秋季藥膳粥的做法

時(shí)間：2016-09-20 14:08:20 冠明863由分享

　　秋季喝粥可以幫你養(yǎng)腸胃，秋季藥膳粥的功效更是了得，加入不同藥材的粥品有不同的養(yǎng)生作用。秋季藥膳粥有哪些做法呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)秋季藥膳粥的相關(guān)做法吧!

　　秋季藥膳粥1、人參百合粥

　　鮮人參片25克，干百合50克，粳米150克，水4碗，鹽少許，先將上述材料洗凈，然后將粳米放入鍋中煮成粥，再加鮮百合及鮮人參片同煮至熟，加鹽調(diào)味即成。

　　人參百合粥具有清潤(rùn)補(bǔ)肺、定心安神之功效，適用于體質(zhì)虛弱、貧血、肺癆、精血不足等病人。

　　秋季藥膳粥2、沙參玉竹粥

　　玉竹20克、北沙參15克、銀耳15克、粳米100克、冰糖20克。分別洗凈切碎，用文火煎煮40分鐘后，去渣取汁，放入粳米100克，加水適量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。

　　沙參具有滋陰生津的功效，玉竹具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效。特別適用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。

　　秋季藥膳粥3、玉竹核桃粥

　　玉竹、核桃、沙參、百合各15g，粳米、鹽適量。將洗凈的玉竹、核桃、沙參、百合、粳米放入鍋內(nèi)，加水約1000ml，大火煮開(kāi)后改小火煮至米開(kāi)，加入適量食鹽調(diào)味即可。

　　玉竹味甘性微寒，亦有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津的作用。核桃補(bǔ)腎、潤(rùn)腸。沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。百合味甘，微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳，清心安神。共用有滋陰潤(rùn)燥之效。適用秋季皮膚干燥，大便干結(jié)者。

　　秋季藥膳粥4、銀耳紅棗粥

　　銀耳、蓮子各15克，紅棗30克，大米100克，將銀耳去蒂洗凈浸泡待用，蓮子去心，紅棗去核，大米洗凈后加適量水與銀耳、蓮子、紅棗同煮，煮至濃稠即可。

　　此粥具有潤(rùn)肺生津、健脾而化生氣血之功效，適用于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良等病人食用。

　　秋季藥膳粥5、黃芪桂圓肉粥

　　黃芪20克，桂圓肉20克，粳米50克，白糖適量。黃芪切片，置鍋中加水500毫升，煎取汁，粳米用水洗凈，取黃芪液及加適量水煮沸，放桂圓肉同煮成粥后加適量白糖即可。

　　黃芪桂圓肉粥氣血雙補(bǔ)。適應(yīng)于年老體弱，氣血不足的頸椎病患者。

　　秋季藥膳粥6、杏仁川貝百合粥

　　需準(zhǔn)備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時(shí)，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。

　　杏仁川貝百合粥可降氣、潤(rùn)肺，止咳?？筛纳瓶人杂刑?，胸悶少氣，口干舌燥。

　　秋季藥膳粥7、熟地黃杞菊粥

　　熟地黃20克，枸杞20克，菊花5克，粳米100克，冰糖適量。將熟地、枸杞水煎(瓦鍋)取汁;將菊花入沸水沏泡，待用;取粳米常法煮粥，粥將熟時(shí)加入熟地、枸杞水煎的汁，煮至粥熟，后加入菊花再稍煮，即成。食用時(shí)加冰糖調(diào)味，早晚服。

　　此粥適用于精血虧虛之頭痛，頭暈，心悸氣短等癥，也可用于肝血虛燥、肝陽(yáng)偏亢之頭痛目眩、心煩、失眠、多夢(mèng)、口干苦等。

　　秋季藥膳粥8、芡實(shí)紅棗花生粥

　　芡實(shí)60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克，先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

　　芡實(shí)含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對(duì)調(diào)整秋燥和恢復(fù)夏季過(guò)食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

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