粉葛老鴨湯美味又健康的做法圖解

時間：2018-01-11 09:26:04 慧媛47由分享

　　粉葛老鴨湯是一道美味又很健康的湯飲，粉葛，其性味甘、辛，入藥清心明目、擴張血管、降血壓、清熱解酒、抗衰老和抗癌的作用，鴨肉是滋補的好食材，這道湯是大家喜歡吃的。以下是小編推薦的粉葛老鴨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作粉葛老鴨湯的食材

　　1.粉葛、土伏苓洗凈切塊待用;

　　2.老鴨肉洗凈斬件過焯水;

　　3.焯水老鴨肉過冷河;

　　4.湯鍋內(nèi)加適量水，倒入所有材料，猛火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燉1.5小時，加鹽調(diào)味即可食用。

　　1、鴨子偏寒，產(chǎn)婦不宜進食過多，但可以通過一些食材或藥材進行中和達到溫補的效果，如姜母鴨。另外產(chǎn)婦忌吃偏重口味、刺激性的食物，所以在烹調(diào)鴨子的料理時盡量少鹽少辣，達到清淡又滋補的效果。

　　2、由于產(chǎn)婦生產(chǎn)消耗較多的元氣，這時候喝湯比吃肉更來得方便進食和吸收，在給產(chǎn)婦做鴨子菜肴的時候不妨考慮下做成湯的形式。

　　1、鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖的產(chǎn)婦應(yīng)少食。

　　2、感冒的產(chǎn)婦不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。

　　3、有慢性腸炎的產(chǎn)婦慎用，因鴨肉味甘咸、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。

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