焦糖香蕉冰淇淋怎么做好吃

時間：2017-11-06 11:51:00 燕華761由分享

　　冰淇淋本身只用到香蕉一種食材，吃起來也沒什么負(fù)擔(dān)，美味的焦糖香蕉冰淇淋怎么做呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于焦糖香蕉冰淇淋好吃做法，希望對你有幫助。

　　制作焦糖香蕉冰淇淋的食材

　　1.制作焦糖醬：把糖、鹽、水倒入一個厚底的小鍋(鍋底太薄在制作焦糖時容易糊底)，混合均勻

　　2.開中小火加熱，加熱過程中不能攪拌，否則糖會結(jié)晶出沙

　　3.開始變成琥珀色關(guān)火，少量多次的加入淡奶油，每次加入后都需要快速攪拌，混合均勻(一開始加入淡奶油會稍有噴濺，要小心)

　　4.最終攪拌成順滑的焦糖醬，完全冷卻備用

　　5.香蕉冰淇淋：香蕉切成小片，蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍到完全變硬(我冷凍了5小時)

　　6.取出冷凍好的香蕉，放入大功率的攪拌機/破壁機

　　7.攪打成順滑的冰淇淋，可以再加入適量焦糖醬，攪打順滑

　　8.配上焦糖醬和烤香的堅果碎就可以吃了～如果想得到球狀的冰淇淋，可以再冷凍半小時

　　9.再次冷凍好的冰淇淋會有些氧化(香蕉你懂的)，顏色沒有才攪打出來那么漂亮，但形狀會比較好

　　身心：體力充沛，精神煥發(fā)

　　香蕉以鉀元素含量較高而著稱，對提供、恢復(fù)能量有奇效。兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動，難怪很多知名運動員都以它為首選水果。

　　香蕉中有色氨酸，能有效治療抑郁癥狀。當(dāng)人體吸收色氨酸后，它會轉(zhuǎn)化為血清素，血清素能令人放松和快樂。

　　消化道：腸胃改善，排便順暢

　　吃香蕉能緩解便秘，不需要過多科學(xué)理論驗證，這是許多人實踐得出的結(jié)論。另外，胃痛、胃潰瘍、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有許多天然抗酸元素，可緩解胃灼熱和胃酸反流等;其松軟的組織有助于覆蓋胃粘膜，避免受腐蝕酸等物質(zhì)刺激。胃不舒服的癥狀，吃香蕉后很可能會消失。

　　心血管：降低血壓，增強心臟

　　香蕉有助于降低體內(nèi)的鈉元素(來自于過量攝入的食鹽等飲食)水平，調(diào)節(jié)高血壓。另外香蕉中富含的鉀元素有助于增強心臟，能預(yù)防心臟病與中風(fēng)等嚴(yán)重后果。

　　營養(yǎng)與免疫：緩解貧血，避免感冒

　　香蕉富含多種營養(yǎng)素，其中關(guān)鍵的一種是膳食鐵元素，通過補鐵能促進(jìn)血紅細(xì)胞和血紅蛋白的產(chǎn)生，加強供血，緩解貧血，并且促進(jìn)營養(yǎng)輸送到全身。

　　另外，吃香蕉還有助于調(diào)節(jié)體溫，無論秋冬發(fā)熱、發(fā)燒，或者夏季氣溫炎熱，吃它都有裨益。巧用香蕉，原來有這么多用處!

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