自制豆腐的做法大全家常

　　自己做的豆腐才能吃出豆腐本身的香味兒來，制作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.干黃豆用水浸泡一晚上

　　2.用原汁機加上3000毫升的水研磨成豆?jié){

　　3.不粘鍋大火燒開，等泡沫消失后，小火煮五分鐘，煮好的豆?jié){靜置10分鐘左右，等溫度降到80度即可

　　4.鹵水兩包用300毫升的清水化開，一點點的緩緩注入豆?jié){里，一邊用勺子輕輕攪動一邊放鹵水

　　5.等豆?jié){成為絮狀后凈置30分鐘，蓋上蓋子注意保溫

　　6.倒入事先消毒的豆腐盒里，蓋上豆腐包，上面用重物壓制20分鐘，想吃嫩的就時間短點，想吃硬一點的時間就長點，自己把握。

　　7.壓好后就成了豆腐，想怎么吃就怎么吃吧，味道真的太好了，是外面絕對買不到的豆腐味兒!

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