冰激凌蛋糕做法君之
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冰激凌蛋糕做法君之
營養(yǎng)是其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。下面是小編為大家整理的冰激凌蛋糕做法君之，希望對大家有幫助!
冰激凌蛋糕材料
冰激凌蛋糕做法步驟
1.準備材料。蛋糕坯材料：雞蛋白3個，白糖40克，杏仁粉125克。冰激凌材料：雞蛋黃3個，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，濃縮咖啡5毫升(酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同)。
2.制作蛋糕坯用打蛋器將蛋白與糖混合打發(fā)到讓小棒直立。注不是特別嚴格，干性濕性與干濕性間都可以。
3.倒入杏仁粉。小心切拌使之不見干粉
4.倒入鋪油紙的土司盒中。放進預熱170度的烤箱中上下火烤25分鐘后取出。
5.裝飾填充打蛋器將蛋黃與白糖混合打發(fā)讓小棒直立。
6.倒入5毫升朗姆酒和咖啡。
7.再倒入適量的可可粉切拌均勻。
8.奶油打發(fā)備用。
9.將7的混合液倒入8中，用刮刀小心切拌均勻。
10.倒入晾好的杏仁蛋糕坯上，表面撒上適量切碎的巧克力裝飾即可，冷凍24后即可食用。
11.吃的時候一拽油紙即可取出。
12.切小塊即可食用。
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