山藥紅棗排骨湯怎么做以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　現(xiàn)在大家燉排骨的時(shí)候也經(jīng)常加入一些滋補(bǔ)食材，如紅棗枸杞等。平時(shí)生活中你會(huì)做山藥紅棗排骨湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享山藥紅棗排骨湯的做法。

　　山藥紅棗排骨湯

　　山藥紅棗排骨湯食材準(zhǔn)備

　　排骨1斤，山藥150克，枸杞10克，紅棗，蔥姜10克，鹽10克，雞粉適量，料酒少許。

　　方法步驟

　　1、將排骨斬段，用水洗凈，山藥去皮切滾刀塊;

　　2、枸杞泡水，蔥姜切片待用;

　　3、鍋中清水燒開(kāi)放入切好的排骨，撇去浮沫，焯凈血水，撈出待用;

　　4、鍋中少許油，下入蔥姜，放入排骨爆香，然后加入3L清水;

　　5、放入鹽米，雞粉，料酒，山藥，紅棗和枸杞，10分鐘后出鍋即可。

　　玉米山藥紅棗排骨湯

　　山藥紅棗排骨湯食材準(zhǔn)備

　　排骨適量，玉米3根，胡蘿卜適量，山藥適量，香蔥，生姜，紅棗，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將新鮮的豬排骨洗凈，斬成段，放入鍋中焯水待用;

　　2、煮至變色后撈出，沖洗血沫待用;

　　3、山藥去皮切滾刀泡水，胡蘿卜洗凈切好，玉米切塊;

　　4、然后將排骨放入砂鍋中，愛(ài)講日語(yǔ)清水，放入 生姜，中火燒開(kāi);

　　5、水沸后放入山藥，玉米，胡蘿卜，蓋鍋加熱，再沸然后加入少許鹽;

　　6、小火煮10分鐘后開(kāi)鍋加入香蔥，紅棗等，煮幾分鐘即可出鍋。

　　黑豆山藥紅棗排骨湯

　　山藥紅棗排骨湯食材準(zhǔn)備

　　排骨1斤，黑豆50克，山藥400克，鹽適量，枸杞適量，雞精少許，料酒適量，姜適量。

　　方法步驟

　　1、將排骨清洗干凈，黑豆備好待用;

　　2、山藥清洗干凈去皮待用，將所有的食材放入高壓鍋中;

　　3、然后加入適量的清水，姜，料酒，雞精，枸杞，紅棗，上火壓25分鐘;

　　4、出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。

　　山藥紅棗排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　山藥：山藥含有多種微量元素，能夠健脾胃，助消化，降低血糖，延年益壽;

　　紅棗：紅棗能夠降血壓，降膽固醇，保護(hù)肝臟，防治心血管疾病，補(bǔ)血滋補(bǔ);

　　排骨：排骨中含有較多的蛋白質(zhì)，脂肪酸，能夠提高免疫力，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

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