夏季解暑有哪些小吃

時間：2017-09-04 16:23:25 朝燕820由分享

　　在夏天中暑現(xiàn)象頻發(fā)，常吃一些有解暑功效的食品是很有必要的，而且掌握一定的高溫降暑小竅門有助于防范中暑現(xiàn)象。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏季解暑的小吃，歡迎大家的閱讀!

　　夏季解暑的小吃

　　1.四果湯

　　沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底，加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細(xì)條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花，仙草。任你選，加上蜂蜜水，得名“四果湯”。

　　2.石花膏

　　夏秋時節(jié)，到閩南探親訪友、旅游觀光的中外游客總喜歡徜徉街市，品嘗那自古馳譽、具有南國海濱風(fēng)味的消暑涼點——石花膏。

　　石花膏的主要原料石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻。祖國藥典記載：石花全藻皆可藥用，能治痰結(jié)、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等癥，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。

　　3.仙草蜜

　　仙草蜜是閩南和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。在閩南，傳統(tǒng)主婦幾乎都會制作仙草凍(又名仙草涼粉)，就是將仙草陰干后加水熬煮，直至膠質(zhì)完全析出凝固，冷卻后形成褐色凍狀的食品。當(dāng)?shù)厝艘曋疄榍鍥鎏鹌?。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，當(dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。

　　4.土筍凍

　　在泉州包羅萬象的美食中，土筍凍應(yīng)該是最有創(chuàng)意的一種了。它外有果凍的賣相，內(nèi)有鴨腸般的口感，原料和制作卻又異常簡單。尤其在大熱天，取出冰鎮(zhèn)的土筍凍，蘸上醬料放入口中，膠質(zhì)的清涼和星蟲的鮮脆完美結(jié)合在一起，讓你欲罷不能。

　　5.麥糊

　　還記得小時候阿嬤煮的香香淡淡的“麥糊”嗎?麥糊由麥粉熬制而成，清淡爽口，很適合夏天食用。麥糊含有豐富的碳水化合物及蛋白質(zhì)，是營養(yǎng)價值極高的閩南特色小吃。

　　6.花生湯

　　花生湯是一道美味可口的閩南小吃。這道美食發(fā)源于泉州地區(qū)，而后傳至福建其它沿海地區(qū)乃至海外?；ㄉ仕譅€不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究?；ㄉ紫忍奕ゴ昧＃瞄_水浸泡后去膜，加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續(xù)熬至花生爛透為止。然后食用時可配佐甜咸點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

　　7.豆花

　　豆花是夏季消暑佳品。潔白光滑的豆花入口嫩而不松，味蕾慢慢感受著糖水清淡的甜味及豆花滑嫩的口感，味道真是好極了。不一會，整碗豆花就滑溜進了肚子里，口齒間還殘留著清甜滋味，豆香久久彌漫，暑渴立刻消除。

　　8.薯箍湯

　　在閩南，地瓜又稱番薯。閩南人把地瓜切片曬干貯存叫作“薯箍干”。夏日傍晚，大汗淋漓回家，喝上一碗薯箍湯，湯水甘甜爽滑，地瓜片入口即化，既解渴，又飽腹，最關(guān)鍵的是口感極佳，那叫一個舒服!

　　夏季解暑的小竅門

　　1.定時飲水

　　夏天防暑最重要的一件事就是及時補充水分，要保持體內(nèi)有足夠的水分可以消耗，建議多喝白開水、淡鹽開水和茶水，但應(yīng)少喝飲料，因為飲料含有大量的糖精和電解質(zhì)，喝多了會對腸胃產(chǎn)生不良影響。

　　2.多吃消暑水果

　　西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津等證，均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進食。

　　3.勤洗澡

　　洗澡不僅可以幫助寶貝降溫，還是預(yù)防痱子的有效辦法。在洗澡水里可以加些金銀花，可以達(dá)到清熱祛暑的效果。

　　4.脈點降溫

　　讓涼水流過你的手腕，大約一分鐘左右，降低血液溫度。間隔時間至少一個小時。在太陽穴或臉頰噴水也能起到類似的效果。

　　5.穿淺色衣服

　　要想降暑解熱，白色、淺色或素色的衣服是首選，黑色或藍(lán)色的衣服應(yīng)該盡量避開，因為黑色或藍(lán)色的衣服吸熱快、散熱慢，穿著悶熱，容易中暑。材質(zhì)方面，絲、棉、麻等天然纖維等都是好的夏天衣料，另外，衣服還要寬松些，尤其是領(lǐng)、袖、褲腿等開口處。

　　6.喝熱茶

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，喝冰水只是使口腔和皮膚溫度下降，但身體溫度并未改變。喝熱茶則可促使汗腺排汗，散發(fā)熱量;另一方面，熱茶中的茶堿有利尿作用。

