胃不好能不能吃湯圓和食物推薦

時間：2018-01-11 12:47:19 慧媛47由分享

　　湯圓是很常見的一種甜點，很多人都會經常吃湯圓。湯圓主要是有糯米包制而成，吃多了不容易消化，那么對于胃不好的人來說能不能吃一些湯圓呢?以下是小編推薦胃不好能不能吃湯圓知識，歡迎閱讀!

　　胃不好能不能吃湯圓

　　湯圓為糯米粉包制而成，糯米粘性高不易消化，因此湯圓一次不能吃太多，尤其是兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃，高脂血癥、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。

　　其實只要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道了，湯圓不僅僅是糯米，還加了大量的飽和脂肪。對于胃不好、消化吸收能力差的人來說，大量的葷油，顯然會給消化系統(tǒng)帶來負擔。

　　湯圓為糯米制品不好消化，停留在腸胃道的時間拉長，且包餡湯圓特別熱賣，芝麻、花生等內餡甜度高，會增加胃酸分泌，導致胃疾患者癥狀加劇。胃病患者還是少吃為好。

　　不過，胃不好的人如果趁熱吃的話，糯米粉質地柔軟，豬油在體溫下是液態(tài)，容易與膽汁混合，消化起來仍不算困難。所以，湯圓宜熱食。另外，對于胃不好的人來說，吃湯圓的時候不宜太快，要慢慢嚼，嚼爛再咽下去才好。這些大家在吃湯圓的時候要注意一下。

　　經相關醫(yī)學臨床證明指出，在糯米或其他糯性糧食放冷之后，它的黏性和韌性會上升。特別是經過捶打的糯米團，質地緊密，黏度和韌性過大，在胃里無論怎樣“揉搓”，都難以變成細碎狀態(tài)，消化酶難以與它“親密接觸”，就比較難消化。所謂“三十里的莜面四十里的糕”，說的是經過捶打和油炸的黃米糕特別耐餓的特性。所以對于腸胃不好的人，還是不要吃的比較好。

　　胃不好的人吃的食物

　　1、烤饅頭

　　烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因為，烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

　　要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大于利;其次，胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。

　　2、面條

　　主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

　　面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時候，為了保持營養(yǎng)的平衡，可以增加一個水煮蛋并搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)元素的平衡。

　　3、紅薯

　　烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

　　吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

　　4、粥類

　　要說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗?？崭刮柑?，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負擔。

　　尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。