布朗族的傳統(tǒng)節(jié)日

　　布朗族是中國歷史悠久的一個(gè)土著少數(shù)民族，布朗族在主要分布在云南省、保山等地區(qū)。那么，布朗族和我們的傳統(tǒng)節(jié)日有什么不同?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了布朗族的傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)知識(shí)，希望可以幫到大家!

　　布朗族的傳統(tǒng)節(jié)日

　　祭寨神

　　昂瑪突節(jié)是哈尼族人民祭護(hù)寨神、拜龍求雨的節(jié)日，也是作為莊稼人的哈尼族人們最盛大的節(jié)日，節(jié)日當(dāng)天，家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚、鴨肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40種哈尼族風(fēng)味的菜肴，準(zhǔn)備好酒，抬到指定的街心擺起來，一家擺一至二桌，家家戶戶桌連桌沿街?jǐn)[，擺成一條700米多長的街心宴(當(dāng)?shù)厝朔Q長龍宴或街心酒)，這是中國最長的宴席。

　　長街宴開始，龍頭率領(lǐng)全寨人高舉酒杯，祝愿來年風(fēng)調(diào)雨順。凡參加宴會(huì)的人，第一筷夾各家擺在桌子中央切成小塊的龍豬肉吃下，示意龍已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上長街宴，人們紛紛讓坐，拉你入席，盛情招待，每年參加長街宴的人數(shù)約4000多人，賓主一起吃菜、喝酒、互相祝福，喜氣洋洋。

　　山抗節(jié)

　　相傳，歷史上的山抗節(jié)，是一種在種谷前祭造山神祈求豐收的節(jié)日。解放后布朗族人民對它作了改變，宗教迷信的內(nèi)容消除了，便成了一個(gè)春耕誓師和群眾性的衛(wèi)生、敬老、文娛、體育的團(tuán)結(jié)盛會(huì)，成了一個(gè)歡樂的節(jié)日。

　　山抗節(jié)是布朗族的傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日期間布朗族男女青年都要向老人贈(zèng)送食品，以感謝老人的養(yǎng)育之恩，所獻(xiàn)的食品除粑粑、芭蕉外，還要有精心采集和制作的春茶。節(jié)日期間家家都要做一些拿手好菜，集中在一起，大家共同吃團(tuán)圓飯，有涼粉、豆腐及各種山珍、野味，規(guī)模盛大的團(tuán)圓飯，有時(shí)各種菜肴達(dá)三十余種。節(jié)日的這天清晨，青年婦女就開始向寨子里的老人送禮。禮品主要是糯米粑粑、鮮芭蕉和春茶，送給男性老人的禮物要加一支香煙。禮品都用芭蕉葉包扎好。在送禮的時(shí)候，很恭敬地遞給老人，并祝節(jié)日愉快，健康長壽。山抗節(jié)的正會(huì)是全寨群眾都集中在一起表演傳統(tǒng)的武術(shù)、音樂節(jié)目和民族歌舞。每一家人都要準(zhǔn)備一包糯米飯和一碗菜，然后拼湊起來吃一頓“團(tuán)結(jié)飯”。有的村寨會(huì)場上的菜花樣有三十多種，米飯就有六七種，簡直成了“十錦菜”和“八寶飯”了。這些菜肴中有青年們獵回的麂子、野兔、山雞等野味，也有各種涼粉、豆腐和咸菜。這些菜擺放好后，老年人和部分青年人圍成一大圈，品嘗各碗菜飯，并唱起“祝酒歌”，祝大家團(tuán)結(jié)互助，爭取來年取得更大豐收

　　洗牛節(jié)

　　每年夏天六月初六舉行“洗牛節(jié)”，屆時(shí)春耕已結(jié)束，家家戶戶殺雞宰鵝，若不牽牛下河洗刷，便從宰殺了的雞鴨身上拔幾根翅膀毛插在牛欄旁，以示為牛洗塵，祈禱耕牛平安健壯，來年耕作時(shí)出更大力氣。云南省麗江一帶的納西族地區(qū)每年農(nóng)歷六月二十日至三十日、九月十日至三十日，也要舉行兩次“洗牛腳會(huì)”。這兩段時(shí)間正是春、秋農(nóng)事大忙以后，需要稍事休整，于是人們在上述兩段時(shí)間內(nèi)任選一天，全村舉行聚餐，并洗刷耕牛、喂它12個(gè)麥餅和一捆青草，還要在牛欄上掛一串麥餅以表慰勞之意。

　　布朗族的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗習(xí)慣

　　一、食俗

　　食俗

　　布朗族的飲食別具民族特色，是布朗族物質(zhì)文化的重要組成部要，特別喜歡吃酸性食品，還常腌制酸味食品，如酸筍、酸肉、酸魚等，制作方法同當(dāng)?shù)仄渌褡迦绱鲎宕篌w相同，但布朗族常在腌酸菜時(shí)最上面放一層米飯。西雙版納的布朗人還喜食生肉。

