紅豆小面包要如何做
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紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。你想自己動手做好吃的紅豆小面包嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享紅豆小面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
紅豆小面包的食材準(zhǔn)備
紅豆小面包的具體做法步驟
1.這是放冰箱冷藏了一夜的湯種面團(tuán)。
2.面包桶內(nèi)加入糖，鹽，雞蛋，水，面粉，酵母，湯種面團(tuán)，
3.啟動和面程序，待面團(tuán)可以拉出厚膜時(shí)加入黃油至擴(kuò)展階段即可。
4.取出面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵。
5.發(fā)至二倍大。
6.取出排氣，分成均等的小面團(tuán)。
7.滾圓醒15分鐘。
8.取一個(gè)面團(tuán)搟圓 ，包入紅豆沙餡包圓。
9.排入烤盤。
10.發(fā)至二倍大時(shí)刷上雞蛋液，撒上芝麻送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層170度20分鐘。
11.烤好的面包立即取出放在烤網(wǎng)上晾涼即可。
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值
1、有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2、有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3、是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。