秋季養(yǎng)生熱飲

　　天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)為寒冷干燥，想要過(guò)個(gè)充滿暖意與活力的冬天，就不能忽略維持身體的溫暖與滋潤(rùn)，下面是小編為大家整理的秋季養(yǎng)生熱飲，希望對(duì)大家有幫助。

　　秋季養(yǎng)生熱飲

　　1、姜母茶

　　材料：

　　老姜15公克、紅糖 2大匙

　　作法：

　　老姜以刷子將外皮上的污泥充分刷洗干凈，切片備用。

　　鍋中倒入1000㏄的水，以中火煮滾，放入作法1的姜片，改小火熬煮5分鐘，再加入紅糖拌勻，續(xù)煮約3分鐘至姜片顏色變紅，撈除姜片后即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　老姜隨著種植的時(shí)間越長(zhǎng)，辛辣味也越濃厚，日常飲用的話可以挑選辛辣味低一點(diǎn)的姜比較好入口，但如果身體受了風(fēng)寒，想要紓緩不適癥狀的話，可以挑選老一點(diǎn)的姜，熬煮的時(shí)間再多個(gè)5分鐘，趨風(fēng)暖身的效果更好。姜茶除了傳統(tǒng)的暖身效果外，也有促進(jìn)新陳代謝的好處喔!

　　2、紅棗桂圓茶

　　材料：

　　紅棗 5顆、桂圓干1大匙、姜片1片

　　作法：

　　紅棗稍微沖洗一下，瀝干水份后，以剪刀在果肉上稍微剪出幾個(gè)小洞。

　　桂圓干剝開(kāi)果肉快速的沖洗，瀝干水分備用。

　　鍋中倒入500㏄的水，以中火煮滾，加入所有材料煮開(kāi)，續(xù)煮約5分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*直接以熱開(kāi)水燜泡亦可，但最好燜個(gè)10分鐘以上，味道才能出來(lái)，并可重復(fù)沖泡飲用。另外放一片姜暖身的效果更好，但可隨個(gè)人喜好添加，不放也可以。

　　*桂圓干的制作過(guò)程中容易沾上灰塵、沙粒，沖泡前先稍微沖洗一下，但不可以沖洗太久，否則味道與營(yíng)養(yǎng)都會(huì)被洗掉。

　　3、金桔蜂蜜茶

　　材料：

　　金桔餅 2顆、蜂蜜1大匙

　　作法：

　　金桔餅以開(kāi)水略沖洗，瀝干水份后撕開(kāi)或剪成小塊備用。

　　將作法1放入杯中，沖入約300㏄的熱水，加蓋燜泡約10分鐘，再加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　金桔和蜂蜜都有潤(rùn)喉的作用，是冬天喉嚨不舒服時(shí)最適合的茶飲。蜂蜜是冬天很好的滋潤(rùn)品，對(duì)皮膚有好的保養(yǎng)作用，而且能快速補(bǔ)充體力，不過(guò)熱量也高，怕胖的話早晚一杯就好。

　　4、黑豆水

　　材料：

　　黑豆 20公克、紅糖1大匙

　　作法：

　　黑豆放入干鍋中，以小火干炒約5分鐘致散發(fā)出微微的香氣，盛出備用。

　　鍋中倒入1000㏄的水，以中火煮滾，放入作法1煮至滾沸，續(xù)煮5分鐘后關(guān)火，加蓋燜約20分鐘，最后加入紅糖拌勻即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*溫和營(yíng)養(yǎng)的黑豆是很好的養(yǎng)生材料，不分年紀(jì)都可以多喝作為日常保養(yǎng)，煮過(guò)的黑豆也可以一起食用。

　　黑豆水雖然顏色黝黑，但是味道清香爽口，不加糖也可以直接飲用，冬天容易手腳冰冷的話，加一點(diǎn)紅糖暖身的效果更好。

　　*如果要煮一大鍋當(dāng)水喝的話，黑豆和水的比例大

　　5、牛蒡茶

　　材料：

　　新鮮牛蒡100公克

　　作法：

　　新鮮牛蒡以刷子將表面刷洗干凈，瀝干水份后切薄片備用。

　　鍋中倒入2000㏄的水，放入作法1以中火煮滾，改小火熬煮約30分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　除了新鮮牛蒡，也可以選擇干燥牛蒡片熬煮。牛蒡很耐煮，所以煮過(guò)的牛蒡片可以撈出來(lái)做成涼拌菜。

　　6、糙米茶

　　材料：

　　糙米 100公克、水2500cc

　　作法：

　　糙米放入干鍋中，以小火干炒至表面成為褐色，盛出備用。

　　鍋中倒入1500㏄的水，以中火煮滾，放入作法1拌勻，改小火煮至再次滾沸，加蓋燜約5分鐘，濾出湯汁備用。

　　另將1000㏄的水倒入作法2鍋中稍微攪拌，以中火煮滾后改小火熬煮5分鐘，再將作法2濾出的湯汁倒回鍋中，續(xù)煮至再次滾沸后熄火，最后加蓋燜10分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*如果吃不慣糙米飯，但又想要吸收它的營(yíng)養(yǎng)素，糙米茶是一個(gè)很不錯(cuò)的替代品，也可作為大人、小孩的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充飲料。

