春天吃什么長(zhǎng)高_(dá)春天長(zhǎng)高的食物

時(shí)間：2017-01-20 10:07:46 欣欣2641由分享

　　春天是萬(wàn)物蘇醒的季節(jié)，小朋友的在春天也特別容易長(zhǎng)身體，那么都有哪些食物適合正在長(zhǎng)高的孩子食用呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些春天長(zhǎng)高的食物，希望大家有用哦。

　　春天長(zhǎng)高的食物：牛奶

　　想要孩子長(zhǎng)高，牛奶是不可缺少的食物。因?yàn)榕Ｄ讨泻杏欣趋郎L(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。但也會(huì)有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。

　　推薦食譜：牛奶燉雞蛋

　　材料：200ml牛奶、1個(gè)雞蛋、2小勺砂糖

　　做法：

　　1、把所有材料都準(zhǔn)備好，雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散，倒入牛奶攪拌均勻。

　　2、用很細(xì)的網(wǎng)篩把攪拌蛋液過(guò)篩。蓋上保鮮膜，放進(jìn)鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結(jié)即可。取出，掀開(kāi)保鮮膜即可開(kāi)吃，亦可冰鎮(zhèn)后再吃。

　　春天長(zhǎng)高的食物：黑大豆

　　大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發(fā)胖?？梢院痛竺滓黄鹬蟪娠?，或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

　　推薦食譜：黑豆?jié){

　　材料：黑豆200克、清水800克、糖少許

　　做法：

　　1、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。2、用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。

　　3、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。

　　春天長(zhǎng)高的食物：雞蛋

　　一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋，尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會(huì)有太大的問(wèn)題。每天吃雞蛋控制在1~2個(gè)。

　　推薦食譜：泰式蛋包什錦

　　材料：絞肉(豬,牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙、洋蔥末,紅蘿卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個(gè)、魚(yú)露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調(diào)味汁1大匙、蛋(打散)2個(gè)

　　做法：

　　1、油2大匙燒熱,炒香蒜末,隨入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即鏟出.

　　2、在干凈鍋面涂少許油,用中火將蛋液煎成蛋皮.

　　3、將炒好材料置蛋皮上,對(duì)折成半圓形即。

　　春天長(zhǎng)高的食物：菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛(ài)吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團(tuán)里面。

　　推薦食譜：芝麻菠菜

　　材料：菠菜(200g)、芝麻仁(50g)枸杞子(10粒)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)

　　做法：

　　1、菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟，撈出過(guò)涼后，再用涼開(kāi)水沖洗一遍;略擠去水分，放進(jìn)大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒;炒至顏色金黃，冷卻備用;

　　2、枸杞子用溫水略泡，沖洗干凈;菠菜抖散，加入鹽;加入糖，加入香油拌勻，加入芝麻，加入枸杞，拌勻即可。

　　春天長(zhǎng)高的食物：沙丁魚(yú)

　　沙丁魚(yú)中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚(yú)中的鈣比其他海藻類(lèi)中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚(yú)、銀魚(yú)、胡瓜魚(yú)等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類(lèi)都是很好的食物。

　　推薦食譜：干煎沙丁魚(yú)

　　材料：沙丁魚(yú)、干面粉、花生油、鹽、五香粉、料酒

　　做法：

　　1、沙丁魚(yú)去鱗，內(nèi)臟，洗凈。撒上鹽，五香粉，料酒腌制30分鐘。

　　2、沙丁魚(yú)兩面粘上干面粉。入鍋中煎熟即可。

　　春天長(zhǎng)高的食物：胡蘿卜

　　富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛(ài)吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋(píng)果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。

　　推薦食譜：胡蘿卜瘦肉湯

　　材料：胡蘿卜、瘦豬肉、姜片、鹽

　　做法：

　　1、瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。胡蘿卜去皮切成滾刀塊。

　　2、鍋中放入燙過(guò)的瘦肉塊，加姜片，大火煮開(kāi)，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，依個(gè)人口味加鹽即可。

　　春天吃什么長(zhǎng)得高

　　想要孩子長(zhǎng)高千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)春天這個(gè)黃金季節(jié)哦。據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究表明，兒童在四五月月份生長(zhǎng)最快，月均可長(zhǎng)高7.3毫米。人體的生長(zhǎng)，完全來(lái)自于入口的食物質(zhì)量，想讓寶寶長(zhǎng)得高，各種營(yíng)養(yǎng)素都要均衡。

