可樂排骨的做法大全

　　可樂排骨是一款美味菜譜，主要原料為可樂和排骨等，酸甜美味可口，營養(yǎng)豐富。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你講一講可樂排骨的做法大全。

　　可樂排骨的好吃做法一、

　　材料

　　排骨300克，可樂300克，八角2顆，姜片10克

　　做法

　　1.準備材料

　　2.鍋中放水，水燒開后

　　3.倒入排骨焯一下取出

　　4.鍋中放油及姜片

　　5.倒入排骨

　　6.翻炒后，倒入可樂

　　7.加入八角

　　8.煮至湯汁收干即可

　　可樂排骨的好吃做法二、

　　材料

　　凈排一斤，紅椒半個，可樂，老抽，料酒，醋，姜末，蒜末，胡椒粉，濕淀粉，姜片，蔥段，大料，料酒，草果

　　做法

　　1.排骨洗凈后，涼水下鍋，燒開后撇去浮沫，撈出排骨倒掉湯，再換清水，放入排骨、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、草果、料酒，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煮半小時

　　2.平常我都是用電壓力鍋，今天用的電磁爐，還有我的寶貝酷菲斯鍋煮的排骨，又快又干凈。不過家里沒蔥了，前天包餃子都用了，只好用蒜片代替

　　3.有機排骨真的跟普通排骨不一樣，焯出來的血沫非常少，顏色也很淺，不像普通排骨有很多黑色的血沫，看來真是貴有貴的道理啊

　　4.煮好的排骨撈出來瀝干水分，炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下排骨翻炒

　　5.放料酒、胡椒粉、醋，再倒點老抽上色，翻炒均勻

　　6.倒入適量可樂，大約與排骨持平，燒開后轉(zhuǎn)小火燉

　　7.燉至湯汁收濃，關(guān)火，調(diào)入濕淀粉，翻拌均勻后，開火翻炒，放入紅椒片，待汁都包裹在排骨上后即可

　　可樂排骨的好吃做法三、

　　材料

　　肋排500克，紅辣椒1小把，蔥適量，姜適量，可樂1聽，生抽2湯勺，黃酒5湯勺，鹽3茶匙，花椒1小把，八角2個，桂皮1小塊，丁香2粒，香葉2片，

　　做法

　　1.肋排用清水適當浸泡后洗凈備用

　　2.鍋中放入蔥段、姜片、2勺黃酒、八角、花椒和肋排，大火燒開撇去浮沫，撈出備用

　　3.鍋中倒入少許油，放入姜片和肋排，煎至2面微黃

　　4.烹入余下的黃酒，加入生抽和可樂大火燒開。水量與排骨高度差不多就成。這個根據(jù)自家鍋具來掌握

　　5.放入切成段的紅辣椒和五香料包轉(zhuǎn)小火，用鹽調(diào)味后蓋上蓋子燉煮45分鐘到1個小時左右，大火適當收汁即可出鍋

　　可樂排骨的好吃做法四、

　　材料

　　排骨600克，可樂2罐，姜片，蔥，八角，老抽，鹽

　　做法

　　1、將排骨洗凈切寸狀，然后飛水留用;

　　2、用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒;

　　3、然后將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂;

　　4、用中火煲至收汁就好，上臺時放少量的蔥段。