壽司美味的做法
壽司美味的做法
壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。壽司有哪些好吃的做法呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹壽司美味的做法。
壽司美味的做法1
材料
大米，胡蘿卜，黃瓜，火腿腸，金槍魚罐頭，雞蛋1個
做法
1.大米加水煮熟，煮熟的飯要硬一點
2.趁飯熱的時候加入鹽，白醋，糖=1:3:5拌勻，涼涼
3.黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切細條
4.雞蛋打散加一勺濕芡粉，在平底鍋內(nèi)攤蛋皮
5.把紫菜放壽司簾上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷壽司簾，卷緊
6.用刀均勻切開壽司卷
壽司美味的做法2
材料
壽司紫菜、米飯、白醋、沙拉醬、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、雞蛋(由于我是晚上做第二天帶到單位當午餐的，加雞蛋熱過以后會有腥味，所以我沒有弄)
做法
1、把胡蘿卜、黃瓜、火腿腸洗好、切條備用。
2、在米飯中倒入少量的白醋，熱時加醋拌勻，放置涼時再用。
3、把紫菜平鋪在竹簾上面，鋪上一層米飯輕微按壓平整，然后涂抹一層沙拉醬，再依次放入準備好的材料。
4、用竹簾卷起，卷的過程中要壓緊。
5、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。
壽司美味的做法3
材料
米飯適量，海苔2大張，壽司醋適量，鮮海蝦8只，胡蘿卜，黃瓜，山藥適量，玉米粒，青豆適量，肉松適量，
塔塔醬材料：美乃滋100g，洋蔥末2大勺，熟雞蛋1個，酸黃瓜1/2條，鹽，胡椒粉，檸檬汁少許
做法
1.飯團飯做法：
大米淘洗干凈，瀝干30分鐘-1小時，蒸熟后悶15分鐘左右;
2.捏飯團準備工作：
手上沾水(防粘)，在掌心涂抹適量食鹽(給飯團增加風(fēng)味)
3.肉松飯團：
取適量肉松與飯團飯混合均勻，捏成三角形，剪合適大小海苔貼在飯團底部;
4.塔塔飯團：
(1)塔塔醬：洋蔥末2T用冷開水沖洗去除嗆味，與塔塔醬其他材料混合均勻;
(2)飯團飯與適量熟玉米粒，熟青豆混合均勻，拌入塔塔醬
捏成各種形狀飯團，纏上適當大小海苔;
5.青瓜飯團(出自《貝太廚房-好吃不胖》)：
(1)飯團飯和熟玉米?；旌暇鶆?，加適量酸奶和鹽，混合均勻;
(2)米飯里包入一直煮大蝦和小黃瓜條，捏成圓形;
6.壽司飯做法：
熱的飯團飯與壽司醋按照一杯米配25ml醋的比例，混合均勻，冷卻后即成壽司飯;
7.壽司卷：
(1)胡蘿卜、黃瓜、山藥洗凈切條，放入日式高湯中小火煮5分鐘左右，撈出泡在冷水中備用;
(2)壽司竹簾上擺一張海苔，鋪一層壽司飯
整齊碼放煮好的胡蘿卜、黃瓜、山藥和去皮煮蝦兩只，在竹簾幫助下卷起;
(3)用鋒利的刀切斷，每切一刀沾一次水;
8.鮮蝦握壽司：
手上沾手醋(水：醋=100ml：15ml)
將壽司飯握成橢圓形，放上2只熟蝦，用海苔纏繞固定。
壽司美味的做法4
材料
菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細末;
2、雞蛋打散炒熟切成細末;
3、米飯煮熟后乘溫?zé)岚枞臌}和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段;至全部做完。
壽司美味的做法5
材料
菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細末;
2、雞蛋打散炒熟切成細末;
3、米飯煮熟后乘溫?zé)岚枞臌}和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段;至全部做完。