糖尿病人能不能吃榛子和降血糖方法
一般糖尿病人在飲食上有很多的禁忌，不然會(huì)影響到血糖，榛子是一種堅(jiān)果類的食物，糖友們是否可以吃這種食物呢?今天小編給大家整理了糖尿病人能不能吃榛子知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
糖尿病人能不能吃榛子
糖尿病人可以少量吃榛子。
榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子的維生素e含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚。但是其本身所含的油脂吃多了會(huì)增加血糖。因此糖尿病人吃榛子只能少量，不可過(guò)量食用。
糖尿病人可以少量食用榛子，因?yàn)殚蛔与m然含糖，但是含的是蔗糖，糖尿病患者可以攝入少量的食糖，蔗糖提供的熱量不超過(guò)總熱量的10%就行。糖尿病人吃榛子可以生吃，熟的榛子經(jīng)過(guò)高溫加工炒熟，油脂含糖量高一些，因此最好吃生榛子。但是盡管吃生榛子，也不宜吃太多，一方面會(huì)造成血糖升高，或是引起身體不適等。
如何降血糖的方法
1、增加活動(dòng)量
2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，如每天步行20分鐘，只要能堅(jiān)持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí)，經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
2、“粗”糧不要細(xì)作
控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例，白面包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
3、餐盤用小號(hào)
選用小號(hào)餐具能減少食量，降低對(duì)食物的攝取欲望和熱量攝入，保持合理體重。
4、早餐換成“稠的”
由于稀飯加熱的時(shí)間較長(zhǎng)，淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖。同時(shí)，稀飯呈半流體狀態(tài)，進(jìn)食后胃的排空時(shí)間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點(diǎn)“稠的”食物，堅(jiān)持以吃主食為主。
5、飯量一定要算計(jì)
過(guò)度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計(jì)算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。
6、增加維C攝入
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動(dòng)脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來(lái)源。
7、增加無(wú)糖液體的攝入
脫水也會(huì)引起血糖的升高，人每天都應(yīng)該攝入大約2～3升的無(wú)糖液體。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過(guò)多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。
8、每天喝綠茶
與其他飲品相比，綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵，多酚的含量較高。多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對(duì)血糖的釋放起到控制作用。
9、垃圾食品不要碰
如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基，糖尿病也會(huì)“光顧”你。明尼蘇達(dá)州的科學(xué)家們對(duì)年齡在18—30歲之間的3000人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導(dǎo)致糖尿病的高危險(xiǎn)因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會(huì)提高糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
10、帶午餐上班
避免在餐館或快餐店吃午餐，因?yàn)樗苋菀鬃屓藢?duì)食欲失去控制?？觳偷甑氖称贩至亢艽?、熱量過(guò)多，還含有大量的脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，外出吃飯次數(shù)較多與體重增加之間存在關(guān)聯(lián)。自己制備午餐的過(guò)程中，你會(huì)對(duì)食材的原料和分量進(jìn)行精細(xì)控制。如果你覺(jué)得每天自己準(zhǔn)備午餐有些麻煩，可以先從每周準(zhǔn)備兩次開(kāi)始。
11、急火煮，少加水
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對(duì)食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
12、自我放松與情緒調(diào)節(jié)
放松運(yùn)動(dòng)如：深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂(lè)來(lái)松弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，增強(qiáng)自我效能感，從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制。
13、餐前一把堅(jiān)果
餐前吃點(diǎn)含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅(jiān)果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時(shí)少吃點(diǎn)，堅(jiān)果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利于控制餐后血糖。
糖尿病人吃什么堅(jiān)果好
松子
松子維生素E和各種礦物質(zhì)如鉀、鐵、磷、鋅、銅、鎂含量很高，特別適合于糖尿病人，炒食、煮食均可。
杏仁
杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富，富含纖維素及蛋白質(zhì)，23個(gè)杏仁大約提供163卡路里熱量，6克蛋白質(zhì)，其維生素E含量也較高。
花生
加拿大學(xué)者發(fā)現(xiàn)，吃花生可以預(yù)防糖尿病。這是因?yàn)楦?a href='http://www.regraff.com/yangsheng/xuezhi/' target='_blank'>血脂是促發(fā)2型糖尿病的重要誘因，而吃花生后可以降低血脂，保護(hù)細(xì)胞免受侵蝕和炎癥干擾。建議每天吃30克。
榛子
榛子糖友的健康食品，口味極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“堅(jiān)果之王”之美稱。研究證實(shí)，6個(gè)榛子即可提供豐富的維生素及礦物質(zhì)，維生素A、B、E和多種礦物質(zhì)如磷、鋅、銅含量很高，還富含鎂、硒、葉酸、鐵及維生素B1。
葵花籽
葵花子含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E?？ㄗ舆€含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與各種肉類媲美。民間傳說(shuō)葵花子能治療失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的作用。
腰果
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含不飽和脂肪酸達(dá)40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
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