杏鮑菇炒紅蘿卜的做法好吃又好看

　　杏鮑菇中的營養(yǎng)物質(zhì)有很多，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，和胡蘿卜一起炒有白色和紅色，看起來都很有食欲。想要了解更多杏鮑菇炒紅蘿卜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作杏鮑菇炒紅蘿卜的食材

　　杏鮑菇炒紅蘿卜好吃的步驟

　　1.原料圖

　　2.杏鮑菇切片,胡蘿卜切片,辣椒切塊,蘑菇撕小朵

　　3.熱鍋涼油

　　4.倒入杏鮑菇

　　5.倒入紅蘿卜

　　6.倒入蘑菇,加鹽,倒點生抽

　　7.加入辣椒,翻炒片刻,就可以出鍋裝盤了.

　　杏鮑菇和雞腿菇的區(qū)別

　　1、菌蓋。杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。

　　2、外形。杏鮑菇的外形一般比雞腿菇要長得更粗壯一些。

　　3、手感。杏鮑菇的肉質(zhì)緊實，用手捏有硬實感，但雞腿菇會比較軟。

　　4、菌蓋。雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細;

　　5、杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。

　　杏鮑菇的功效與作用

　　1、促進消化

　　杏鮑菇中含有豐富的寡糖,它可與胃中的雙歧桿菌一起作用,具有促進消化和吸收的功能,對于通腸排便有一定效果,其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動,吃杏鮑菇可促消化。

　　2、增強免疫力

　　杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%,是一種高蛋白,低脂肪的營養(yǎng)保健品,其含有18種氨基酸,有8種氨基素是人體所必需的,經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機體補充蛋白質(zhì),加強營養(yǎng)增強機體免疫抵抗力,促進生長發(fā)育,強身健體。

　　3、健脾開胃

　　杏鮑菇味道鮮美,益氣和胃,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾開胃的作用,對于食欲不振的人來說,是不可多得的開胃食品。同時,對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

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