應(yīng)該如何去鑒別紅酒的真?zhèn)?/h1>
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應(yīng)該如何去鑒別紅酒的真?zhèn)?/p>
紅酒逐漸走進(jìn)了人們的視線中，因為其營養(yǎng)功效的豐富作用使得很多人都喜歡飲用收藏它，那你知道應(yīng)該怎么去辨別它的真?zhèn)螁?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何鑒別紅酒的真?zhèn)?，希望能幫到你?/p>
如何鑒別紅酒的真?zhèn)?/h2>
一、食用堿檢測法
1、準(zhǔn)備一張白色的紙巾，每個家庭都有 的; 2、在紙巾上滴一滴紅酒; 3、再滴上去的紅酒還沒干之前，在上面 滴一滴小蘇打的溶液; 4、觀察：堿水(小蘇打水)滴上去以后 會發(fā)生反應(yīng)，紅色變成淺藍(lán)色的，是較好 的紅酒，不變色或變成其他顏色的，絕對 是偽劣的! 這方法是在專門的飲酒師結(jié)合他的經(jīng)驗同 時進(jìn)行驗證，效果明顯，簡單!
二、看生產(chǎn)日期
原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注很特別，如法國紅酒一般標(biāo)為L7296A06 11:58.L7代表2007年、296代表法國時間第296天灌裝的、A06代表生產(chǎn)線編號、11:58是那天精確的灌裝時間。
三、酒標(biāo)
海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒貼有進(jìn)口國文字的標(biāo)外，還需貼中文背標(biāo)。
四、手續(xù)
可以要求經(jīng)銷商出示進(jìn)口報關(guān)證明及檢驗檢疫部門出具的證書。
五、看酒封松緊
原瓶進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，起密封作用的是木塞。
紅葡萄酒的選購方法
1.年份
好的葡萄酒是喝年份的，好的年份產(chǎn)好葡萄，釀好酒。
2:橡木桶陳釀
陳釀是葡萄酒獲得芳香的重要途徑，釀好的葡萄酒一般都要等一段時間才會到最佳飲用期。
3:葡萄原料
八分葡萄二分釀，只有挑選了好的葡萄品種，才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
4:葡萄園區(qū)
沒得比較，就比如法國波爾多的葡萄酒比中國新疆地區(qū)的就是會好一些。
5:瓶貯干濕度
存儲條件對葡萄酒的質(zhì)量也有顯著作用，專業(yè)的都會采用酒窖。常年恒溫。
6:釀造工藝
各地區(qū)的不同釀酒工藝或者釀酒師手法，讓葡萄酒的風(fēng)味大不不同。
因此，選購葡萄酒是有講究的，懂得選購一瓶好葡萄酒，再慢慢品鑒，那種美妙的享受是難以言表的。
紅葡萄酒的7大健康功效
1、預(yù)防齲齒
如果你想要一口潔白晶亮的貝齒，那你應(yīng)該喝點紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì)，抑制細(xì)菌增長，預(yù)防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預(yù)防牙齦疾病。
2、有助睡眠
如果你因為工作強(qiáng)度過高或者工作壓力過大而無法入眠，那你可以嘗試在睡前喝一杯紅葡萄酒。紅葡萄酒中的褪黑激素可以讓你睡得更香更平靜。不過，如果你是長期失眠，那就應(yīng)該去看一下醫(yī)生。
3、保護(hù)心臟
紅葡萄酒包含一種異常強(qiáng)大的抗氧化物——白藜蘆醇，這種氧化物可以防止脂肪在動脈里過量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類物質(zhì)和皂苷，因此可以預(yù)防心血管疾病。
4、預(yù)防感冒
《美國流行病學(xué)》(American Journal of Epidemiology)發(fā)布的研究報告稱，那些喝紅葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒，前者比后者得感冒的概率低40%。因此，經(jīng)常喝點紅葡萄酒對于預(yù)防感冒很有幫助。
5、美容瘦身
紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物，讓你的皮膚不易長皺紋，也讓你的身材變得勻稱苗條。
6、預(yù)防癌癥
適量喝點紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險。紅葡萄酒中的槲皮素可以預(yù)防肺癌。另外，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以抑制癌細(xì)胞的增長。
7、延年益壽
科學(xué)家們認(rèn)為，紅葡萄酒可以在一定程度上延長人的壽命，也可以預(yù)防老年癡呆癥。
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