發(fā)現(xiàn)騎單車的習(xí)慣能夠?qū)⑿难芄δ茉鰪?qiáng)3%—7%。心率的變化也依據(jù)踏蹬動(dòng)作的速度和地勢(shì)的起伏而不同。
保持有規(guī)律運(yùn)動(dòng)的人，總是比別人更加神采奕奕，身體自然倍兒棒。春暖花開的季節(jié)里，騎自行車看看周邊的花花草草，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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