絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2016-11-10 14:24:43 燕華761由分享

　　絲瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ婏嬍?，在夏季我們?jīng)常吃到。那么，絲瓜的功效與作用有哪些呢？絲瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家解答。

　　絲瓜的功效與作用

　　1、清熱解毒

　　夏天溫度高，各種各樣的細(xì)菌、病毒會(huì)在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個(gè)時(shí)候食用絲瓜能夠很好的調(diào)節(jié)身體，對(duì)于排毒有很好的幫助。

　　絲瓜中的水分較多，有些時(shí)候，還會(huì)把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發(fā)較快，這個(gè)時(shí)候，補(bǔ)充水分，對(duì)于去熱除煩有非常好的幫助。

　　當(dāng)然，最重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對(duì)于降溫解暑有非常好的幫助。

　　2、美白皮膚

　　夏天溫度高、輻射強(qiáng)，這樣會(huì)在不知不覺中傷害到皮膚，曬黑皮膚成了常見的事情。對(duì)于愛美女性來說，這樣的情況無疑非常糟糕。

　　于是，會(huì)在出門的時(shí)候，往身上涂抹大量的防曬霜，在夏天，一方面要減少外出的時(shí)間，另一方面，則是要做好保護(hù)皮膚的措施，吃絲瓜無疑能夠保護(hù)好皮膚。

　　絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對(duì)于清除皮膚中自由基有非常好的幫助，能夠美白皮膚。維生素B1，則能夠防止皮膚老化，有效的消除皮膚上的斑塊。

　　另外，食用絲瓜的時(shí)候，不僅僅能夠食用其果實(shí)，對(duì)于藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持皮膚彈性，有效的達(dá)到美容去皺的目的。

　　3、利尿

　　在食用絲瓜的時(shí)候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補(bǔ)充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。

　　在排尿的過程中，能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外。這樣對(duì)于身體保健有非常好的幫助。

　　4、治療壞血病

　　在食用絲瓜的時(shí)候，對(duì)于抗壞血病也有一定的作用，絲瓜中的維生素C含量較高，能夠治療維生素C缺乏癥，進(jìn)而能夠起到抗壞血病的作用。

　　5、預(yù)防過敏

　　夏天同樣是易過敏的季節(jié)，在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦，這個(gè)時(shí)候，食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物，這種物質(zhì)對(duì)于乙型腦炎病毒有較好的預(yù)防作用。

　　在食用絲瓜的時(shí)候，還能夠吸收其中的組織培養(yǎng)液，這種物質(zhì)中有抗過敏的瀉根醇酸，具有較強(qiáng)的抗過敏作用。

　　6、女性多吃絲瓜

　　在生活中，女性多吃絲瓜對(duì)身體保健是有幫助的，吃絲瓜對(duì)于女性常見的疾病有較好的治療。

　　例如，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)不調(diào)對(duì)女性身體保健有非常大的影響，在生理期的時(shí)候，女性不妨選取一小把絲瓜子，將其烘干，用水煎，煎完之后加入適量的紅糖，用溫?zé)岬狞S酒沖泡，進(jìn)行服用，能夠有效的治療月經(jīng)不調(diào)。

　　痛經(jīng)也是很多女性痛苦的事情，在察覺到有痛經(jīng)癥狀的時(shí)候，不妨選取一個(gè)絲瓜進(jìn)行水煎，每天服用兩次，能夠有效的治療痛經(jīng)。

　　絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?-8毫克。

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。