做蛋餅的做法圖解教程

　　　蛋餅加上白粥的搭配早餐，營(yíng)養(yǎng)又美味哦。做蛋餅的做法圖解教程有哪些呢?下面是的做蛋餅的做法圖解教程，歡迎閱讀。

　　做蛋餅的成品圖

　　做蛋餅的材料

　　主料：面粉150g、胡蘿卜適量、火腿適量、雞蛋1個(gè);

　　輔料：雞精適量、胡椒粉適量、蔥適量

　　做蛋餅的做法教程

　　1將火腿，胡蘿卜切細(xì)絲，蔥切粒備用

　　2碗內(nèi)倒入水，慢慢倒入面粉攪拌，水和面粉比例大概是3:1，稍許粘稠最好，攪拌至無(wú)顆粒

　　3放入胡蘿卜絲、火腿絲、蔥、適量雞精和胡椒粉，攪拌均勻

　　4平底鍋放入適量油，待加熱后左右晃動(dòng)鍋使油沾滿鍋底

　　5倒入拌好的面糊，攤平

　　6一分鐘后再打入雞蛋，攤平雞蛋。蓋鍋煎7分鐘

　　7將蛋餅切成四塊即可享用

　　小貼士

　　面粉糊不要太粘稠，不然餅不會(huì)嫩

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