　　布朗人有嚼煙的嗜好。嚼煙的方法是將檳榔葉包上少許的草煙絲，再加入沙基、蘆子、檳榔果、紅石灰等一塊放進(jìn)口中慢嚼，每次可嚼20多分鐘，吐出的煙渣呈紫紅色，布朗人嚼煙日久，連牙齒都被染成黑色。

　　布朗族喜歡飲酒，且大都自家釀制。其中以翡翠酒最為著名。這種酒在出酒時(shí)用一種叫"懸鉤子"的植物的葉子過濾后呈綠色，很像翡翠的顏色，因此而得名，布朗族人性格豪爽，朋友間有"有酒必飲，飲酒必醉"之習(xí)俗。

　　居住在西雙版納布朗山的布朗族婦女，尤其是懷孕婦女嗜食當(dāng)?shù)丶t土，據(jù)說此紅土有止吐、除腥、提神之效。

　　布朗族人有食鼠和蟻卵的習(xí)慣。布朗族人喜歡食鼠，無論田鼠、家鼠、竹鼠均為所食佳肴。將捕獲的鼠燒光毛，去皮和內(nèi)臟，洗干凈后煮食。布朗山有一種黑蟻，每窩有一只蟻王，能產(chǎn)卵數(shù)千，布朗人常挖食蟻卵。

　　布朗族人善于種茶制茶，也很喜歡飲茶。姑娘們采下春茶后，制成散茶，又叫“大葉子茶”。她們還能制作一種具有本民族特色的“竹筒子茶”。就是先把粗竹子砍成一個(gè)個(gè)竹節(jié)筒，將新采摘下來的茶葉炒熟，趁熱裝進(jìn)竹筒塞緊，用蘆葉密封好，并用藤條扎緊，放在火塘邊烘烤，去掉它的水氣，等到竹節(jié)表皮烤焦的時(shí)候，就制成了竹筒茶，儲(chǔ)存數(shù)年也不會(huì)變味。這種茶喝起來香味極濃，布朗族人常用做送禮佳品。

　　布朗人喜吃酸茶，將茶葉按酸菜制法制成酸茶，放在口中嚼后咽下，能幫助消化。

　　布朗族人品茶有烤茶和泡茶兩種。泡茶就是用開水沖泡，而烤茶則是在一個(gè)特制的小茶罐里放些茶葉，放在火塘邊烘烤，等冒出香味時(shí)再倒入開水，水開之后倒進(jìn)小茶盅，稱為“濃茶”。

　　二、飲食

　　以大米為主食，輔以玉米、小麥、黃豆、豌豆等雜糧。飲食喜酸辣，并嗜好煙酒。婦女有嚼檳榔的習(xí)慣，并以牙齒被染成黑色為美。喜用鑼鍋或土鍋把稻米燜成米飯。尤擅煮竹筒飯，煮時(shí)選一段鮮竹，裝好米和適量的水，用火燒熟，剖開竹筒一人端一半以竹筒當(dāng)碗用。米飯沾有竹瓤，食之有新竹清香和經(jīng)炭火烘烤的香味，很可口。

　　肉類以牛、羊、豬、雞肉最為常見，也常捕食野味和昆蟲。菜肴的烹制技法以清煮、涼拌居多。對許多野味、魚、蝦、蟹、蟬、蟲等食物一般還用舂、炸、蒸等方法烹制。如：舂螃蟹、油炸花蜘蛛、蟬醬等。

　　喜歡飲酒，且大都自家釀制。其中以翡翠酒最為著名。這種酒在出酒時(shí)用一種叫“懸鉤子”的植物的葉子過濾后呈綠色，很像翡翠的顏色，因此而得名，布朗族人性格豪爽，朋友間有“有酒必飲，飲酒必醉”之習(xí)俗。

　　喝茶是布朗族的另一個(gè)嗜好，并且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民間還常把酸茶做饋贈(zèng)親友的禮品。

　　三、服飾

　　布朗族穿著簡樸，布朗族的服飾，各地大同小異。男子穿對襟無領(lǐng)短衣和黑色寬大長褲，用黑布或白布包頭。婦女的服飾與

　　傣族相似，上著緊身無領(lǐng)短衣，下穿紅、綠紋或黑色筒裙，頭挽發(fā)髻并纏大包頭。景東布朗族婦女的著裝已與當(dāng)?shù)貪h族基本相同。

　　過去布朗族男子有紋身的習(xí)俗，四肢、胸、腹皆刺染各種花紋。婦女喜歡戴大耳環(huán)、銀手鐲等裝飾。姑娘愛戴野花或自編的彩花，將雙頰染紅。男子一般穿黑色或青色寬大長褲和對襟無領(lǐng)上衣纏頭巾。