寶寶秋天吃什么粥好

　　寶寶的飲食一直都會(huì)是各位媽媽們關(guān)注的焦點(diǎn)，那么在秋天的時(shí)候，寶寶要注意哪些飲食呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享寶寶秋天適合吃的飲食，希望對(duì)大家有幫助!

　　寶寶秋天適合吃什么粥

　　1栗子茯苓棗粥

　　食譜原料：

　　栗子、大棗各10枚，茯苓15克，大米50克。

　　制作方法：

　　1.將茯苓研細(xì)，大棗去核;

　　2.將大米煮沸，下大棗、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食

　　2蟬麥大棗湯食譜原料：

　　蟬蛻2克，浮小麥6克，鉤藤3克，大棗3枚，甘草2克，白糖少許。

　　制作方法：

　　1、把以上各原料用涼水洗凈，加入適量水。

　　2、放入砂鍋內(nèi)一同煮，去渣取湯，加入白糖，以減少藥味。

　　3香菇人乳湯食譜原料：

　　香菇、人乳

　　制作方法：

　　將水發(fā)香菇洗凈，擠去水，放入碗內(nèi)，倒入母乳，放上蔥白。取一只鋁鍋，倒入開水適量，放入盛有菇、乳的碗，隔水燉15分鐘取出，揀去渣。

　　4小麥大棗粥食譜原料：

　　浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

　　制作方法：

　　1.將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜。

　　2.所有原料放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

　　5龍眼粥

　　食譜原料：

　　龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克

　　制作方法：

　　1、 將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈，同放在砂鍋內(nèi)，加入適量清水煮成粥;

　　2、 粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用

　　6百合

　　食譜原料：

　　百合50克，蓮子30克，糯米100克，紅糖少許

　　制作方法：

　　1、 將百合、蓮子洗凈，同置鍋中，加水適量;

　　2、 與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。

　　寶寶秋天食譜

　　奶香豌豆泥

　　將鍋燒熱，下入黃油融化，下入清洗干凈的豌豆，翻炒至變色，這里要注意安全，豌豆遇熱油有可能要爆起

　　沖入牛奶，加入砂糖，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘

　　將煮好的牛奶豌豆倒入攪拌機(jī)，攪拌成豌豆泥

　　烹飪技巧

　　1、牛奶多點(diǎn)少點(diǎn)決定豌豆泥的濃稠度，沒有牛奶可以用水代替;

　　2 、在炒豌豆的時(shí)候要注意安全，小心豌豆爆出鍋來;

　　3 、糖可以按自己的喜好多點(diǎn)少點(diǎn);

　　4 、沒有黃油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味會(huì)不一樣，提前炒一下了為了很好的去豆腥味。

　　彩虹棒棒糖饅頭

　　彩虹棒棒糖饅頭的做法

　　材料 A：菠菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克

　　材料B：莧菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克、紅曲粉少許(可加可不加)

　　材料C：胡蘿卜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克

　　1.備料：菠菜和胡蘿卜分別加適量水，放攪拌機(jī)打碎，過濾取汁備用;莧菜加水煮出紅色汁，過濾備用

　　2.將A、B、C材料中的三種材料分別揉勻，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳10分鐘

　　3.三種材料分別分割成8克一個(gè)的小面團(tuán)若干個(gè)，蓋上保鮮膜松弛5分鐘，搓成長條形

　　4.取其中一份三色長條，頭部捏緊

　　5.編成3股辮，用雙手手掌將辮子稍微搓長搓細(xì)

　　6.卷起呈棒棒糖形狀，插上食品用棒棒糖棍(可進(jìn)烤箱或蒸汽鍋的)

　　7.放在溫暖處，松弛20分鐘;上鍋蒸13分鐘，關(guān)火燜5分鐘

　　8.補(bǔ)充莧菜如何取汁：將莧菜洗凈加入適量清水放入鍋中，中火加熱漸漸至紅色莧菜汁出現(xiàn)，過篩冷卻

　　烹飪技巧

　　1、要想饅頭做出來光滑，揉面是關(guān)鍵，面團(tuán)一定要徹底揉光滑，蒸出來的饅頭才會(huì)表面光滑;

　　2、紅曲粉是天然色粉，如果有的媽媽介意可以不添加，但是揉出來的面團(tuán)顏色不會(huì)很明顯;

　　3、如果有些媽媽介意干酵母有添加劑，可以自己動(dòng)手培養(yǎng)鮮酵母;

　　4、我用的是做棒棒糖蛋糕的棒棒糖棍，普通的棒棒糖棍可能不能高溫加熱的;

　　5、菠菜汁、胡蘿卜汁都是鮮榨后過篩的;

　　6、每種面粉的吸水性不同，所以蔬菜汁不要全部倒入面粉中，要逐次添加;

　　7、對(duì)于大些的寶寶可以在每種材料中適當(dāng)添加些糖粉。
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