絲瓜胡蘿卜燉雞湯好吃又營養(yǎng)的做法

　　胡蘿卜和絲瓜竹一起燉雞，營養(yǎng)都很豐富，而且食用價(jià)值很高，胡蘿卜和腐竹吸收了雞肉的味道，吃著香醇軟爛，吃起;來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的絲瓜胡蘿卜燉雞湯做法，希望能夠?qū)δ兴?br/> 幫助!

　　制作絲瓜胡蘿卜燉雞湯的食材

　　絲瓜胡蘿卜燉雞湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.三黃雞收拾洗干凈;

　　2.三黃雞剁成塊，再洗去血水;

　　3.電燉鍋中放入雞塊，加足量水，雞湯燒開后，用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去;

　　4.絲瓜去皮洗干凈，切成滾刀塊;

　　5.胡蘿卜洗干凈，切滾刀塊;

　　6.雞肉燉20分鐘后，加鹽;

　　7.撒胡椒粉;

　　8.加胡蘿卜塊;

　　9.再加絲瓜塊;

　　10.再燉10分鐘，香味四溢。

　　雞肉的藥用價(jià)值

　　1、治積勞虛損，或大病后不復(fù)：烏雌雞一頭，治如食法，以生地一斤(切)，飴糖二升，納雞腹內(nèi)，急縛，銅器貯甑中，蒸五升米久，須臾取出。食肉飲汁，勿啖鹽。三月三度作之。并止盜汗。(《姚僧坦集驗(yàn)方》)

　　2、治虛弱勞傷，心腹邪氣：烏雄雞一只(挦洗凈，切作決于)，陳皮一錢(去白)，良姜一錢，胡椒二錢，草果兩個(gè)。以蔥、醋、醬相和，入瓶內(nèi)封口，令煮熟，空腹食。(《飲膳正要》)

　　3、治五噎飲食不下，胸膈妨塞，瘦弱無力：黃雌雞一只(去毛、腸)炒作臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分(末)。上以桂心等末和面溲作索餅，于豉汁中煮，入睡食之。(《圣惠方》黃雌雞臛索餅)

　　4、治反胃：反毛雞一只，煮爛去骨，入人參、當(dāng)歸、食鹽各半兩，再同煮爛，食之至盡。(《乾坤生意》)

　　5、治中風(fēng)濕痹，五緩六急，骨中疼痛，不能踏地：烏雌雞一只煮熟，以豉汁、姜、椒、蔥、醬調(diào)稱作羹，空心食之。(《圣惠方》烏雌雞羹)

　　6、治腎虛耳聾：烏雄雞一只，治凈，以無灰酒三升，煮熟，乘熱食之，三、五只效。(《綱目》)

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