炸紅薯丸子的做法好吃又好看
紅薯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的炸紅薯丸子做法，歡迎閱讀!
制作炸紅薯丸子的食材
炸紅薯丸子好吃又好看的步驟
1.材料：紅薯 面粉 油 白糖
2.紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟
3.熟紅薯去皮
4.搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，
5.加面粉
6.一起拌均勻
7.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時(shí)，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來(lái)回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸
8.要翻動(dòng)丸子
9.丸子炸至金黃時(shí)，就可以關(guān)火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。
紅薯怎么吃最好
1、首先紅薯的挑選最好是選擇顏色比較深的，因?yàn)轭伾容^深的紅薯一般含有的胡蘿卜素比普通的紅薯會(huì)多一些，胡蘿卜素是一種有益健康的營(yíng)養(yǎng)。還有就是有黑斑的紅薯最好不要食用，這種紅薯已經(jīng)被黑斑病毒感染了，吃了容易導(dǎo)致中毒的發(fā)生，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致死亡。
2、然后就是不要跟柿子一起吃。我們都知道螃蟹不能跟柿子一起吃，其實(shí)紅薯也是不能跟柿子同吃。因?yàn)槲覀兂约t薯后會(huì)產(chǎn)生一種叫做果酸的物質(zhì)，如果這個(gè)時(shí)候吃柿子，那么將會(huì)跟柿子中的單寧以及果膠產(chǎn)生反應(yīng)形成硬塊，這會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胃出血。吃這兩種食物最好是相隔兩個(gè)小時(shí)之后在食用。
3、其次就是紅薯是屬于容易產(chǎn)生飽腹感的食物，因此最好不要多吃。雖然說(shuō)紅薯能夠?qū)?a href='http://regraff.com/yangsheng/xuetang/' target='_blank'>血糖的控制有幫助，但是糖尿病患者不能一味的吃紅薯，每天吃紅薯最好不要超過(guò)100克。
4、紅薯最好不要生吃，紅薯是屬于既可以生吃也可以熟吃的食物，但一般都會(huì)選擇煮熟了之后再吃。因?yàn)樯缘脑挄?huì)讓紅薯中的淀粉顆粒難以被體內(nèi)消化，容易導(dǎo)致中毒事件的發(fā)生。熟吃就不會(huì)發(fā)生這種事，因此紅薯最好是熟吃比較妥當(dāng)。
紅薯的功效
1、降血壓
紅薯含有大量的維生素以及微量元素甚至是有賴氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，完全可以清楚血管上面的堆積物，避免動(dòng)脈硬化的發(fā)生，讓血管壁保持彈性，對(duì)于降血壓有一定的作用。
2、通便
我們都知道有時(shí)候在處理生紅薯的時(shí)候常?？吹角虚_的紅薯有乳白色的液體流出，這種液體其實(shí)含有一種叫做紫茉莉苷的營(yíng)養(yǎng)，這種營(yíng)養(yǎng)可以通便哦。不僅如此，紅薯還含有大量的膳食纖維，它可以刺激腸道促進(jìn)排便，可以說(shuō)是便秘的一大克星。
3、延緩衰老
常吃紅薯可以讓你看起來(lái)更加的年輕。紅薯中含有一種叫做綠原酸的成分，這種成分不但可以讓肌膚保持彈性，而且可以避免靠老年斑的發(fā)生，因此具有延緩衰老的效果。
4、防癌
紅薯也是常見的防癌明星之一，紅薯為何能防癌呢?主要是因?yàn)榧t薯含有多酚類化合物還有一種叫做脫氫表雄酮。這兩種營(yíng)養(yǎng)是癌細(xì)胞的克星，能夠阻擋癌細(xì)胞的繁殖，尤其是對(duì)于乳腺癌的預(yù)防效果最好。
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