中老年夏季養(yǎng)生粥有哪些
在炎炎夏日里，怎么吃可以起到清熱解暑的功效呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享關(guān)于中老年夏季養(yǎng)生粥的做法，希望對大家有幫助!
中老年夏季養(yǎng)生粥的做法
1、南瓜粥
做法：粳米250g，南瓜500g，加水適量，共煮成粥。具有健脾、清火、潤肺、養(yǎng)顏的功效。
2、綠豆粥
做法：粳米250g，綠豆100g，加水適量，共煮成粥。具有解暑、健脾、解毒的作用。
3、黃瓜粥
做法：粳米100g，黃瓜500g，加水適量，共煮成粥。食用時可加適量蜂蜜，具有清熱解毒、解渴利水、消腫的作用。
4、絲瓜粥
做法：粳米250g，絲瓜500g。可加少量瘦肉或魚片，加水適量，共煮成粥。食用時加少許精鹽，具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。
5、雞蛋花粥
做法：粳米150g，新鮮雞蛋花10朵，加水適量，共煮成粥。具有清熱、利濕、解毒、潤燥的作用。
6、扁豆粥
做法：粳米250g，白扁豆100g，加水適量，共煮成粥。具有健脾祛濕、消暑止瀉的作用。
7、荷葉粥
做法：粳米250g，新鮮荷葉50g(約半張)，加水適量，共煮成粥。具有清熱解暑、涼血止血的作用。
8、赤小豆粥
做法：粳米250g，赤小豆100g，加水適量，共煮成粥。具有利尿、消腫、補(bǔ)血、健脾的作用。
9、百合粥
做法：粳米250g，百合100g，加水適量，共煮成粥。食用時可適當(dāng)加入少許蜂蜜或冰糖。具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、清熱的作用。
10、苡仁粥
做法：粳米250g，苡仁100g，加水適量，共煮成粥。具有健脾、利水祛濕的功效。
中老年夏季養(yǎng)生粥食譜
1、木耳大棗粥：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，補(bǔ)腦強(qiáng)心。
2、五彩蝦仁粥：糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鐘后即成。此粥鮮香滑潤，能滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。
3、山藥枸杞粥：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。
4、五谷養(yǎng)生粥：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。將準(zhǔn)備好的蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁等洗干凈后放入水中浸泡大概兩小時左右，再把桂圓去殼，紅棗、粳米等洗干凈后備用;將剛準(zhǔn)備好的材料都一起放入高壓鍋中，放入1500ml的水蓋蓋壓閥，等到大火噴氣后再關(guān)火關(guān)火。待氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。這樣三次后就可以食用了;如果是喜歡吃甜食的人群，則可以在吃的時候稍微加點糖，但在加糖的時候要注意最好是放紅糖，這樣才更具有補(bǔ)血益氣的效果。
溫馨提示：夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。“心靜自然涼”，這所說的就是夏季養(yǎng)生中的精神調(diào)養(yǎng)。
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