　　但營(yíng)養(yǎng)飲食不是指大魚(yú)大肉，而是要保證各種營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和水這七大營(yíng)養(yǎng)素要保證，具體來(lái)說(shuō)，就是米飯、肉類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)以及各種新鮮蔬菜、水果等合理搭配，每日飲食品種多樣。

　　1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)不可少

　　蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，骨細(xì)胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育越快，越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。動(dòng)物蛋白質(zhì)中的蛋、奶、肉、魚(yú)以及大豆蛋白質(zhì)的氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式較接近，在體內(nèi)的利用率較高，被稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以多給寶寶補(bǔ)充。

　　因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶、大豆、雞蛋等無(wú)疑是非常重要的。家長(zhǎng)烹飪的過(guò)程中，要力求化繁為簡(jiǎn)，調(diào)味料要少放。油、煎、炸的做法最好減少，換作清蒸比較好。

　　2、補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物

　　孩子生長(zhǎng)加速，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求自然相應(yīng)增加，家長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。不同年齡的孩子鈣量需求不同，補(bǔ)充得當(dāng)才能促進(jìn)骨骼的正常生長(zhǎng)。具體來(lái)看，1歲以下的幼兒每天需要的鈣量約為300-400毫克，1-4歲每天需要的鈣量約為600毫克，4-7歲每天需要的鈣量約為800毫克，其他年齡段的孩子應(yīng)每日不少于1000毫克。

　　日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。比如乳制品類(lèi)的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等;豆制品類(lèi)的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等;海產(chǎn)品類(lèi)的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;肉類(lèi)與禽蛋類(lèi)的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等;蔬菜類(lèi)的芹菜、油菜、胡蘿卜、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等;水果與干果類(lèi)的檸檬、枇杷、蘋(píng)果、杏仁、山楂、葡萄干、花生、蓮子等。

　　3、含“不飽和脂肪酸”的食物

　　孩子長(zhǎng)個(gè)子的同時(shí)，充足的脂肪攝入是非常重要的。一般只要孩子體重沒(méi)有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重25%以上，并且沒(méi)有達(dá)到肥胖的標(biāo)準(zhǔn)，就無(wú)需限制孩子對(duì)脂肪的攝取。不過(guò)脂肪攝取也是有選擇的性，最好選擇天然的并且含身體必須脂肪酸的食物。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性脂肪主要含飽和脂肪酸，植物性脂肪則主要含不飽和脂肪酸。

　　要獲取足夠的不飽和脂肪酸，家長(zhǎng)可以在給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等，或者吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

　　5、鐵、鋅、銅不可少

　　人體對(duì)這些微量元素的需求量雖然不大，但卻是不能缺的，如果缺了它們，寶寶會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。缺鋅的寶寶，見(jiàn)什么都沒(méi)食欲，必然影響生長(zhǎng)。鐵是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，銅是合成血紅蛋白的催化劑。食物中供給鐵、銅若是不足，必然使血紅蛋白合成受阻，生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育、免疫功能等均會(huì)受到影響，寶寶可能經(jīng)常生病。

　　鐵存在于蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋(píng)果等。銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚(yú)、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。而鋅則是魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、動(dòng)物肝腎、豆類(lèi)和小麥中含量較高。

　　影響孩子長(zhǎng)高的食物

　　1、糖分要控制：讓孩子少喝飲料，甜品糖果等含糖量高的食物也少吃，因?yàn)樘欠謹(jǐn)z取過(guò)多會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收，從而影響孩子骨骼生長(zhǎng)。

　　2、鹽分要適量：鹽也是孩子增高的敵人，所以日常飲食口味要清淡，做菜的時(shí)候鹽少放。

　　3、添加劑食物：減少食用加工過(guò)的食品，比如火腿腸、漢堡、肉松、冰淇淋等等，這類(lèi)食物中都有很多高磷的添加劑。長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致孩子體內(nèi)鈣、鎂等礦物質(zhì)被排出，從而影響骨骼發(fā)育。

　　在保證孩子科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)的前提下，科學(xué)運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)孩子發(fā)育，提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)身體抵抗力。有助于孩子增高的運(yùn)動(dòng)有：籃球、擊劍、跳高、跳繩、排球、跑步、單雙杠、引體向上、健身操、游泳等。

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