香菇炒西蘭花簡單又營養(yǎng)做法圖解
香菇炒西蘭花是一道很簡單的菜肴，西蘭花和香菇都是有著特殊營養(yǎng)價值和食療價值的蔬菜，不僅營養(yǎng)價值高。炒菜也很好吃，而且很多人還是很喜歡吃的。以下是小編推薦的香菇炒西蘭花做法，歡迎閱讀!
制作香菇炒西蘭花的食材
香菇炒西蘭花簡單又營養(yǎng)的步驟
1.準備好香菇、西蘭花、洋蔥
2.香菇洗凈切花
3.香菇根營養(yǎng)豐富，丟掉可惜，切碎備用
4.西蘭花下水焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>
5.鍋燒熱放油
6.倒入香菇根炒一會
7.下洋蔥繼續(xù)炒一分鐘
8.下香菇炒兩分鐘
9.炒熟后放入焯好水的西蘭花后關(guān)火，撒入剁椒
西蘭花減肥食譜做法
涼拌西蘭花
材料：西蘭花1棵、蒜3瓣、干辣椒4個、花椒10粒、鹽1小勺、玉米油適量。
做法：
1、西蘭花一棵洗凈，切成小塊備用。
2、入開水焯熟，撈出過涼水，瀝干水分。
3、蒜切成蒜末放在西蘭花上。
4、干辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入少許玉米油，加水煮開澆在蒜末上，調(diào)入鹽拌勻即可食用。
小貼士：如喜歡蔬菜爽脆的口感，西蘭花焯水時間就不要過長，控制在1分鐘以內(nèi)。
清炒西蘭花
材料：西蘭花400g、白糖適量、鹽適量、玉米油。
做法：
1、將西蘭花切成小朵。
2、鍋中倒入熱水，加兩勺鹽，加少許玉米油，水開時，下入西蘭花，焯水至顏色翠綠，變熟后撈出，可以裝盤享用了。
小貼士：玉米油清淡降膽固醇，適量食用不影響減肥效果。
素扒西蘭花
原料：西蘭花250克、熟豬油50克、雞油10克、鮮湯100克、食鹽3克、花椒水、姜水各20克、蔥水 30克、味精、面粉、濕淀粉各適量。
做法：
1、將西蘭花掰成均勻的小塊，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)燙至酥爛時撈出，控凈水分。
2、炒鍋上火，加植物油燒溫，放入面粉炒散，倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和西蘭花， 用小火扒制，待入味后淋上濕淀粉、雞油，味精顛翻炒勻即成。
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