紅薯酥好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
紅薯酥是一道好吃又很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，用紅薯泥用餡料，簡(jiǎn)單方便。外皮酥得掉渣，里面香甜軟糯，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯(cuò)的選擇。以下是小編推薦的紅薯酥做法，歡迎閱讀!
制作紅薯酥的食材
紅薯酥好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.將50克面粉、5克色拉油、5克白糖、少許鹽混合在一起，加適量水和成水油面團(tuán);將30克面粉，30克色拉油混和在一起搓成油酥面團(tuán)。兩種面團(tuán)和好后，蓋保鮮膜稍醒幾分鐘。
2.紅薯用微波爐高火微熟，去皮，用勺子碾成泥。
3.將油酥面團(tuán)包入水油面團(tuán)中，收口包好。
4.收口向上，按扁。
5.搟成長(zhǎng)方形薄片。
6.從一端卷起，卷成卷。
7.分成六等份。
8.取一份小劑，兩端收口到中央，成圓形，按扁成面皮，取30g紅薯餡團(tuán)成球放在上面。
9.象包包子一樣包好紅薯餡，收口向下。
10.將生坯擺在烤盤(pán)中，在表面刷蛋黃液。
11.烤箱預(yù)熱180度，烤盤(pán)入烤箱，中層，烤20分鐘。
12.取出。
吃紅薯要注意哪些
1 紅薯不宜多吃，吃多了容易產(chǎn)生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問(wèn)題。
2 紅薯中含糖量較高，空腹時(shí)食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現(xiàn)象。
3 紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍。
4 紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高。
5 紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。
6 紅薯不宜單吃，最好煮成粥或是與其他食物同吃。
蒸紅薯需要多長(zhǎng)時(shí)間
這個(gè)比較難說(shuō)，你是蒸三個(gè)五個(gè)還是十個(gè)八個(gè)?是用煤氣灶還是用光波爐?一般你會(huì)根據(jù)自己的紅薯量和爐火的情況作適當(dāng)配比的這我就不說(shuō)了。我給你個(gè)詁計(jì)時(shí)間，一般水滾開(kāi)以后即有蒸汽冒出以后二十分鐘就行(光波爐微波爐除外，它的說(shuō)明書(shū)有說(shuō)各種做法的時(shí)間，蒸紅薯應(yīng)該和蒸曼頭時(shí)間一樣)，量多就適當(dāng)延長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間。紅薯個(gè)大的用刀一個(gè)破成兩個(gè)容易蒸。開(kāi)始用大火冒蒸汽后用中火。
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