　　7.熱水洗腳

　　人腳上分布有全身的代表區(qū)和五臟六腑的反射點。古人云：“睡前洗腳，勝似補藥。”夏季更是如此，洗腳后還會帶來涼意和舒適。

　　8.種盆栽

　　很多植物都具有吸熱的作用，部分植物還能吸收輻射和甲醛等對身體不利的課件或不可見的東西。例如山茶花、月季花可直接吸熱，仙人掌能吸收輻射和甲醛。在屋里擺上一盆植物，不僅可以緩解暑熱的難耐，還能綠化環(huán)境，清新空氣。

　　夏季解暑降溫的好方法

　　喝綠茶

　　科學(xué)有研究證實，綠茶可以清熱消暑、提神清心、降火名目、清心除煩等功效，是炎熱的夏季必備的飲品。

　　吃西瓜

　　西瓜是夏季必備的水果，味甜多汁，而且營養(yǎng)還豐富，吃西瓜可以除煩止渴、清熱解暑，而且還有美容減肥的功效，下班回到家吃一口冰鎮(zhèn)的西瓜是最幸福的事情吧!

　　荷葉粥

　　荷葉有消暑利濕、降脂減肥、清熱解毒等功效，是夏季最常用的食材，用來煲粥是不錯的選擇。

　　涼水沖手腕

　　夏季消暑小妙招：手腕是動脈流動區(qū)，我們可以每隔一小段時間，用自來水沖手腕幾秒鐘，如此可以降低血液的溫度，能夠達(dá)到降溫消暑的效果。

　　苦味食物

　　夏季心火比較旺，苦味的食物能夠消暑除濕，適當(dāng)?shù)氖秤眯┪犊嗟氖澄锬軌蚧謴?fù)脾胃的功能而且可以增進食欲?？嗖恕⒖喙S、苦瓜、啤酒等是夏季最常見的食物。

　　多喝湯

　　燙和湯一直是養(yǎng)生當(dāng)中最常見的食譜，夏天出汗比較多，多喝湯不僅能消暑并且能及時的補充體內(nèi)水分，山楂湯、綠豆湯、金銀花湯是夏季最簡單易學(xué)的“防暑湯”。

　　小藥箱

　　雖說是日常防暑工作做的比較好，但也難免出現(xiàn)中暑、傷風(fēng)等癥狀，所以日常小藥箱是必不可少的。藿香正氣丸(水、散)有止痛、抗菌功效;暑癥片有調(diào)和胃腸、化痰開竅、祛暑解毒功效;十滴水有健胃、祛暑散寒功效,還有很多其它日常必備藥品，大家可根據(jù)自家情況而定。

　　夏天消暑注意事項

　　1、多喝水，忌飲酒

　　水是人體的重要組成部分，降溫解暑自然也要從飲水開始。在炎熱的夏天，人體為了保持穩(wěn)定的體溫會比其它季節(jié)需要更多的水分。為此，醫(yī)生建議，每人每天應(yīng)至少飲用1.5至2升的溫水。另外，由于酒精具有脫水的作用，飲酒會加速人體水分的流失，因此在夏天絕不可貪杯。

　　2、吃辣后要多飲水

　　許多人到了夏季會偏愛辛辣食物，這種飲食習(xí)慣有理可循。辣椒會加速體溫的升高，人體會分泌更多的汗液，這些汗液在蒸發(fā)時會吸收皮膚表面的熱量，所以會給人帶來涼爽的感覺。然而出汗只是人體皮膚降溫的方式，辣椒反而會給人體內(nèi)部帶來比高溫更多的熱量，因此在吃了辛辣食物之后一定要多喝水，幫助身體降溫。

　　3、少食多餐

　　需要消化的食物越多，體溫上升得越快，因此一到夏天，人們常常覺得沒有胃口，吃不下飯。但是即使少吃一點，一日三餐也一定要保證。如果實在胃口不好的話，可以采用少食多餐的方法，聽從身體的需求，不要餓著肚子也不要吃得太飽。

　　4、少吃利尿飲食

　　由于夏季人體需要保持充足的水分，因此我們應(yīng)該少吃具有利尿作用的飲食。在飲品方面，要少喝咖啡、紅茶、汽水;在水果和蔬菜方面，要少食用芒果、西葫蘆及蘆筍。

　　5、多吃含水量高的蔬果

　　除了飲水之外，多吃含水量高的蔬果也能幫助人體補水。在水果中，可以多吃西瓜、草莓、桃子、甜瓜和蘋果;在蔬菜中，可以多吃黃瓜、西紅柿、萵苣、芹菜、菠菜、薄荷。在食用時，最好將這些蔬果做成沙拉或打成果汁，盡可能地保留更多的水分，補水效果也就更好。