寶寶補(bǔ)鈣輔食的家常食譜做法
寶寶在出生之后每天都卻少不了對(duì)鈣的需求，所以新手爸媽們一定要記得給寶寶補(bǔ)鈣，但是，寶寶吃什么輔食補(bǔ)鈣也是不少媽媽煩惱的問(wèn)題。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶補(bǔ)鈣輔食食譜，希望能幫到你。
寶寶補(bǔ)鈣輔食食譜
了解了到底什么食物能做為寶寶補(bǔ)鈣的輔食之后，相信不少媽媽仍對(duì)如何制作補(bǔ)鈣輔食感到一頭霧水。其實(shí)，能有效幫助寶寶補(bǔ)鈣的輔食也不少，制作的方法更是多種多樣，下面簡(jiǎn)單為大家介紹幾種簡(jiǎn)答營(yíng)養(yǎng)的寶寶補(bǔ)鈣輔食食譜。
1、蝦皮豆腐羹：將豆腐抹成泥狀，然后放入洗凈、剁碎的蝦皮，在磕入雞蛋，放少蔥花、細(xì)鹽一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥狀，上屜蒸15分鐘，即成。吃時(shí)可以點(diǎn)些香油提味。
2、肉末香干油菜絲：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放點(diǎn)油，下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，加入少許細(xì)鹽即成。
3、蛋皮蝦仁如意卷：將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)成蛋液，攤成蛋片，將蝦仁洗凈切碎。豆腐搗成泥狀，再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細(xì)鹽以及適量淀粉漿攪勻。然后抹入攤開(kāi)的蛋皮上，分別由兩邊卷至中間，相接處抹淀粉糊使之粘牢，碼入盤(pán)內(nèi)蒸15分鐘。食用時(shí)切成小段即可。
4、燕麥黑芝麻粥：燕麥用水泡開(kāi)備用。將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。
5、蔬菜魚(yú)肉粥：準(zhǔn)備魚(yú)白肉30克，胡蘿卜1/5個(gè)，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/4碗。將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
6、魚(yú)松：準(zhǔn)備凈魚(yú)肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。將魚(yú)肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。將鍋放在小火上，加入花生油，把魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚(yú)肉香酥時(shí)，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下即成。
寶寶輔食補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
鈣質(zhì)吸收對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育非常關(guān)鍵，但是媽媽們也不能盲目給寶寶補(bǔ)鈣。給寶寶通過(guò)添加輔食來(lái)補(bǔ)鈣也需要注意食材的選擇，以及如何讓寶寶更容易接受這些輔食，這樣才能達(dá)到理想的效果。寶寶輔食補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)有哪些?
1、在處理草酸高的食物時(shí)，如菠菜時(shí)，一定要先過(guò)水，讓里面的草酸出來(lái)，這樣可以避免鈣結(jié)合產(chǎn)生不能吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。
2、給寶寶的食物不要用銅質(zhì)、鋁質(zhì)的飲具來(lái)烹煮，因?yàn)殂~能和一些食物中的維生素C產(chǎn)生氧化反應(yīng)，破壞維生素C的作用;而鋁則會(huì)在酸性環(huán)境下溶解在食物中，制作出來(lái)的輔食對(duì)寶寶的健康不利。
3、給寶寶制作輔食的烹飪過(guò)程中要盡量保持食物的天然風(fēng)味，最好不要加調(diào)味料，香料、味精及刺激性強(qiáng)的調(diào)味料更是嚴(yán)禁使用。像蛋、魚(yú)、肉、肝等食材一定要煮熟，并且要注意去掉不容易消化的皮、筋，挑干凈碎骨及魚(yú)刺。寶寶的食物里面盡量少放鹽，這樣才能有效保證鈣質(zhì)的吸收。
4、寶寶的消化系統(tǒng)尚不完善，當(dāng)攝入的鈣超過(guò)推薦量時(shí)，過(guò)多的鈣會(huì)造成胃腸道的負(fù)擔(dān)。還會(huì)導(dǎo)致寶寶大便干燥甚至便秘，甚至?xí)?dǎo)致高鈣尿癥。所以家長(zhǎng)們切勿補(bǔ)鈣過(guò)量，一定要與需求對(duì)應(yīng)。
5、除了輔食補(bǔ)鈣之外，多曬太陽(yáng)是嬰幼兒補(bǔ)鈣的重要途徑。爸爸媽媽們要讓孩子接觸到足夠的陽(yáng)光，因?yàn)殛?yáng)光能幫助人體自行合成維生素D ，可以幫助鈣吸收，這樣給孩子補(bǔ)鈣效果才好。
寶寶缺鈣的癥狀
寶寶補(bǔ)鈣最佳時(shí)間是在寶寶出現(xiàn)缺鈣早期癥狀的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)寶寶大概在6個(gè)月的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)明顯的缺鈣的癥狀。媽媽們要根據(jù)觀察寶寶的表現(xiàn)來(lái)確定是否需要給寶寶補(bǔ)鈣。盲目用不恰當(dāng)?shù)姆绞胶筒缓侠淼牧垦a(bǔ)鈣可能會(huì)引起寶寶不適。那么，寶寶缺鈣的癥狀有哪些呢?
1、煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒;
2、出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗;
3、頭發(fā)發(fā)黃稀疏，枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況;
4、比同齡孩子更晚出牙，如果寶寶遲遲沒(méi)有長(zhǎng)牙，那么極有可能是缺鈣導(dǎo)致的;
5、囟門(mén)閉合遲，肌無(wú)力，神情呆滯、表情少，動(dòng)作和語(yǔ)言都比同階段的孩子落后;
7、前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔撸鱾€(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患?xì)夤苎?、肺?
8、厭食、偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素?cái)z入不足易導(dǎo)致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。
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