養(yǎng)胃又補(bǔ)胃吃什么粥好
俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行。養(yǎng)胃又補(bǔ)胃可以多喝一些養(yǎng)胃的粥。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的養(yǎng)胃又補(bǔ)胃吃什么粥好，僅供大家參考!
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的粥食譜一、扁豆山藥蓮子粥
材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮為粥。
功效：適用脾虛人群。山藥補(bǔ)肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神，兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補(bǔ)太過，滋生內(nèi)濕。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的粥食譜二、番茄海鮮粥
材料：番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生姜3片。
做法：
1、各物分別洗凈，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。
2、起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升(5碗量)滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。
功用：番茄被譽(yù)為“維生素倉庫”，因其富含多種維生素，如維生素A、B、B2、C、D等，還有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、多種無機(jī)鹽、檸檬酸和蘋果酸等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的粥食譜三、南瓜粥
材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g。
做法：
1、大米淘洗干凈，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。
2、將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。
3、加入冰糖煮溶，最后放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。
功效：南瓜味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。它含有豐富的果膠，食用后可將腸道內(nèi)的細(xì)菌和有毒物質(zhì)吸附起來，包括重金屬，并將其排出體外，起到排毒的作用。同時，果膠還可以保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養(yǎng)腸胃。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的粥食譜四、大麥牛肉粥
材料：大麥仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。
做法：
1、把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。
2、面粉加水調(diào)成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把面粉糊入鍋，燒沸成麥仁面糊。
3、另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油，燒沸即可。
功效：益氣強(qiáng)筋、和胃消積;對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合癥、胃下垂、貧血、營養(yǎng)不良性水腫均有療效。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的食物
羊肉
羊肉性味甘溫，而且還含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
菠菜
菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
牛奶
起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶對身體有很多好處，同時對養(yǎng)胃也有一定的幫助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝熱水對胃也很有好處。
山楂
山楂具有健胃消食的功效，很多健胃藥也以山楂為主要原料，由此可見山楂的養(yǎng)胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫蘆，飲料，也可用于泡水熬粥的主材。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的6個飲食注意事項
1、每日進(jìn)餐定時定量不過飽;若有條件，最好少吃多餐，每天5-7餐。
2、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
3、可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
4、進(jìn)食時應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
5、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物，機(jī)械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
6、選擇營養(yǎng)價值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對胃腸無刺激;同時補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
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