　　*糙米的淀粉含量高，長(zhǎng)時(shí)間熬煮湯汁會(huì)變混濁，所以分兩次煮再混合，口感會(huì)比較好。

　　7、銀耳蓮棗茶

　　材料：

　　白木耳 5公克、蓮子 2大匙、紅棗 8顆、冰糖適量、水3000cc

　　作法：

　　蓮子洗凈泡水8小時(shí)以上至膨脹軟化，瀝干水分備用。

　　白木耳泡水至膨脹，去除硬蒂，撕成小片備用。

　　紅棗稍微沖洗一下，瀝干水份后以剪刀在果肉上稍微剪出幾個(gè)小洞備用。

　　鍋中倒入3000㏄的水煮滾，放入作法1、2、3煮至滾開(kāi)，改小火續(xù)煮90分鐘，加入冰糖煮至融化，熄火加蓋燜15分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*白木耳含有很多膠質(zhì)，對(duì)皮膚有很好的滋潤(rùn)效果。泡水軟化后也可以切碎一點(diǎn)方便飲用。

　　*蓮子需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能泡軟，如果來(lái)不及可以先加水并放入電飯鍋中蒸至膨脹變軟。

　　8、菊花枸杞茶

　　材料：

　　菊花3朵、枸杞1大匙、熱開(kāi)水300cc

　　作法：

　　所有材料放入保溫杯中，沖入約300㏄的熱開(kāi)水。

　　并加蓋燜泡至少10分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*冬季容易眼睛干澀的人，或是需要長(zhǎng)時(shí)間用眼的人，適合飲用菊花枸杞茶保養(yǎng)眼睛。

　　*枸杞已略帶甘味，也可再搭配少許蜂蜜拌勻后飲用，回沖時(shí)可適量再添加枸杞。

　　9、補(bǔ)氣茶

　　材料：

　　黃耆3片、紅棗3顆、枸杞1大匙、水1000cc

　　作法：

　　黃耆以開(kāi)水稍微沖洗，瀝干水份備用。

　　紅棗以開(kāi)水稍微沖洗一下，瀝干水份后以剪刀在果肉上剪出幾個(gè)小洞。

　　將所有的材料放入保溫杯中，加入熱開(kāi)水至八分滿，再加蓋燜泡至少15分鐘后即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　* 至少可回沖三次，且當(dāng)水飲用即可。熬煮飲用時(shí)則將所有材料加倍，并加入1000㏄的水，以中小火熬煮至水量剩一半即可。

　　* 有過(guò)敏與容易感冒的人適合多喝，冬季可當(dāng)日常保養(yǎng)飲品。

　　10、果丁肉桂紅茶

　　材料：

　　蘋(píng)果150公克、肉桂1/4小匙、紅茶包1個(gè)、糖少許、水400cc

　　作法：

　　蘋(píng)果充分清洗干凈外皮，去核后切小丁備用。

　　壺中倒入約400㏄的水煮滾，加入作法1的蘋(píng)果丁與肉桂續(xù)煮約1分鐘，關(guān)火加入茶包燜泡約3分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*冬天容易氣色差和手腳冰冷的人適合飲用。

　　*肉桂可使用肉桂粉或肉桂棒，份量也可依個(gè)人口味調(diào)整，肉桂粉容易受潮結(jié)塊，可先稍微攪散后再加入。

　　11、山楂消脂茶

　　材料：

　　山楂1大匙、干燥粉紅玫瑰花 5朵、水300cc

　　作法：

　　山楂稍微沖洗后，瀝干水份備用。

　　壺中倒入約300㏄的水煮滾，加入作法1的山楂煮約3分鐘，熄火加入干燥粉紅玫瑰花，并加蓋燜泡2分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*山楂本身已略帶酸甘味，如要消脂建議不加糖飲用。

　　*消脂茶能幫助消化、去除油膩感，享受大餐吃太飽或吃太油膩時(shí)，都很適合飲用。

　　12、去油雙味茶

　　材料：

　　麥茶1大匙、綠茶葉少許、水400cc

　　作法：

　　壺中倒入約400㏄水煮開(kāi)備用。

　　趁熱將麥茶與茶葉一起放入作法1中，以小火煮約1分鐘，最后加蓋燜泡約3分鐘即可飲用。

　　愛(ài)心小貼士

　　*天氣冷很容易不小心吃得太多，來(lái)杯去油茶飲，除了解膩，同時(shí)也降低冬季胖的機(jī)會(huì)。

　　*綠茶葉可選用家中現(xiàn)有的茶葉或茶包，香片、清茶皆可。

　　熱飲的好處

　　簡(jiǎn)單方便

　　將各種材料分裝成一次的份量隨手沖泡，或是有空時(shí)熬上一壺，再分次加熱飲用，依自己的需要與時(shí)間可以很方便搭配調(diào)整，即使上學(xué)或上班，裝進(jìn)保溫杯，也能隨時(shí)喝杯養(yǎng)生茶，暖暖身、醒醒腦。

　　隨時(shí)享用

　　材料簡(jiǎn)單的養(yǎng)生茶湯并不會(huì)造成身體吸收上的負(fù)擔(dān)，除了姜母茶和肉桂紅茶較具刺激性外，大多可以取代開(kāi)水飲用。早上喝可以讓一天的工作更有活力，晚上喝則可暖暖身幫助入眠，睡得好，自然就能告別冬天腦袋昏沉、賴(lài)床嗜睡的壞毛病。

　　增強(qiáng)抵抗力

　　適當(dāng)?shù)臑樯眢w補(bǔ)充水分，原本就能幫助身體排除廢物和毒素，冬天喝點(diǎn)養(yǎng)生茶湯，讓排毒機(jī)能正常運(yùn)作，自然就能提高身體機(jī)能與對(duì)疾病的抵抗力。養(yǎng)生茶湯除了水份外，還包含不同的營(yíng)養(yǎng)成分，而且經(jīng)過(guò)熬煮后，更容易被身體吸收，例如黑豆水能幫助排毒、糙米水可以補(bǔ)充微量元素。暖暖的茶湯也使身體在冬天不容易受寒，喝杯姜茶讓身體從里面暖起來(lái)，絕對(duì)比穿上厚重的衣服更具保護(hù)力。