秋季幼兒食譜

　　夏季主“長(zhǎng)”,秋季主“收”,現(xiàn)在開(kāi)始,飲食上應(yīng)該注意。幼兒飲食更是如此，秋季幼兒食譜有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了幼兒食譜，想要完美解決秋季幼兒?jiǎn)栴}，就趕緊來(lái)看看這AAA的具體要求吧。

　　秋季幼兒食譜

　　青菜粥

　　材料

　　大米2小勺、水120毫升、過(guò)濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。

　　步驟

　　1、把米洗干凈加適量水泡1-2小時(shí)，然后用小火煮40-50分鐘。

　　2、在?；鹬凹尤脒^(guò)濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右即可。

　　水果面包粥

　　材料

　　普通粉面包1/3個(gè)，蘋(píng)果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。

　　步驟

　　1、把面包切成均勻的小碎塊，與蘋(píng)果汁一起放入鍋內(nèi)煮軟

　　2、把切碎的桃、桔子和楊梅混合物一起放入鍋內(nèi)，再煮片刻即可。

　　牛奶粥

　　材料

　　大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙

　　步驟

　　1.把米洗干凈用水泡1-2小時(shí)，然后放火上煮，開(kāi)鍋后用小火煮40-50分鐘

　　2、在?；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?nèi)，再煮片刻

　　胡蘿卜粥

　　材料

　　大米2匙、水120毫升、過(guò)濾胡蘿卜小匙

　　步驟

　　1、把大米用水泡1-2小時(shí)，然后放鍋內(nèi)用微火煮40-50分鐘

　　2、?；鹎安痪眉尤脒^(guò)濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右

　　秋季幼兒食譜

　　秋季是兒童體重迅速增加的季節(jié)，但同時(shí)也是傳染病多發(fā)的季節(jié)。為了增強(qiáng)免疫力，孩子的食物應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，以增強(qiáng)抵抗力。同時(shí)，要補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素，在食物的選擇上，可以考慮增加一些牛肉、魚(yú)、雞等肉類(lèi)食品或豆制品。食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補(bǔ)充一些湯水，以減緩氣候干燥對(duì)孩子的不良影響。當(dāng)然，新鮮水果和蔬菜是絕對(duì)不能被忽視的。下面是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦的幾款適宜于兒童秋季進(jìn)補(bǔ)的食譜：

　　燉排骨：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　食物功效：既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也能補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。

　　蝦仁蛋餃：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　食物功效：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

　　魚(yú)泥豆腐羹：將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　食物功效：魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　豬血豆腐青菜湯：豬血、

　　豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

　　食物功效：豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補(bǔ)鈣食品。