冬季藥膳滋補(bǔ)湯食譜

　　冬季藥膳滋補(bǔ)湯食譜有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季藥膳滋補(bǔ)湯食譜，希望你喜歡!

　　冬季藥膳滋補(bǔ)湯食譜1：參鯽魚滋補(bǔ)湯

　　原料:鯽魚 黨參 當(dāng)歸 王不留 鹽 陳皮 甘草

　　做法：

　　1、取約250克左右鯽魚一條，除去內(nèi)臟鱗片洗凈后控去水分

　　2、然后將鯽魚平放，斜刀切割，每刀斜切距離為兩厘米左右，取適量食鹽灑在刀口處，待入味后將魚頭部切開

　　3、將鯽魚放到魚盤內(nèi)，再在魚盤中加入適量的水、黃酒、蔥姜、調(diào)料、滴入少許醬油即可。

　　4、黨參15g、王不留9g、當(dāng)歸10g、陳皮6g、甘草4g。 將上述中藥用紗布包好，放置蒸鍋內(nèi)，再加入適量的水浸泡40分鐘

　　5、用大火煎熬15分鐘，再將魚盤放置蒸鍋的第二節(jié)中蓋好鍋蓋，用小火慢燉約35-45分鐘即可，湯的好味，要以于盤中有魚的油花為標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、食補(bǔ)方法： 鯽魚滋補(bǔ)湯一般可分為午食鯽魚、晚飲魚湯為好。

　　冬季藥膳滋補(bǔ)湯食譜2：當(dāng)歸雞湯煲

　　用料：草雞 黑木耳 當(dāng)歸 雞精 料酒 蔥 生姜

　　做法：

　　1.草雞處理干凈，生姜切片，蔥打結(jié)。

　　2.黑木耳泡發(fā)，清洗干凈。

　　3.先把草雞加水，當(dāng)歸，料酒，生姜，蔥燒開，潷掉上面的浮沫。

　　4.加點(diǎn)豆油 ，改小火燉一鍋小時(shí)。

　　5.加入黑木耳，中火燒十分鐘，加入雞血塊，鹽再燒十分鐘就可以。