2017中考飲食攻略
中考的時候，孩子的飲食要保持規(guī)律，有營養(yǎng)，但是也不能夠營養(yǎng)過剩了。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的2017中考飲食攻略，供大家參閱!
中考飲食注意事項1
1、吃得安全最重要。為保證孩子考試正常發(fā)揮，父母最好親自選購食物，為孩子制作三餐。飲食中要有豐富的蛋白、維生素、礦物質(zhì)等，以充分保證考試期間的營養(yǎng)供應(yīng)。吃帶刺帶骨的菜肴時要當(dāng)心刺、骨卡喉。平時吃什么東西，考前最好不要改變太多，凡是有可能發(fā)生食物過敏的食物，或者可能引起胃腸不適的食物，都應(yīng)當(dāng)非常慎重。特別是過敏體質(zhì)的孩子，應(yīng)避免食用魚、蝦、蟹、花生等食物。其實，家長們對食譜不用過于講究。比如，平時吃得清淡的，考試時用油多反而不好;平時吃得就很好，考試時用一些大補的食材，反而容易帶來麻煩。在烹飪過程中一定要注意生食熟食分開，食物要保持新鮮，盡量不吃剩菜剩飯及存放時間較長的熟食。
2、營養(yǎng)搭配要均衡。在制訂菜譜時，可選擇豆類及豆制品、雞蛋、水產(chǎn)品、畜禽肉、菌藻類，原料品種豐富，有利于營養(yǎng)均衡。同時，營養(yǎng)上富含水溶性維生素如維生素B1、維生素B2、維生素C等，有利于緩解考前緊張情緒。注重補充富含蛋白質(zhì)的瘦肉、雞蛋、魚、雞湯等，在攝取營養(yǎng)的同時，可以提高記憶力。以黑木耳為代表的菌藻類原料含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。此外，護腦食物還有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等，可以根據(jù)孩子的喜好選擇。另外，早餐很重要，一定要有主食，最好適當(dāng)加些牛奶、雞蛋、蔬菜或水果等，也可在主食中配合一些五谷雜糧，這些食品不僅供應(yīng)了6種營養(yǎng)素，并且在胃內(nèi)存留時間長、消化慢，可以連續(xù)不斷維持血糖水平。
3、在外就餐要挑選。在外面進餐時首先要選擇衛(wèi)生、干凈的餐館。點餐時注意葷素搭配，盡量選擇蒸、燉、煮等方法烹調(diào)的菜肴，少吃冷葷涼菜、海鮮等，不在無證攤店、路邊攤店用餐，不向流動攤販購買食品，不要生食或外購散裝的直接入口食品，以免引起胃腸道疾病。飲食量也要適當(dāng)，不宜吃得過飽，因為食物消化過程也要消耗氧氣，會影響考試期間的用腦。平時有低血糖反應(yīng)的考生，可以備用一點葡萄糖水或巧克力類糖果。
4、選擇飲料有講究。中高考正值夏季，天氣熱、氣溫高，容易出汗，可以喝一些淡鹽水補充體內(nèi)的礦物質(zhì)。食用冷飲、冰淇淋要注意不可過量，避免引起胃腸道不適。白天喝一些茶飲料，可以起到提神醒腦的作用，但是晚間不建議喝茶或咖啡，否則容易影響睡眠，進而影響到第二天的精神狀態(tài)和考試發(fā)揮。另外，考試之前不要大量喝水或吃含水量大、有利尿作用的水果，避免出現(xiàn)考試中頻繁上廁所?？荚嚻陂g，最好的解暑辦法就是喝白開水、綠豆湯、山楂水、銀耳蓮子湯等。
5、海鮮、涼菜要少吃。生食水產(chǎn)品(如生蠔)及涼菜、沙拉等食物在加工過程中沒有經(jīng)過高溫，一旦加工操作不慎或保存條件不當(dāng)，很容易滋生細菌，造成食物中毒。因此，為謹慎起見，考生在中高考期間應(yīng)避免食用這些高風(fēng)險食物。
6、刺激食物要慎食。要吃容易消化的食品，過于辛辣、油膩及冰冷的食物容易刺激腸胃，造成急性腸胃不適，可能引發(fā)腹痛、腹瀉。少吃或不吃油炸等油膩食物及容易產(chǎn)生脹氣的食物，避免出現(xiàn)消化不良癥狀。
7、不要迷信保健品。有的保健食品夸大宣傳，聲稱短期內(nèi)就可以改善記憶力，補充腦力，提高學(xué)習(xí)效率?？忌凹议L不要相信，更不要寄希望于用藥品或保健食品來提升考試成績。春夏季氣候干燥、炎熱，人容易上火，此時不適合進補。
中考飲食注意事項2
1、注意飲食護眼
專家表示，孩子在昏黃的燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。營養(yǎng)專家指出，維生素A及維生素B對預(yù)防視力減弱有一定結(jié)果，維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)——視紫的合成，能提高熬夜的人對昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。所以，要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。
2、注意飲食清淡
專家稱，熬夜時晚餐應(yīng)多吃些蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。以下是一些適合的水果：
適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜、芹菜，切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、小許冰塊，用果汁機打碎，制成營養(yǎng)完全而且豐富的果蔬汁。香蕉、木瓜和優(yōu)質(zhì)酸奶放在一起打碎，營養(yǎng)豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中耗能有豐富的VitC，補充體能而且美容。3個柚子剝皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。一根新鮮黃瓜、1/2勝豆?jié){、3片薄荷，一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁，消暑解乏。
3、飲食習(xí)慣應(yīng)合理
專家表示，考生要注意保持合理的飲食習(xí)慣，如不要吃泡面來填飽肚子，以免火氣太大，最好盡量以水果、土司、面包、清粥小菜來充饑;晚飯不能吃太飽;開始熬夜前，來一顆維他命B群營養(yǎng)丸，維他命B能夠解除疲勞，增強人體免疫力;一定要有足夠多的白開水;早飯一定要吃飽，一定不要吃涼的食物;若乏困可喝咖啡或茶水之類的刺激性飲品來提神，但要注意應(yīng)飲熱的，濃度不要太高，以免傷胃。最好以綠茶為主，可以提神，又可以消除體內(nèi)多余的自由基，讓您神清氣爽;但是腸胃不好的人，最好改喝枸杞子泡熱水的茶，可以解壓，還可以明目。
4、少喝咖啡茶，增加維生素B群的攝入
中考生飲食8大忌諱
一、不要突然改變平時的飲食習(xí)慣，因為長期的飲食習(xí)慣會對人體消化系統(tǒng)中酶的組成與活性產(chǎn)生相當(dāng)影響，如突然改變，容易產(chǎn)生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時吃什么，考時就吃什么，太大的變化反而不適應(yīng)，烹調(diào)食物時要盡量接近平時的飲食習(xí)慣。
二、不要輕信有關(guān)營養(yǎng)補品的廣告宣傳，任何補藥與補品均具有各自的片面性，只能適用于一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。
三、不要吃得太飽。平時養(yǎng)成節(jié)食的習(xí)慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，影響考試成績。
四、不要吃太多零食，以免主餐時胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，會造成鎂等礦物質(zhì)流失，增加緊張，或消化紊亂，影響備考，得不償失。不要吃太多冷飲如汽水、冰水等。不要吃生、冷和涼拌菜，以免發(fā)生腸胃疾病。
五、盡量不喝碳酸型和興奮型飲料，因碳酸型飲料中含有二氧化碳，易引起腹脹、打嗝，使孩子因不適而造成學(xué)習(xí)中精力不集中。如果在吃飯的同時喝碳酸型飲料，會因腹脹造成飽腹感假象，使進食量減少，但不久就餓了，使學(xué)習(xí)受到影響。興奮型飲料有可能打亂人體生物鐘而影響正常學(xué)習(xí)，所以學(xué)生在考試前盡量不喝。多喝綠豆湯可清熱解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性飲料可開胃健脾。
六、不要吃剩余的食物。中考期間，正是炎熱的夏天，剩余的食品容易變質(zhì)?？忌款D飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衛(wèi)生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴把衛(wèi)生關(guān)。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。
七、考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動，會更加昏昏欲睡。
八、不要營養(yǎng)過剩。一般健康情況尚好又無虛癥表現(xiàn)的女生，根本沒有必要服用人參，如需服用，也應(yīng)適時適量，否則，亂服或久服，可能出現(xiàn)失眠、易激動、咽喉刺癢等中樞神經(jīng)興奮現(xiàn)象，甚至?xí)l(fā)生皮疹、清晨腹瀉等情況。
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