涼拌手撕杏鮑菇簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
杏鮑菇具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚而且口感鮮嫩，加上味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以有很多人喜歡吃杏鮑菇。涼拌手撕杏鮑菇制作的步驟很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是一道下酒的好菜。想要了解更多涼拌手撕杏鮑菇的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作涼拌手撕杏鮑菇的食材
涼拌手撕杏鮑菇簡(jiǎn)單的步驟
1.杏鮑菇入開(kāi)水中煮熟。
2.撈出瀝干水分然后用手撕成小條。
3.香菜，青紅椒洗凈，大蒜去皮。
4.調(diào)料準(zhǔn)備好。
5.取一個(gè)小碗加入切碎的青紅椒大蒜和香菜，再加入調(diào)味料拌均勻。
6.把調(diào)味料澆在杏鮑菇上面。拌均勻。
7.再加入香油。
8.全部拌均勻即好。
涼拌手撕杏鮑菇注意事項(xiàng)
1、最好選用新鮮的杏鮑菇食用。在超市或商場(chǎng)里出售的杏鮑菇有時(shí)會(huì)用水浸泡以保證質(zhì)量。這樣浸泡在水中的杏鮑菇，會(huì)有很多營(yíng)養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費(fèi)者最好還是購(gòu)買(mǎi)新鮮的杏鮑菇。
2、制作涼拌手撕杏鮑菇過(guò)程中。杏鮑菇一定要洗凈并且經(jīng)過(guò)完全煮熟，否則人體食用后會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適的反應(yīng)。
3、制作涼拌手撕杏鮑菇過(guò)程中，所使用的香菜、蒜瓣、青椒以及紅椒等各種輔料一定要清洗干凈。
涼拌手撕杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、涼拌手撕杏鮑菇具有較強(qiáng)的分解木質(zhì)素和纖維能力，這都是對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、涼拌手撕杏鮑菇含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸，更重要的是含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)。
3、涼拌手撕杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，還可以有美容作用。
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