麥芽芋頭紅薯飯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
麥芽芋頭紅薯飯很適合小孩子吃，芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病的老人食用，這道米飯的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，而且制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的麥芽芋頭紅薯飯做法，歡迎閱讀!
制作麥芽芋頭紅薯飯的食材
麥芽芋頭紅薯飯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備材料。荔浦芋頭切成小塊，紅薯去皮切小塊。
2.大米洗凈， 放入電飯煲里。
3.加入少許水。(芋頭、紅薯不是特別吸水，不需要加太多水)
4.放入麥芽，拌勻。
5.加入紅薯塊、芋頭塊。拌勻。
6.電飯煲--香彈煮--煮飯。
7.煮好以后，拌勻。
糖尿病人吃芋頭的好處
保護(hù)牙齒
芋頭所含的礦物質(zhì)當(dāng)中，氟的含量較高，具有清潔保護(hù)牙齒，預(yù)防齲齒的作用。
提高機(jī)體抵抗力
芋頭中含有一種粘液蛋白，人體吸收之后能產(chǎn)生免疫球蛋白，能幫助提高機(jī)體抵抗力，強(qiáng)化免疫功能，有輔助治療癌癥，防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥，還有解毒功效。
芋頭屬于堿性食品，吃芋頭能中和人體中積存的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，有助于烏發(fā)美容，還能起到防治胃酸過多的功效。
補(bǔ)中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
糖尿病人吃芋頭的注意事項(xiàng)
1.芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)雖然對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，所以清洗芋頭時(shí)最好戴手套。芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)對(duì)咽喉產(chǎn)生刺激。
2.芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會(huì)導(dǎo)致腹脹，食滯胃痛、腸胃濕熱人群要注意忌食。
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