參加飯局的聊天技巧
應(yīng)酬是一門很深的學(xué)問，需要學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟很多東西。下面就是小編給大家?guī)淼年P(guān)于參加飯局的聊天技巧，歡迎大家閱讀參考!
開場
首先是開場白，彼此客套拉近乎。
對于相熟的人，可以迅速切入主題，但是對于初次見面的人，見面寒暄就非常有意義了。如果把陌生人飯局當(dāng)做一次面試的話，開場前五分鐘就決定了對方的整體印象。
奔赴飯局，衣著妝容是很重要的，有一次在北京校友會見面，其中一位并不是很相熟的女士，看到我包里的手賬本，說“是今年的新款”，同時，兩人臉上浮現(xiàn)出一種同道中人的微笑，無形中拉近了彼此的距離。
其實只是一兩句的寒暄，背后的透露的信息是：
一、你是一位非常敬業(yè)的會計人;
二、由此推論，你在會計圈的地位應(yīng)該也不會差;
三、你應(yīng)該值得交往。
如果被問到自己不爽的話題怎么辦?比如，有一位說話很直的朋友，一見面就說，“誒，你的眼睛今天很腫呢，是不是熬通宵了?”，又轉(zhuǎn)向另外一位朋友說，“你怎么可以跳槽去××的啊，看起來也不是很有相貌的人啊，教兄弟們絕招啊”，之后還自帶聲效的“嘿嘿”兩聲。這時候，聽者心中會有一萬個不爽的草泥馬穿過。然后，你有幾種選擇:
或迅速拉黑?；蚬^。
也有其他尷尬的場面，比如問到年薪、跳槽等這些隱私話題。飯局中，還有意想不到的意外,
曾有一位女子(身高僅1.5M)，在被一位暴躁男士(將近1.8M身高)當(dāng)眾喝斥，并被指責(zé)“搶位子”的高壓狀下，女子冷靜沉著地描述了自己的社會身份及對方無禮粗魯行為，那種以柔克剛的氣質(zhì)，鎮(zhèn)住了挑事男士，結(jié)果灰溜撤下，在場所有人無不驚嘆于其女子“表達(dá)藝術(shù)”與“抗壓能力強(qiáng)”這回事。
有人說，如何看待一個人的能力，主要看“解決復(fù)雜問題情況下的應(yīng)變力”，高壓狀態(tài)下的應(yīng)變能力，和身高無關(guān)，和性別無關(guān)，和修煉有關(guān)。
話題
圍坐財會飯局，對于陌生人可以迅速拉近距離，對于熟人社會，飯局更是一舉多得，可以溝通信息，小型研討會在餐桌上召開，也可以交流感情，大談人生。
大城市的飯局總是趕著場子。上、中、下半場分別在不同的地方，或者索性就定在同一家，只是房間號不同。
高效的財務(wù)圈友聊天有一個顯著特點，就是邏輯清晰、思維活躍，往往是其中一人發(fā)起一個話題，其他人進(jìn)行闡述。
每次席間總有一兩位主導(dǎo)者(一般不超過三個)，他坐在主位，把控全局，并且善于全場調(diào)動氣氛，會講故事或用發(fā)文式語句將話題引向深入。不同時候有不同八卦重點，如2015年聊股市，2016年聊房市，2017年聊資金流向。
有一次飯局，有各行各業(yè)的會計圈友參加的。
聊的話題有，今年稅務(wù)政策、稅務(wù)籌劃方案、會計職場等，大數(shù)據(jù)的討論也是必須的。
“現(xiàn)在最有效的節(jié)稅方法是什么?”、“哪本證書的含金量大漲”、“今年稽查重點是什么?”永遠(yuǎn)是會計圈友關(guān)注的話題。
飯局注意事項
時間很重要。準(zhǔn)時到達(dá)，特別不讓長者、老板、領(lǐng)導(dǎo)等待，這是要點。
形象很關(guān)鍵。某90后研究院發(fā)現(xiàn)，“社會交往的本質(zhì)是“看臉”，因為錢是無差異的存在“,肥膩的中年式男人或女人形象不要出現(xiàn)在飯局上。
開場是重點。初次見面，一場自我介紹是免不了的，如何讓聽眾五分鐘之內(nèi)識別你，記得你，各憑本事?？梢詫⒆约旱穆殬I(yè)、興趣、擁有的資源等等。
起一個朗朗上口的昵稱讓大家印象更深刻，比如，有一次我參加一個近20個培訓(xùn)師的聚會，30分鐘之內(nèi)竟然記住了所有培訓(xùn)師的名字，這對于有臉盲癥的我，這在平常場合是不可想象的，主要得益于講師們的自我介紹“神奇5分鐘”。
講話場合和內(nèi)容把握分寸拿粘準(zhǔn)確，畢姥爺式的案例要避免。曾經(jīng)跟一位銀行行長聊天，我說，幾年不見，你用詞用句這么細(xì)節(jié)和到位?他說，那當(dāng)然，因為我的每一句話都有可能會被聽到、記住和傳播，所以時刻牢記謹(jǐn)慎說話。
喝酒篇
俗話說，酒是越喝越厚，但喝得再多也不能忘了以下的7個細(xì)節(jié)：
領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯;
可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo);
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人;
自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度;
端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人;
如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼;
碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒?
小總結(jié)：
主人敬主賓→陪客敬主賓→主賓回敬→陪客互敬。
記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
倒茶篇
這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先，茶具要清潔。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。
其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。
假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。
當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。再次，端茶要得法。
最后，用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
離席篇
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。
欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。
中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。
有些人參加酒會、茶會，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時，會一一問她所認(rèn)識的每一個人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。
座次篇
座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。若作為主人，則應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。
點菜篇
如果你是宴請者，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請依次他們來點菜。最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的。提醒不要邀請老板點菜，這會讓他覺得不體面。
如果你是赴宴者，若主人盛情要求你點菜，則可以點一個不太貴并且大家都不忌口的菜，記得先征詢一下桌上人的意見。
點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：
看人員組成：人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果男士較多可適當(dāng)加量。
看菜肴組合：一桌菜最好是有葷有素、有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，反之女士多，可多幾道清淡的蔬菜。
看宴請的重要程度：若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。