夏季養(yǎng)生小常識 夏季養(yǎng)生有什么方法
夏天的炎熱常常使人們心情煩躁,所以很多人都覺得夏季是最漫長的一個季節(jié)。那么,我們往往在夏天的時候要如何注重養(yǎng)生呢?下面學習啦小編整理了夏季養(yǎng)生小常識以供大家閱讀。
夏季養(yǎng)生食譜
鮮果八寶粥
八寶粥是大多數(shù)人的最愛,因為它不僅可以健脾養(yǎng)胃,還能消滯減肥,起到益氣安神的功效?,F(xiàn)在的社會流行養(yǎng)生,而食療養(yǎng)生更是非常有效的養(yǎng)生方式,喝粥養(yǎng)生是醫(yī)學界非常推崇的養(yǎng)生方式,粥能補益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補虛損,最宜養(yǎng)人。她的種類有很多,不單單只有普通的八寶粥,還有其他很多“變種”。
材料
燕麥,血糯米,蓮子,蕎麥,赤小豆,紅棗,薏米仁,枸杞,陳皮,黑豆,芡實,少許糯米,小米
做法
1、將所有材料用清水沖洗干凈以后,加入開水以文火慢燉1.5小時,加冰糖調(diào)味即可!
2、八寶粥可以乘熱食用,不過現(xiàn)在酷暑難當,最佳的食用方法當然是放涼以后配上新鮮水果或者鮮奶食用啦!
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用,有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1、鍋燒開水排骨飛水,撈出洗凈瀝干,備用。
2、冬瓜洗凈,去皮,去瓤切塊,瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用。
3、湯煲加水,煮沸后加排骨,轉(zhuǎn)小火,熬煮約一個半小時。
4、加入枸杞煮上10分鐘,將瑤柱絲也加入。
5、加適量鹽、雞精調(diào)味。
6、將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
五彩繽紛時蔬
因為夏季是一個不需要太多修飾的季節(jié),熱情洋溢、五彩繽紛。據(jù)說,人一天只要吃上5種顏色的蔬菜或者水果,吸收的營養(yǎng)就足夠均衡了。所以,這樣一份不用太多繁復過程就可以讓人味覺大發(fā)的涼菜,無疑是當季餐桌上的寵兒了。
材料
彩椒2顆,西蘭花1顆,冬筍若干,黑木耳若干,橄欖油,蒸魚豉油,雞精,白糖,花椒油,現(xiàn)磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少許鹽;
2、將切好的西蘭花放入沸水中汆熟;
3、將切好的彩椒圈、冬筍、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、將燙好的食材過一遍涼水;
5、佐以調(diào)料,灑上現(xiàn)磨白胡椒粒即可。
小訣竅
1、沸水中一定要放少許鹽,這樣西蘭花才會呈現(xiàn)翠綠的顏色哦。
2、飛水好的時蔬出鍋后一定要用涼水過一遍,這樣蔬菜才會爽脆好吃。
桂圓枸杞桂花膏
桂圓補氣血,枸杞明目加上桂花的清香,真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜歡,還可以加入紅棗,對女孩子更加有益。
材料
桂圓15顆,枸杞15顆,桂花1小搓,魚膠粉15-20克(按你自己喜歡的軟硬度決定),冰糖1小塊,水3-4碗
做法
1、用小鍋暖水煮桂圓,水燒開后轉(zhuǎn)成中小火,再煮約10分鐘后,加入洗凈的枸杞和冰糖,再煮5分鐘,待冰糖完全融化之后,熄火。
2、倒入大的寬口的容器里,放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉,粉水比例約為1:2。記得不停攪動,待魚膠粉完全融化之后,倒進桂圓水里,攪勻,再放入1小搓桂花,攪勻。待桂圓水完全涼透后,把他們倒進小碗里,蓋上保鮮膜,放進冰箱。約1-2小時后,桂圓羹變硬,就可以吃了。若想冬天吃,可以不必用魚膠粉做成果凍,可以直接燒水泡桂圓吃也有同樣的功效。
春夏季養(yǎng)生小常識
南瓜
南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質(zhì),起到排毒的作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少胃潰瘍。
調(diào)理腸胃如何吃:南瓜粥
吃法:老南瓜100克,大米200克,食鹽適量。南瓜去皮,洗凈切細備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜,至粥熟時,入食鹽調(diào)味服食。每日1次,可補中益氣、解毒殺蟲,滋養(yǎng)腸胃。
甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
調(diào)理腸胃如何吃:腰果橄欖油拌紫甘藍
吃法:把紫甘藍切細絲備用,腰果壓碎備用,把甘藍絲和黃瓜絲放入盆內(nèi),加鹽雞精,糖拌勻,加入橄欖油拌勻,撒上香腸絲和腰果碎即可。
紅薯
紅薯性平,味甘,補脾益氣。醫(yī)生記載:紅薯“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
調(diào)理腸胃如何吃:紅薯栗子排骨湯
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可。
看了夏季養(yǎng)生小常識的人還看: