紅薯米飯餅好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

　　紅薯米飯餅蒸熟后散發(fā)著淡淡的清香，紅薯泥正好充當(dāng)了天然的粘合劑，還能促進(jìn)胃腸臑動(dòng)，也是一種減肥的食物哦。想要了解更多紅薯米飯餅的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作紅薯米飯餅的食材

　　紅薯米飯餅好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.米飯抓散，紅薯去皮，放微波爐里加至微熱(這樣有利于米飯團(tuán)成型)。

　　3.將微熱的紅薯抓散。

　　4.與米飯混合起來(lái)。

　　5.取適量團(tuán)成團(tuán)。

　　6.全部團(tuán)好。

　　7.鍋中放入一點(diǎn)油，沾滿(mǎn)鍋底即可，放入米飯團(tuán)。

　　8.邊中小火加熱，邊用手按扁。

　　9.煎至兩面上色，米飯餅變松軟即可關(guān)火食用。

　　紅薯什么季節(jié)成熟

　　通常來(lái)講，紅薯都會(huì)在十月份的時(shí)候收獲，不過(guò)由于各個(gè)地區(qū)種植紅薯的時(shí)間不一樣，所以在收獲時(shí)間上也會(huì)存在一定的差異，比如說(shuō)如果是在五月份種植的話，那么最佳的收獲時(shí)期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那么最佳的收獲時(shí)間應(yīng)該在十月的下旬左右，這就需要根據(jù)不同地區(qū)的種植時(shí)間來(lái)判斷了，不過(guò)總體上來(lái)講十月份是紅薯收獲的最佳時(shí)期。

　　還應(yīng)根據(jù)氣候條件、安全貯藏時(shí)間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少;地溫在15℃左右，紅薯停止膨大;地溫長(zhǎng)時(shí)間在9℃以下，就會(huì)發(fā)生冷害。因此，一般在地溫18℃時(shí)就開(kāi)始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切干用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨;留種用的夏紅薯在霜降前收刨;貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

　　土壤過(guò)干或過(guò)濕，對(duì)紅薯收獲均不利。過(guò)干，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過(guò)濕，土壤含水量過(guò)多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收獲后不耐貯藏。土壤過(guò)濕時(shí)應(yīng)先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍干再收刨。

　　紅薯什么時(shí)候吃最好

　　紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4——5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

　　紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上，另外，紅薯不宜吃得過(guò)多，如果吃的過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。更重要的是，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

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