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時(shí)間：2016-07-04 16:24:54 映芳735由 分享

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。你了解土豆?jié)鉁牟煌龇▎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你土豆?jié)鉁?種好吃做法。

　　土豆?jié)鉁淖龇?1)

　　材料

　　黃油1湯匙(15g)，洋蔥1/2個(gè)(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　中火加熱鍋中的黃油，待全部融化后將洋蔥碎和土豆小塊放入鍋中翻炒約3分鐘，再加入大藏芥末(2湯匙、30g)、噴入白葡萄酒，繼續(xù)翻炒2分鐘。

　　將雞湯倒入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘，然后將炒好的湯料放入打碎機(jī)中打制成濃湯，再倒回鍋中加熱。

　　最后加入余下的大藏芥末(1湯匙、15g)和淡奶油，將濃湯攪拌均勻，再調(diào)入鹽和胡椒粉即可。

　　土豆?jié)鉁淖龇?2)

　　材料

　　大土豆1個(gè)，白蘑菇6個(gè)，胡蘿卜1根，黃油1片，橄欖油1小匙，胡椒適量，鹽適量，茴香適量，水3杯

　　做法

　　1.土豆切很小的丁(為了熟的快)，鍋里放油，放土豆丁中火翻炒，

　　2.再放蘑菇和胡蘿卜，加水煮到胡蘿卜熟軟了，舀2/3的土豆蘑菇胡蘿卜和一些湯放入攪碎機(jī)里打得細(xì)細(xì)的，再倒回鍋里。

　　3.放入黃油，鹽和胡椒，再煮5分鐘就好了。關(guān)火前放一小搓茴香增味.

　　土豆?jié)鉁淖龇?3)

　　材料

　　材料：

　　雞腿菇3個(gè)，洋蔥半個(gè)，土豆(中等大小)2個(gè)，蘆筍4根

　　調(diào)味料：

　　butter一小塊，鹽

　　做法

　　1.蘆筍留下尖的部分后，所有的材料都切小丁，

　　2.鍋里放一小塊butter，融化后下洋蔥丁炒香，然后把小丁狀材料一起倒入翻炒片刻

　　3.另外拿一口鍋，把炒過的材料倒入，加沒過的水，加鹽調(diào)味，然后小火悶燒到酥軟

　　4.把燒好的材料放入攪拌機(jī)，攪拌到糊狀，倒入碗中，加上汆過水的蘆筍尖做裝飾就可以了。

　　土豆?jié)鉁淖龇?4)

　　材料

　　1個(gè)洋蔥切碎，2根大蔥(Leeks)切碎，250g小土豆去皮切小塊。2瓣蒜壓碎。

　　做法

　　一小塊黃油(butter)溶化，下蒜末、洋蔥、大蔥、土豆，小火炒10分鐘，加1L雞湯(chicken stock)，200ml牛奶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。加鹽、白胡椒粉調(diào)味。

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