胃癌不能吃的食物和早期癥狀
胃不好是現(xiàn)代人的通病，而胃比我們想象中要脆弱的多，那么在日常生活中大家也要注意一些問(wèn)題，很多人也想知道有胃癌究竟會(huì)有哪些食物是不可以吃的。以下是小編推薦胃癌不能吃的食物知識(shí)，歡迎閱讀!
胃癌不能吃的食物
辛辣刺激的食物
辣椒是很多人離不開的調(diào)味品，對(duì)健康也有諸多益處。但辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動(dòng)，引起腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)消化功能也會(huì)有影響。
腌菜
不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國(guó)，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。
煙熏和油炸食物
臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會(huì)損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應(yīng)該少吃。
酒精
酗酒除了傷肝，也會(huì)傷胃。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，1/3~1/2的胃癌患者有長(zhǎng)期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十多年。
酒精會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，黏膜被長(zhǎng)期反復(fù)刺激，不斷經(jīng)歷損傷、修復(fù)、再損傷的過(guò)程，就會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。
寒涼的果蔬
夏天吃塊西瓜固然神清氣爽，但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會(huì)讓胃收到刺激，導(dǎo)致消化能力下降。
生冷的海鮮
海鮮性寒，原本就會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。如果吃得過(guò)多，尤其是吃未經(jīng)加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質(zhì)就更不易消化了，容易導(dǎo)致胃功能下降。
甜膩多脂的食物
有的人一頓飯能吃下一個(gè)肘子、一整個(gè)小蛋糕，而這些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致厭食、腹瀉、腸胃功能紊亂等胃部癥狀。
冷飲
冷飲、冰棍及涼的飯菜會(huì)讓胃內(nèi)溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會(huì)影響胃酸分泌和消化酶的作用。
胃癌的早期癥狀
1、上腹飽脹不適應(yīng)
這種感覺(jué)于進(jìn)食時(shí)更加明顯，通常進(jìn)少量食物即有飽脹感，病人不再多想進(jìn)食，且常伴有暖氣和惡心。由于位置多在肚臍下或偏右的地方，因此有時(shí)會(huì)被誤診為膽囊疾病，這也是胃癌的早期癥狀。
2、食欲減退、消瘦、乏力
這也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號(hào)。食欲減退如果與胃痛癥狀同時(shí)出現(xiàn)，并可以排除肝炎時(shí)，尤應(yīng)引起重視。還有些患者因在進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、噯氣而自動(dòng)限制日常飲食，致使體重下降而消瘦、乏力。
3、惡心、嘔吐
胃癌的早期癥狀可出現(xiàn)食后飽脹感并伴有輕度惡心，嚴(yán)重者可能伴隨賁門部腫瘤，并且開始可出現(xiàn)進(jìn)食不順。由于惡心、嘔吐會(huì)逐步發(fā)展為吞咽困難和食物反流。胃癌進(jìn)一步發(fā)展可因幽門梗阻而出現(xiàn)嘔吐。
4、心窩部空心痛
這種痛不嚴(yán)重，可忍受，與進(jìn)食沒(méi)有關(guān)系，安靜休息時(shí)容易表現(xiàn)出來(lái)，這也是胃癌的早期癥狀。
5、嘔血及黑便
胃癌的癌腫表面形成潰瘍時(shí)，則出現(xiàn)嘔血和黑便。1/3胃癌患者經(jīng)常有小量出血，胃癌的早期癥狀多表現(xiàn)為大便潛血陽(yáng)性，部分可出現(xiàn)間斷性黑便，但也有以大量嘔血而就診者。
養(yǎng)胃的食物
南瓜
據(jù)《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。也就是說(shuō)，南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手。其所含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。
小米
中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”的記載。
從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量?jī)?yōu)于小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細(xì)膩而容易消化，也適合6個(gè)月后的嬰幼兒食用。
小米可單獨(dú)熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營(yíng)養(yǎng)粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。
紅薯
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”。
現(xiàn)代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動(dòng)和消化液的分泌，保護(hù)腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對(duì)兒童以及老人的視力都有益處，并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素。紅薯可以直接煮食，也可用來(lái)熬粥。
山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。歷代古書對(duì)山藥的平補(bǔ)作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據(jù)記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。
山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細(xì)磨粉后與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟后制成藍(lán)莓山藥食用。
姜
中醫(yī)認(rèn)為，生姜汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經(jīng)?！?a href='http://www.regraff.com/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》說(shuō)它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生姜“去冷除痰，開胃”。生姜在中藥中常用以治療惡心、嘔吐，對(duì)胃病患者很有幫助。
現(xiàn)代藥理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動(dòng)，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲。
姜除了用作調(diào)味料外，還可以用來(lái)泡水喝。
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