冰淇淋蛋糕做法圖解

　　吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。下面是小編為大家整理的冰淇淋蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!

　　冰淇淋蛋糕材料

　　冰淇淋蛋糕做法圖解

　　1.準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。

　　2.將蛋糕卷切片。

　　3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

　　4.取小碗并鋪上保鮮膜。

　　5.將蛋卷片擺上。

　　6.冰淇淋用勺子拌溶。

　　7.然后放入棉花糖。

　　8.然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。

　　9.再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

　　10.將保鮮膜收緊包好放入速凍層冰凍起來(大約需要5小時冰淇淋才變硬)

　　11.冰凍好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出來去掉保鮮膜，切片即可享用。

　　12.這款“冰淇淋蛋糕”蛋糕還是松軟香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖卻在冰淇淋的包裹下變得脆卜卜了。非常特別。

　　戚風(fēng)蛋糕介紹

　　戚風(fēng)蛋糕[qī fēng]是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質(zhì)地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料。由于菜油不像牛油(傳統(tǒng)蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤，不像傳統(tǒng)牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風(fēng)蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

　　戚風(fēng)蛋糕的特色

　　戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風(fēng)蛋糕非常松軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風(fēng)蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
 

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